اسان توهان جي توجہ تي آڻينداسين ته سبزيجات سان اسڪواڊ جي سلاد تيار ڪرڻ لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون. اهي مڪمل طور تي تہوار ٽيبل کي سجدو ڪندا آهن ۽ توهان جي مهمانن جي پنهنجي ابتدائي ۽ بي نياز ذائقي طرفان گهڻو وقت ياد اچي ويندي.
ڪنوار، فنگ ۽ ڀاڄين سان سلام
مادي
- fachoza - 150 g؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- تازي کڪڪار - 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- اسڪائيڊ 200 گ؛
- ڪنڊي جو ٻج - 1 چائے چمڙي؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- مصالحو؛
- سرسبز - 1 چادر
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- سائي رنگ
تياري
تيل پاڻي سان ڀرجي نوڊلز ۽ بلڪل 3-5 منٽن لاء ڇڏي وڃن. ان کانپوء، اسين هڪ رنگدار ۾ اڇلينداسين ۽ پاڻي کي ڊيل ڏين. مرچ، پياز ۽ ڪڪڙين کي پتلي سوراخ ۾ ڪٽي، ۽ پريس ذريعي لوسن کي نچايو. اسڪواڊ تيار ڪرڻ تائين تيار ۽ ڇڪيو. ان کان پوء اسان سڀ کان وڏي گدائي، مصالحن سان موسم، سرگر، گرم تيل وجهي گڏ ڪرڻ، گڏوگڏ ۽ هڪ ڪلاڪ لاء سلاد پيرو ٺاهڻ لاء گڏ ڪنداسين.
اسڪواڊ کان سلواڊ کي سبزي سان گڏ ڪريو
مادي
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اسڪواڊ - 400 g؛
- آلو 300 ج؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ مڻ - 0،5 شيون؛
- تازي کڪڪار - 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڳاڙھو ڪشادو يا ميروزي - 180 ml؛
- مصالحو؛
- گلن جا گل آهن.
تياري
آلو، گاڏين ۽ هڏيون پائي تائين ساوڪ، ٿڌو پاڻي ۽ صاف ۾. اسڪواڊ ڌوڪي، پروسيس ڪئي، ننڍو چوڪن ۾ ڪٽي، ٽڪرائي پاڻيء ۾ اڇلائي، 3 منٽن کانپوء هٽايو ۽ ڪفن کي واپس اڇلائي ڇڏيو. پوء اسان ان کي مينھن ٿيندين، انھن کي سڪي ڇڏيو ۽ انھن کي سلاد ٿانو ۾ وجھي. آلو، گاڏين ۽ تازي ڪڪريل پڻ، ڪٽيل ڪڻڪ. اسان کي جوش صاف ڪريون ۽ ان کي عمدو ڪري ڇڏيندا آهيون. ھاڻي اسان ھڪ سلاد ٿلھي جي سڀني اجزاء سان ڳنڍيندا آھيون، ان کي ھوري کريم يا ميئرين سان، ڀرسان سان موسم، ڪٽيل ڊيل ۽ ميلا سان ڀريل ھيون.
سبزي سان گرم گرم اسڪائڊ ترکارا
مادي
- تازو انناس - 1 پي سي.
- تازي ڪورندي، 2 شاخون؛
- اسڪائيڊ - 100 g؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- لوڪ
- تازو جگر - ذائقو ڪرڻ؛
- مڇيء جو شوق - 1 پيچرو. چمڪيو
- مصالحو؛
- ٽماٽو چٽڻي - 1 چمچ. چمڪيو
- مٽي چٽ جو ذائقو
- بلغار جي سائي مرچ - 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
تياري
انناسب ڪٽي اڌ ۾، وچين چمچ ڪڍي وٺو ۽ گوشت کي سلائيز ۾ اڇو. لسن ۽ انگور جي پيرن، ڪرن ۽ ميينڪو ڪرپ. اسڪواڊ کي ڍڪڻ ۽ چمڪندڙ شين جي. اسان اسٽوري تي هڪ ڀڪڻ وارو پين وجهي، ٿوري تيل کي ڦيري ۽ جگر سان گڏ سپرنل لسن.
جلدي ڀري، اسڪواڊ، پودوسائيويم، سهارا ۽ پاسروئيم هڪ منٽ ۾ شامل ڪريو. ساڳئي وقت، بلغاريا مرچ، پٿر ۽ پياز کي ڌوئي، ڀاڄين کي پروڙي، ننڍن ڪائنات ۾ کين ڪڙو ڪيو ۽ اسڪيللي کي اسڪائڊ ۾ شامل ڪيو. 3 منٽن کان پوء، مڙني کان هر شيء کي هٽايو، مواد انناس جي ٿنڀن ۾ وجھي، ڪٽ کي مٿي وڌايو، جڙي بوء سان گڏ ۽ گرمي شڪل ۾ ميز تي خدمت ڪريو.
سکواڊ، ارگلا ۽ ڀاڄين کان سلام
مادي
- 500 گ.
- ڪڪڙ
- پتي جو سلاد.
- چري ٽريڪورس 350 ڊالر؛
- ارگلا - 125 g؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- نيل جو تيل
- ليم پبل - 1 چچون.
اچار لاء:
- مرچ مرچ - 1 سي.
- سائو مرغ
- زيتون جو تيل 6 ڪڇو. چمٽا
- ڪڪڙ
- مصالحو.
تياري
اچار جي مڙني اجزاء هڪ پيانو ۾ ملايو آهي ۽ ان کي اسڪائڊ جي ڇڪ وجهي ڇڏيو. 30 منٽن کانپوء، ڪائنات ۾ اسڪائيڊ 2 منٽن لاء هڪ سٺو گرمي فراڊ پين ۾. ٻٽيون پٽي کي ڌوڙايو ويندو آهي، اسين پنهنجي هٿن کي چڙهي ڇڏيندا آهن، انهن کي سلاد ٿانو ۾ اڇلائي، نسل پرست، چري ٽريٽ ۽ اسڪواڊ شامل ڪريو. ٿڌي، ليمن جو رس سان موسم جي سلاما، ٿلهو تيل وجهي، ليمن جي زين سان گڏ ۽ وري گڏ ڪريو.