ڪڪڙ جو گوشت مڪمل طور تي مشروم سان گڏ گڏ آهي. هن ميلاپ جي ساده ٺهيل شين مان گهڻيون کاڌ خوراڪ آهن. هيٺ ڏسون ٿا ته ڪڪڙ سينن سان شيمين سان گڏ رزق ڪيل شيون.
ڀريل شيمن سان ڪڪڙ جي سيني
مادي
- مشروم شيمينسن (وڏا) - 0،5 ڪلو؛
- ڊچ پنيس - 120 گ؛
- ڇڪيل ڪڪڙ جو اڌ
- ڳاڙھي واريون - 40 g؛
- لوڻ، هپس-سنيلي.
تياري
تيل کي تيل کڻي ڏيو. مشرق ۽ پيئي هٽائي ڇڏي. هڪ کٽ مٿي مٿي سان گڏ تيار ڪيل بيڪنگ شيٽ تي ٽوپ رکين. اسان ننڍن ننڍن ڪبرن ۾ مشرقي پيرن کي هٽايو ۽ انهن کي اڇليندا هئاسين، پوء انهن کي هڪ ٿانو ڏي ان کي منتقل ڪرڻ لاء ٿڌي. خشڪ ڪينو پڻ مائي ۽ مشروم سان ملايو ويندو آهي، ذائقو ڪجي ٿو، اسين لوڻ ۽ موسم جا هڻ شامل ڪندا آهيون. هر جڳهه ۾ ٿوري منڊل گوشت ۽ گرين پنيس ڪڍي ڇڏيو. اڌ درجا ڪلاڪ تائين 180 درجا ٿي ويا.
ڪڪڙ جي سيني، شجرن سان چوري ڪئي
مادي
- شهنشاهه - 350 g؛
- جوس وڏو، 1 سي.
- ڪڪڙ سينن - 2 پي سي.
- کریم - 200 ملي؛
- کاري، مرچ جو ٺهيل؛
- مکڻ - 10 g؛
- زيتون جو تيل 20 مل.
- سج لائيٽ جو تيل وڌايو - 20 ملي.
تياري
چمڪندڙ ماپن، ڪاغذن سان گڏوگڏ ۽ پلاز ۾ ڪٽي. ان کي پيوند ڪريو، ان کي ڪعب يا سيميرنگ ۾ ڪٽي. ننڍڙو ڪڪڙ سينن ۾ ننڍا ٽڪرا ڪٽ ڪريو. مکھن جو ھڪڙو ٽڪرو، ھڪڙي ھڪلڻ ۾ پين وجھي، جڏھن اھو ڳاٽيندو آھي، زيتون جو تيل ۾ وجھي ۽ نتيجن جي نتيجن ۾ پیاز وجھي. انهي کانپوء، مشروم، لوڻ ۽ موسم سان مصالحن سان شامل ڪريو.
هڪ ٻئي ڀريل پن ۾، ڪڪڙ جي جڳه تائين ڪڪڙ سينو تيار ڪريو. مشروم سان ڪڪڙ مانو ڪريو، ڪڪڙ ۾ وجھي ۽ گڏيو. جيڪڏهن ضروري هجي ته لوڻ، مرچ، ٿڪڻ ۽ لڏپلاڻ کان اٽڪل اڌ ڪلاڪ تائين وڌو. ڪڪڙ جي سيني سان چيمنجين لاء هڪ بهترين اضافي بروڪلولي، اسٽوريج آهي.
ڪڪڙين سان پڪل ڪيئن ڪڪڙ کيڏائڻ
مادي
- ڪڪڙ جي سوراخ جو رنگ - 0،5 ڪلو؛
- شيمپينسن-200 g؛
- سخت پنيس - 150 گ؛
- ميزياise - 150 g؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- ميداني جي وچ ۾ 1 سيڪنڊ.
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- لوڻ جو ڪارو مرچ.
تياري
سيني ۾ ٽڪر ٽڪر ساڙيندڙ ڀاڱن ۾ کٽيو ويندو آهي. هر ٽڪرا ڀريل آهي ۽ بيڪنگ شيٽ تي رکيل آهي، جيڪو تيل هجي يا بيڪنگ ڪري سگھجي ٿو. اسان پوزيشن کي ننڍڙو ٽڪرا ٽڪرا ڪري ڇڏيندا آهيون، ٿلهي سيميئر سائيز تي پياز کٽي. ڳاڙهو ڪڪڙ کٽايو. تيار ڪيل اجزاء کي ٽوڪ ڪريو، گرٽي ٿيل پنيس، مييوزيز ۽ ڳاڙھو ڪڻڪ، لوڻ ۽ مرچ جو ذائقو شامل ڪريو ۽ ھر شيء کي پوري طرح سان گڏ. نتيجي ۾ ڪامياب ڪڪڙ جا دڪان تي لڳل ۽ تقريبا 30 منٽن تائين 200 درجا پکانا. بيڪانن ڪڪڙ شيمين سان گڏ سوراخ، آلو آلو يا ابڙو چانورن جي هڪ پاسي پيتي سان گڏ رهيو.
ڪڪڙ جي خوشبو نوڪريون نوڪريون سان
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 1 ڪلو؛
- شيمينگن اچار - 250 g؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- ڪڪڙ
- زيتون جو تيل - 60 مليل؛
- کریم - 300 مليڪ؛
- اجماع جي خوشبو، ٻرندڙ، ڊيل، ذائقو،
- لوڻ، مرغي لاء مرچ، مرچ - ذائقو.
تياري
ڪڪرن جي ڪسڙين ۾ 1x1 سينٽ جي ڊيگهه ۾ ڪٽي کائي زيتون جو تيل گرم ٽڪڻ جي مٿان لڳل، ڇڪيل ٽڪر ڪڍڻ ۽ انهن کي ڀڪيو. اسان ننڍن ڪوبن ۾ ٽما ڪٽي ڇڏيائين ۽ انهن کي ڀاڙي گوشت ۾ اڇلائي ڇڏيو. اسان وٽ ڪڪل لوسن پڻ اڇلائي. اچار ٻرندڙ نوشرن سان گڏ اڌ مارو ڇڏيندي ۽ مشروم کي وڌيڪ اجزاء کي شامل ڪيو. پوء ڪڪڙ ۾ وجھي، مرچ ۽ لوڻ کي ذائقو ۾ وڌو ۽ روشني سان هڪ ننڍي آگ تي سمير، ابلڻ جي باري ۾ 8 منٽن بعد، روانا ٿيا. خارجي طور تي چوري جي ڳوڙها، ٻرندڙ، ڊيل ۽ ڪڪڙ جي سيني ۽ ٻرندڙ نوشري سان ڀريل پين ۾ وجهي ڇڏيندا آهن.