ترانه پائيپ ۽ شجنگن

اصل سلاد سدائين تہوار ميز کي سجدو ڪرڻ جي قابل ٿيندو ۽ مھمانن جي مھرباني ڪري سگھندا. هاڻي اسان کي ٻڌايان ٿو ته ڪائنات ۽ مشروم جي سلاد کي ڪيئن تيار ڪرڻ. مصنوعات جي اهڙي غير معمولي ميلاپ هجڻ باوجود، سلاد بلڪل سوادا نڪرندو آهي.

ڪڪڙ سان پراڻا، انگور، شيمين ۽ پنيس

مادي

تياري

ڪڪڙ جي سيني ۾ ڪڪڙ ، وري ٿڪ ۽ ڪٽ ۾ ڪبا. ڪڻڪ سخت ڳاڙهو ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي ويندا آهن. ٽنهي سخت پني تي وڏي گرٽر. جوز پيرايو، پليء کي پوشاڪ سان گڏ ڪريو ۽ ان کي سبزيبل تيل تي پیاز سان گڏ رهڻ. انگورن واري ڪائنات ۾ ڪٽي ٿي. لسن جو پريس ذريعي گذريو ويو ۽ ميئرين سان ملايو ويو آهي. اسان سڀني اجزاء کي گڏ ڪري، نتيجن کي چادر سان ڀريو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.

ڪپڙي ۾ ڪڪڙ، اناسب ۽ اچار چيمنجن سان سادات

مادي

تياري

ڪڪڙ پٽڻ تائين کائڻ تائين تيار ٿي، پوء ڪعب ۾ ڪٽي. شيمينجن ۽ انگورن سان گڏ مائع کي ٻوڙي ۽ انهن کي ڪب ۾ به ڪٽي. اجزاء کي ٺهرايو، مکڻ شامل ڪريو، گھر مينيويس ۽ سلاد کي ڍڪايو. اسان ان کي ٽارٽيون ۾ اڇلائي ڇڏيو. هڪ لوڻ تي موهيندڙ، پهرين ٻني پٽي وجهي، پوء ٽارتلي کي جاء ڏي ۽ ميز تي خدمت ڪريو.

هڪ ترکارڻ لاء "پنيپل جي شيمن سان گڏ"

مادي

تياري

مشغول ڪب يا پليٽ ۾ ڪٽي. اسان ان کي پچائيندا آهيون. ايتري تائين جوش سان گڏ پوشاڪ وڌو. ڪڪڙ جي سيني ۾ پچ، سيا ۽ چوپ. انگورن جا ننڍا ننڍا ڪبا ٿي ويندا آهن. سخت پني ۽ هڻيون، هڪ ميلاپ سخت، ٽي وڏي گرٽر تي. سلاد جو هر هڪ ميزين جو پرزا پيرا کڻڻ وارو هو، هن حڪم سان: چانڊين، پياز، اناسپ، هارين پنيج، هڻڻ سان گڏ. ڪٽيل ڊيل سان سلاد لڳل. سجاڳي لاء اسان "سڏيا" ٺاهيندا آهيون، پٿر جي پليٽ جي پليٽ هڪ لفافي سان گڏ ڪندا آهن، وچ ۾ اسين وچيل گاڏين جو هڪ ٽڪرو داخل ڪندا. ۽ گلن جا پاڙا سبز ساين جي پنن مان پيدا ڪيا ويا آهن.