ويارنڪي سلوڪ ماڻهن جي پسنديده وينجن مان هڪ آهي. اهو يقين آهي ته ويرينڪ يوڪرين کان ايندا آهن، پر انهن کي محبت ۽ ڄاڻ آهي ته روس ۽ بيلاروس ۾ انهن کي ڪيئن ڪئين ڪرڻ. ان جي تيار ٿيڻ جي لاء وڏي تعداد ۾ ترڪيبون آھن. کڏيون ۽ آلو ٿين ٿيون، ڪابهار ۽ مشروم سان گڏ، پنير، ٻير ۽ ميوي سان. اهو آهي، ته گهڻائي تمام مختلف ٿي سگهي ٿو. ساڳيء طرح، هن کاڌ خوراڪ جي لاء هڪ مختلف طريقا به موجود آهن. ڪنهن کي اهو پاڻي تي تيار ڪري ٿو، ٻين کير جو استعمال. ۽ اسان کي هاڻي توهان کي نوڪريون ٺاهڻ لاء کيفير ويئرين لاء تيار ڪرڻ واريون ڳالهيون ڪنداسين. اهو دشمني تي آهي ته اهو ٿورڙو نرم ۽ تمام نازڪ ۽ مزيدار آهي.
آلوٽ تي آلو ٿلهي کاڌا لاء
مادي
- اٽو 4 چلاس؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ - 10 گ؛
- kefir - 230 ملي.
تياري
وڏي پيٽ ۾ اٽو آڻيندا آهن، لوڻ شامل ڪريو، ٺاهي ۽ هرايو ويو آهي. پهرين ملائي هڪ ڪاٺيء جي پراڻي سان، ۽ ٿوري دير کان پوء جڏهن آو اڳ ئي مائع جذب ڪري ٿو، ان کي پنهنجي هٿن سان گندگي وڌو. جيڪڏهن ٿڌ گهڻو ڪري ڏڪار آهي، ۽ آٽو ٿانو ۾ رهي ٿو، ميز تي اٻندو اٿي ۽ ان کي وڌيڪ منٽن لاء ويهن ٿا. ان کان پوء، ان کي ڍڪيو ۽ اڌ ڪلاڪ تائين آرام ڪرڻ لاء. هن وقت جي آخر ۾، آڀ کي 5 حصا حصا ۾ ورهايو ۽ انهن مان هر هڪ سؤس سان گڏ. اسان انهن کي 2 ڪلوميٽر ويڪري بابت ٽڪر ٽڪر ڪيو. اسان انهن کي لوزينج ۾ تبديل ڪيو ۽ انهن مان هر هڪ مرڪز تي ڀريل ٻڪندڙ آلو ٺاهيو . آڱر جي ڪنڊن سان گڏوگڏ ميڙ ۽ خوني سان ملن ٿا. اسان ٽڪرائي پاڻيء ۾ ٽڪرائڻ وارا ۽ بعد ۾ اچڻ کان پوء، ٻين 5 منٽن لاء پوکي ڪريو.
يوگت تي ٻاڦيل گونگي لاء ٿڌو
مادي
- ڇوڪري (1) گلاس؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- اٽو - 2 پيٽ؛
- سوڊ - 1 چچا چچا.
تياري
هڪ وڏو ٿانو ۾ اسان 2 پيٽ مان اٽو کڻندا آهيون. توهان هن کي نه ٿا ڪري سگهو، پر سيفٽ ٿيل اٽو سان آو گهڻو نرم طريقو ٿي ٿو. هن مرڪز ۾ اسان کي تمام گهڻي گندگي ٺاهيندا آهن، ان ۾ ڳير وجهي، سبزي جي تيل، کنڊ، لوڻ شامل ڪريو. اسان کي اڀرندو رونا. ۽ انهي کان پوء سڀ کان وڌيڪ دلچسپ سوڌو ڪم جي سطح کي ڇڪايو، ان ۾ اسان جو اٽو پکيڙيو ۽ ان کي 10 منٽن تائين پهچايو. پوء ان کي ٽڪر ۾ ورهايو، نيم ساليج تقريبا 3 سينٽي جي اندر سسڻن کي رول ڪريو، ۽ پوء انهن کي انهن کي ٽڪر ۾ ڇڏيو. انهن مان هر هڪ 5 ملي ميٽرن کي وڌايو ويو آهي ۽ اسين توهان جي پسنديده کاڌاڻ سان ويارن جي ٺهڻ تي اڳتي وڌو. اڳيون، هڪ اسٽيمر ٽوڪريٽ ۾ وجهي، تيل کڻي لوبن ڪيو، هڪ ٻئي کان فاصلو ڪري ۽ اسٽيمر يا گهڻائي ڏانهن موڪليو.
دنگ سان گڏ گونگي لاء ٻٻر تي دٻاء
مادي
- kefir 2،5٪ چربی مواد - 1 کپ؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- اٽو 2.5 شيشي؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- لوڻ.
- سوڊ - 1/3 اسپين.
تياري
ٿلهي واري ٿڌي ۾، ٺاهيل ٺاهي، هڏين ۾ هلائي، لوڻ، کنڊ ۽ سوڍي شامل ڪن. چڱي ريت هلن ۽ 5 منٽن لاء بيهڻ گهرجي، انهي ڪري ته سوڈا سوڌو سان ملن ٿا. هن کان پوء، جلدي آٽو آهستي آهستي،