نگڏ اسان کي فاسڊ فوڊ انڊسٽري کان واقف آهن، جتي پاڻ مضبوط طور تي مشهور وينجن مان پاڻ کي قائم ڪيو. سڀ کان وڌيڪ نازڪ ڪڪڙ يا مڇي جي پليت، مختلف قسم جي ماني ۾ فرياد، مزيدار ٿيندو آهي ۽ سڪل سڪا نه هوندا آهن، جهڙوڪ ٻين برتن ۾.
پر اهو صرف ايترو نه صرف هميشه عام پبلشنگ ۾ توهان کي ڳئون خريد ڪري سگھي ٿو، جيڪي قدرتي شين مان پيدا ڪيا ويا آهن، ۽ تازي تيل ۾ ٻوڙيو وڃي ٿو. گهڻو ڪري، هڪ پيداوار جي قيمت کي گهٽائڻ لاء، گوشت فلورن کي گوشت ۾ تبديل ڪيو ويو آهي، جيڪي ٻين سستا ۽ هميشه سان گڏ ڪارائتو جزا نه هوندا آهن.
گهر ۾ نيب تيار ڪرڻ، توهان تيار ڪيل ڍڳ جي حفاظت ۽ معيار کي يقيني بڻائي سگهندو آهي ۽ مختلف مصالحن ۾ ڪڪڙ يا مڇيء جي بنيادي مچائڻ جي ڪري مختلف قسم جي قدرتي ۽ مزيدار ذائقي جو مزو پڻ ملندو.
گهر ۾ ڪڪڙ کان نموني لاء تلاوت
مادي
- ڪڪڙ جي سورن جو ساٿ - 420 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ماني جي ڇانو - 220 گ؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 100 g؛
- لوڻ جو مزو؛
- مرچ جو هڪ خاڪو ٺهيل آهي.
- سبزي سان سڌريل تيل.
تياري
ريگين کي تيار ڪرڻ لاء، فائبرن ۾ پري ڀريل ۽ خشڪ ڪڪڙ واريون ڦاٽيون، وچولي انداز ۾ سلينس تائين، 7 ملين ڪلو ميٽر ٿينديون آهن. ھاڻي ماني لاء اجزاء تيار ڪريو. مڻ لوڻ ۽ مٽي سان ملائي ڪارو مرچ ۽ ٿوري لوڻ سان ٿورڙو هڻي ڳاڙهو ڪريو.
ٿلهي تري سان گرميء سان گرم وڌڻ، اڳ ۾ سبزي جي تيل جي ڪافي مقدار ۾ وجهي.
هر ڪڪڙ جي اٽو ۾ ڪٽجي ويندو آهي، پوء وري هيرن جي ڪاميٽي ۾ ڪٽجي ويندو آهي، مانيء جي ماني ۾ ٿڪندو آهي ۽ فوري طور تي فرينگ پين ۾. ٻنهي پاسن کان مطلوب نتيجو ڏانهن هليو ۽ هڪ ڪاغذ جي تيل تي ٻاهر ڪڍو ته جيئن وڌيڪ موٽو جذب ٿئي ٿي. اسان ڪڪڙ جي نگارن کي ڪنهن به چاس ۽ تازو يا پڪل ڀاڄين سان گڏ خدمت ڪندا آهيون.
جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، ڪڪڙ فلٽ کان نموني لاء پڙهيو بلڪل سادو آهي، ۽ جيتوڻيڪ هڪ نوڪري به ان سان مقابلو ڪري سگهي ٿو.
مڇي ڳچ - پڙهي
هاڻي اسان توهان کي مڇيء جي نگارن لاء هڪ تلاوت پيش ڪندا آهيون، جنهن ۾ گهر تي رڳو مزيدار آهي.
مادي
- ڪنهن به سمنڊ جي فوٽ مڇي - 700 g؛
- صحافي - 75 گ؛
- میئونز - 75 g؛
- ٿورڙي ٽڪرون. 200 g؛
- ميزاءيس - 50 g؛
- لوڻ جو مزو؛
- مسڪينن جو مزو
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- سبزي سان سڌريل تيل.
تياري
مڇيء جو پٿرن کي ڪٽڻ ۾ ڏسبو آهي، موسم سان لوڻ، ڪارو مرچ مرچ ۽ پنهنجي مزو سان مصالحو. اسان سلائسن سان احتياط سان مسح ڪريو، مسڪينن سان گڏشيشي لوڻ جي ٺهيل ورهائڻ ۽ ويهن ڪلاڪن تائين ويهڻ لاء.
ان کان علاوه، ميزيويس سان گڏ دوکي سان ملايو، لوڻ جو مزو وڌائڻ، ۽ جيڪڏهن گهربل هجي، مصيبتن سان ڀريل تازي رنگن جا گل پڻ شامل ڪري سگهو ٿا.
اسين مڇي جي مٺيون ٽڪريون ٻڏل ۽ ميئر جي ٺهيل ۾ ڊاهي ڇڏيندا آهن، مانيء جي ماني ۾ مٺيون هجن ۽ بيڪ شيٽ تي رکيا وڃن. 230-260 درجا لاء ٻارهن اڳوڻي اوون ۾ ٻارهن کي لڳائڻ لاء ٻارهن کان پندرهن منٽن تائين يا مطلوب رنگ تائين.
پني نگلون
اهو ممڪن آهي ته بني جدولن کي تيار ڪرڻ سان گڏ بفن ٽيبل يا گهر جي گڏجاڻين کي خاص طور تي ممڪن آهي، خاص طور تي جڏهن اهي بلڪل آسان آهن.
مادي
- ڪا پنيس - 400 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ماني ٽانگي - 200 g؛
- سيز ٻج - 60 g؛
- مرچ جو هڪ خاڪو ٺهيل آهي.
- لوڻ جو مزو؛
- سبزي سان سڌريل تيل.
تياري
پني جي پٿريلي ۾ هڪ سينٽر ميٽر تائين ننڍڙي پٽي تي ڪٽيو ويو آهي. انهن مان هر هڪ پهرين ڀريل هڻين ۾ ڀريل آهي، ۽ پوء بيسٽيوٽس ۽ سسوه جي ٻج ۾ ٺهيل آهي. اعتبار لاء، توهان ٻيهر طريقي سان ٻيهر ورجائي سگهو ٿا، پوء پنيس شايد اندر اندر رهندي ۽ ٻاهر نه نڪرندو. پني جي ماني ۾ ٽڪر لڳل سبزي ۾ تيل ۽ تندڻ جي خواهش کي وڌائين ٿا.