تندور ۾ Entrecote - مزيدار قسم جي گوشت جي مختلف قسمن مان مزيدار ڍڳون

تندور ۾ Entrecote ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي آھي جنھن ۾ تہذيب ۽ روزمره جي ڀڃڻ لاء مناسب آھي. گوشت جي مختلف قسمن کي استعمال ڪندي، هر وقت هڪ نئين اچار يا مناسب پيداوار سان ڀرپور لڳائڻ سان گڏ پنهنجي ذائقي کي خاص طور تي هن جي ذخيري کي قابل بڻائي سگهندو.

تند ۾ ڪتب آڻين ٿا ڪيئن؟

تندور ۾ داخل ٿيڻ جون تياريون هڪ هڏن سان گڏ يا ڪٽي جي گوشت جي کٽي مان ڪڍيو وڃي ٿو. گوشت جي تيار ٿيڻ جو عمل مختلف قسمن کان مختلف ٿي سگهي ٿو، پر بنيادي طور تي عام سفارشون پڻ موجود آهن.

1. گوشت جي ڪٽي کائڻ واري هامر سان گڏ سڪل هوندا آهن، موسم سان لوڻ، مرچ يا مسڪين سان گڏ رڻ ڪٽڻ سان ۽ ڪجهه دير تائين رهڻ لاء.
2. تپ کي پچائڻ ۾ داخل ٿيڻ وارا سڌو سنئون بڪ واري شيٽ يا فارم ۾ هجن، گوشت جي آڱر ۾ رکڻ يا ورق سان ڀريل هوندا.
3. گوشت جي تيل فلم جي جوش کي بچائڻ ۾ مدد ملندي آهي، جيڪا وڇڻ واري سلائيس سان سهول واري گرمي سان گرمي علاج کان پهرين حاصل ڪئي ويندي آهي.
4. تندور ۾ داخل ٿيڻ جي ڪيتري قدر ڪيتري ئي اچار جي شروعات کان، گوشت جي ٿلهي تي ڀاڙي ويندي. سراسري طور تي، اها 30 درجا منٽن تائين 200 درجا ٿي ويندا.

اوون ۾ پڙھڻ جي داخلي جو سور

تندور ۾ رسائي داخل ٿيڻ تيار ڪن تازو سڪل مرغر جو سور، تازو گوشت سويا ساس ۽ انگور جي اچار سان گڏ ٿي سگهي ٿو. بيڪنگ جي پهرين مرحلي ۾، ھڪ چادر يا بيڪنگ شيٽ کي ورق شيٽ يا ڇڪڻ سان شامل ڪيو وڃي، جنھن کي گرمي علاج جي شروعات کان 15 منٽ کان پوء ختم ڪيو وڃي. هن جي سلسلن جي ٿلهي اٽڪل 1.5 سينٽي هجڻ گهرجي.

مادي

• داخل ٿيل سورڪ، 4 پي سي.
• انگور - 30 g؛
• سويا چٽيون 3 - 3 سوڌو. چمٽا
• سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
• لوڻ، مرچ، مصالحو.

تياري

1. گوشت ٿورو ٿڪڻ، لوڻ، مرچ، سويا سوس جي ملازمت سان گڏ، سبزي جي تيل ۽ زمين جي جنجال.
2. هڪ ڪلاڪ کان پوء، سلائيس هڪ بيڪنگ ٽري يا ٺهيل تي اچار جي باقي رهي سان گڏ رکيل آهن.
3. 30 منٽن تائين 200 درجا تي تندور ۾ سورج مان داخل ٿيڻ جا امتحان وٺو

تندور ۾ بيف داخلي پڙ طريقو

جديد فرانسيسي ايٽيڪوٽ خاص طور تي گوشت مان تيار ڪئي وئي آهي، گوشت کٽي هڏن کان. هڪ قاعدي طور تي، ناگزير دل واري پاسي جي وينجن سان نه وڌندي آهي، هلڪي سلادس، سبزي جي نموني يا تازو سبزين کي ترجيح ڏني وڃي. جيڪڏهن گهربل هجي، مٽي مومي، ڳاڙهو يا ٻير چاس سان پورو ڪيو ويندو آهي.

مادي

• داخل ٿيل گوشت - 500-600 g؛
• خشڪ بابا، تلسي، ليمن بام - پنچ طرفان؛
• سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
• لوڻ، مرچ

تياري

1. گوشت کٽي ٿوري ٿڪيل، لوڻ جي نموني، مرچ ۽ جڙي سان ملايو.
2. سبزي جي تيل جي سڀني پاسن کان ڪٽي وٺو ۽ هڪ شڪل يا بيڪنگ شيٽ ۾ تصرف ڪريو.
3. تندور ۾ بيف مان داخل ٿيڻ جي ذريعي، انٽرويو جي 50-60 منٽن جي موٽن تي ٻڌل، گرمي پد جي ڊيگهه کي 200 درجا ڪرڻ تي.

ترڪي جو اندراج - تندور ۾ پڙهيو

غذائ ٽيلين ۽ مزيدار تندور ۾ ترڪي کان داخل ٿيڻ آهي. رسالي جو گوشت وڌو ته ڀاڄين جي ٻڪرين ۾ سڻڪ ۽ ٻڪڻ جي وچ ۾ اچ وڃائڻ ۾ مدد ملندي، جن ۾ زچين، جوان ٻرندڙن، گاڏيون، پياز ۽ ڍڪيون، هارن ۽ ٻين ڀاڄين مان.

مادي

• turkey fillet - 600 g؛
• درٻار ۽ ميرويس - 1 اسٽ. چمڪيو
• ڪريم - 1 قصه. چمڪيو
• لوڪ - 2 ڏند؛
• سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
• کاري، مرچ، مصالحو، ڀاڄيون.

تياري

1. پتلون جي سڄي پٿرن کي 2 ڪلو ميٽ مڻ سان سلائيٽ ڪريو.
2. گوشت گوشت، مرچ، خوشبو سان گڏ ميوزيس جي مخلوط، ٻاجهه، سرسبز، لوسن، ٿانو ڪلاڪ لاء ڇڏي ويو آهي.
3. ٺمي سان گوشت جو ٽڪر لڳل، آستي ۾ وجهي، سڀني ڀاڄين سان چاهيندڙ هجي.
4. 30 منٽن تائين سونهن دير کان 30 منٽن تائين ترڪي فيل مان ڪڍي ٿو، ان کان پوء اهي آڱوٽ پٽي ۽ 15 منٽن لاء گوشت ڳاڙهو ڏيو.

لتنن جي انداز ۾ تندور ۾ داخل ٿيڻ

رسيل ۽ خوشبوء ۾ سونهن ۾ داخل ٿينديون وينديون آهن. مصالحن مان، هي قسم جو گوشت خشڪ مرچ، پني جي پنچ، داڻا، خشڪ يا تازي لوسن کي پورو ڪرڻ. ان کان علاوه، قمار جي ناپسنديده سنگ مرمر گرين هوندو آهي، ۽ شراب جي استعمال ۾ گوشت وڌيڪ نرم ۽ نرم ٿيندو.

مادي

• 500 g کان ٻاھر ڪڍو؛
• شراب مٺو اڇو - 40 مليڪ؛
• ٽماٽو پيسٽ - 50 g؛
• lard - 40 g؛
• سٽ، گلن، سيامين - 1 پنچ؛
• جوش
• لوڪ - 2 ڏند؛
• ڪنڊير - 0.5 بيام؛
• سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
• لوڻ، مرچ

تياري

1. پيسٽ جي شراب سان گڏ مزي، مٽي، ڪٽ پياز، مشعل ۽ ڪنڊ شامل ڪيو.
2. اهو مرکب سان ٿورڙي ڌاڙيلن سان ٺهڪي اچي، 2 ڪلاڪن لاء ڇڏي.
3. گوشت کي هڪ چمي جي چانڊ کي ڪڍي ڇڏيو، باقي باقي اچار مٿي تي پکڙيل آهي.
4. 1 ڪلاڪ جي اندر سونٽ ۾ پيرن جي اندرين ۾ داخل ٿيڻ جي 180 درجا، وقت جي رس سان پاڻي ڏيڻ.

گيٽ تي تندور ۾ داخل ٿيڻ

جيڪڏهن توهان تي تندور تي داخل ٿي چڪا آهيون، استعمال ٿيل سيشننگ جي گهٽتائي سيٽن سان گڏ، موتن اندر ذائقي، چمڪڻ کان ٻاهر ۽ رسائي اندر نڪرندو. ترجيح سان هن صورت ۾، گرڊ موڊ استعمال ڪريو، گرمي جي حڪومتي حڪمن کي 220-230 درجا ترتيب ڏئي ٿي. ھيٺئين سطح تي، پاڻي سان گڏ پاڻي جي چولي گڏ ڪرڻ لاء.

مادي

• سورڪ کان 4 پي سي.
• زيتون جو تيل 50 مل.
• لوڻ، مرچ جو ميدان.

تياري

1. گوشت ٿورو ٿڪايو ويندو آهي، نموني سان ڪڪڙ، مرچ، سڀني طرفن تي زيتون جو تيل کڻي ۽ هڪ گيٽ تي رکيل آهي.
2. تندور ۾ 45 منٽن جي اندر يا اندر تائين جوس رسائي جي اندر اندر داخل ٿيڻ جا امتحان تيار ڪريو.

اوون ۾ ورق ۾ داخلا داخل

ضمانت واري رسائي، نرم ۽ نرمي کي خانو ۾ ورق ۾ سورج کان وٺي اندرا ٿيندا ويندا. اهڙو اچار توهان جي پسند يا مختلف قسم جي مصالحن ۾ ڪنهن به سائيڪل سان ٺهيل آهي، جيئن هن طريقي سان پيش ڪيل آهي. تازو گوشت ڏيندڙ تازو گوشت، تازو ڀاڄيون، ٻير، ڳاڙهو ۽ سرساسي ساس سان گڏ گوشت .

مادي

• سورڪ يا ويل کان ٻاھر ڪڍو. 500 g؛
• ماکيء ۽ ماکيء ۾ درٻار.
• سوين سوس ۽ ليمن جو رس. چمڪيو
• لوڻ مرچ، گوشت لاء ملائڻ.

تياري

1. ميڪسي سوراخ سويا ساس ۽ پيٽ سان گڏ، ليمن جو رس ۽ مصالحو سان شامل ڪندو آهي.
2. لوڻ، مرچ ۽ تيار ڪرڻ سان گڏ گوشت روب ڪريو، گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ پروانواروفٽسيا کي ڇڏي ڏيو.
3. ورق جي تیل حصن تي گوشت سلائسون ڏيو.
4. 40 منٽن لاء ورهين ۾ تندور ۾ داخل ٿيڻ جا امڪان هڪڙي منٽ ۾، 15 منٽن تائين، ڪنڊن کي ڦيرايو.

آڱر ۾ آڱر ۾ داخل ٿيڻ

موجودگي ۾ گوشت ۾ داخل ٿيڻ واري جوش حاصل ڪرڻ، وقت جي هيٺيان طريقي سان استعمال ڪرڻ آهي ۽ گوشت کي تندور ۾ رسائڻ جو وقت آهي. ان جي ذخيرو جو ذخيرو استعمال ڪندي موه جي رسائي کي يقيني بڻائڻ، ان جي بدران توهان تماڪ ٿيل باڪس وٺي سگهو ٿا، جيڪو اضافي خوشبو ڏيندو. آنرن رائيپ مان يا خشڪ ماڻهن سان مٽايو وڃي ٿو.

مادي

• بيف - 800 g کان ٻاھر ڪڍو؛
• لکت -100 g؛
• لوڪ - 2 ڏند؛
• جوش
• درٻار ۾ 0.5 ڪلو. چمٽا
• سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
• لوڻ، مرچ

تياري

1. گوشت جي هڪ گند تي مٽيء کي ٽوڙي ڇڏيندو آهي، پوء لوڻ جو هڪ ٽڪرو، مرچ ۽ ٻڪريء جي کاڌي تي مکڻ، پياز ۽ لوڻ سان.
2. فلم هيٺ فرج ۾ 3-4 ڪلاڪ جي گوشت کي ڇڏي ڏيو.
3. 1.5 آڪا ڪلاڪ ۾ ٿانو ڳاڙهو گوشت جي وچ واري ٽاري وڃڻ ، 15 ڪڪرن کان اڳ، کائڻ جي پڇاڙيء ۾ 15 منٽ اڳ.

آلو ۾ آلو سان گڏ انٽروڪيو

خود خدمت ڪرڻ لاء مڪمل ڍڪڻ آلو سان آلو ۾ سور جو سور ڪاٽي لڳائي ويندي. گوشت کا سبزيجنگ سان گڏ ميوي جي صورت ۾، بيڪنگ شيٽ تي، ورق يا آستين ۾ لفاف ۾. گڏوگڏ گاڏين، پياز، مٺي گند مرچ سان آلو شامل ڪندي وڌائي سگھجي ٿو.

مادي

• پورڪ 6 کان 6 پي سي.
• آلو - 700 گ؛
• سبزي جي تيل - 100 ملي؛
• لوڪ - 2 ڏند؛
• پروينسلل جڙي - 1-2 اسٽ. چمٽا
• لوڻ، مرچ

تياري

1. گوشت گرميء سان ڀريل آهي، لوڻ سان ذائقو، مرچ، لوڻ، کاٻي پاسي 2-3 ڪلاڪ.
2. پيالو آلو، وڏي ۾ ڪٽي، لوڻ، مرچ، مکڻ ۽ مڻڻ سان.
3. ٽوڪن سان گڏ حصول رکندڙ درياء سان گڏ ٽي ڪلاڪ 200 ڪلاڪ تائين.

تندور ۾ مشروم سان گڏ داخلا

تندور ۾ داخل ٿيڻ جي تلاوت مشروم سان گڏ ڪري سگهجي ٿو. چيمپينجنس يا اڪيڊ نوڪريون استعمال ڪرڻ کان اڳ هڪ ڀڪڻ جي تند ۾ ٻوڙيو وڃي. ٻيلو ڍنڍون پهرين پاڻيء ۽ آبي پاڻيء جي مصالحن سان گڏ گهرايا ويندا آهن، جنهن جي وڌ ۾ وڌ نمي پن چٿيل آهي.

مادي

• سورڪ کان 4 پي سي.
• ميليون، 250 گ.
• پنيس - 200 g؛
• 2.
• ميزياز - 100 g؛
• لوڻ مرچ، گوشت لاء مصالحو.

تياري

1. هڪڙو ننڍڙو، لوڻ، مرچ، مصالحن سان ڇڪايو ويو آهي.
2. گوشت کي ٺهيل ۾ اڇليندي، مٿي تي تيار ڪيل ڀاڄيون مشرون، آڱر جي آڱر، ۽ مٿانون ميزيس تيار ڪندا آهن.
3. 40 منٽن تائين سونهن ۾ گوشت ڏيو، پوء ڪنٽرولر کي ورق سان گڏ ڪن.
4. ورق کي هٽائي ڇڏيو، پنيس سان داخلي داخل ٿي ۽ ٻئي 15 منٽن تائين پکڙڻ لاء جاري آهي.

انناسب سان گڏ انوٽيڪٽ ۾

مداحن جي برعڪس واري سازش سان گڏ تندور ۾ مزيدار ادارن کي ساراهيو ويندو آهي، پراڻين پينائنپڻ جي سلائيس سان پکايا ويندا آهن. Piquancy ان جو اضافو شامل ڪيو ويندو، جنهن جي بدران توهان تازو يا خشڪ ڪيل لہسن استعمال ڪري سگهو ٿا. گريد ٿيل پنيس ذريعي نموني کي ڦهلائڻ جي ڪوشش ڪئي ويندي.

مادي

• سورڪ کان 4 پي سي.
• انگن واري ڇٽڻ - 8 ٽڪر؛
• پنيس - 250 گ؛
• 2.
• ميزياز - 100 g؛
• کاري، مرچ، موسميات.

تياري

1. گوشت گوشت، مرچ، موسم جو، مينيوز سان خوش ٿيل آهي.
2. ڪڻڪ جا ڳوڙها، پنهنجن هٿن سان نرمي ڪرڻ واريون ڳالهيون، جذبن تي پکڙيل آهن.
3. هر هر چيز جي چوٽي تي انناس جي 2 پيالو وجهي.
4. 30 منٽ لاء 220 درجا تنديل گرمي ۾ موتي رکو.
5. پنيس سان گوشت کي ڪڍو ۽ 10 منٽن لاء ڊوائيس واپس آڻيو.