پينڪڪيز لاء، بنيادي طور تي پاڻي، کير يا ڳاڙهن جي شين جي پروڊڪٽس استعمال ڪري رهيا آهن، ۽ بعد ۾ هميشه هميشه تازي نه ٿي سگهي. تنهن ڪري، اهو غير معمولي نه آهي ته پينڪيڪس تي ڪنگارن لاء ترڪيبون ڳولڻ، جن ۾ پتلي ۽ خوشگوار ٿي سگهي ٿي. اسان ۽ ٻين لاء ترڪيبون ورهائيندا سين.
پتلي پينڪريڪس لاء ڌاڙيلن جو طريقو
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو ڳاڙهي - 1 ٽڪرا؛
- ڪڻڪ جو اٽو 2/3؛
- ڳاڙهو کير - 3/4؛
- کير - شيون جو 1/4؛
- ڳاڙهو مکڻ - 1/4 پيچرا.
- لوڻ - 1/4 پي ايس.
- کنڊ - 4 ميچون. اسپون.
تياري
اسان گهرجن سان گڏ ڳاڙهو ڳاڙهو، نوڪري ۽ کير سان ڳاڙهو ڳنڍيندا آهيون. اڳوڻي ڪڻڪ ڪڻڪ جو اٽو ۽ کنڊ جو ٻه ٿانو ڏيڍ شامل ڪريو. اسان کي گهٽ رفتار تي ملن سان گڏوگڏ جاري رکڻ جاري رکون، هڪ پگھري مکھن کي بٽري ۾ وجھي. جيڪڏهن لڏپلاڻ ٺاهي وينديون آهن - آهستي مٽيء ذريعي نڪري.
هڪ ٻرندڙ پين ۾، مکڻ جو هڪ ننڍڙو ٽڪرا ڳاڙهو يا سطح تي چمي جي ٻلي سان ٻاري ڇڏيندي آهي ۽ منجهانئن پٽين ڪڻڪ ٻنهي پاسن کان پينڪڪي کي وڌائين. ختم ٿيل پينڪڪس کي مکڻ سان ڍڪايو ۽ باقي کنڊ ٺاهي. اسان توهان جي صوابديد تي، يا انهي وانگر، هڪ پيالو چانهه يا قافيا سان ڪمپني ۾ ڪنهن به اضافي سان خدمت ڪندو آهي.
ڪاريگر ۽ خمير سان موتي پينڪريڪس
اهي پينڪڪيز سخت آهن "موڙ" وانگر، پينڪڪس جيان، مثال طور، پر حقيقت اهو آهي ته اهي اهي انتها پختو ۽ مستحڪم پينڪڪ کان وڌيڪ دشمني آهن، توهان ڪجهه درستگي سان چئي سگهو ٿا. پينڪڪس پنهنجن مستند سماج جي ڀيٽ ۾ خشڪ ۾ وڌيڪ اذيت ۽ ڏند آهن.
مادي
- ٻڪيل کير - 100 ملي؛
- تڪڙو خم - 1 چچا چٿون؛
- کنڊ - 40 g؛
- ڪڪڙ جي هڻڻ - 3 ٽڪرا؛
- اٽو 250p؛
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
مٿين لاء پينڪڪس ڪڪڻ کان اڳ، ڪٽي ٻريل پاڻ کي تقريبا 30 درجا جي گرمي تائين گرم ڪيو ويو آهي، جنهن کانپوء اسان ان کي خمير بڻايو ۽ ان کي گڏ ڪريو. جڏهن ته خميره چالو ڪيو ويو آهي، اسين پروٽينن جي ماڻهن کان جدا ڪندا: يوڪن کي کنڊ سان گڏ ڪريو ۽ پروٽينن کي سخت چوڪن ڏانهن وڪوڙيو. ٿڌي سان ڳاڙهو ساڙي ۾ شامل ڪريو پوء ڪٽي ڪٽي وجهي ڇڏيو ۽ ٿڌو کوٽي ٺهرايو. آکسيجن سان آوٽ کي خشڪ بڻايو، ان کي وڌائڻ لاء نرم چوڪ هڻڻ وارين ڪڪرن کي مارايو ويو آهي. هاڻي کاڌي کاڌي سان گڏ کاڌي ڀريل ۽ هڪ ڪلاڪ لاء گرمي ۾ بيهڻ جي موڪل. ان کان پوء ختم ٿيڻ کان پوء، گرينز فريڊنگ پين تي پينڪڪس ڀري.
هڏن کانسواء بغير پينڪڪس سان
مادي
- ڪاريگر. 1/2.
- پاڻي 2/3 شيون؛
- خشڪ مکھن (ممي) جي 1/4 شئي؛
- اٽو 160 گ.
- وينلا ڪڍڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- سبزي جو تيل.
تياري
ڊويزن پاڻيء سان ملايو ۽ وينلا ڪڍڻ. اسان کي کنڊ ڪرسٽل جي مڪمل ٺهڻ تائين سڀني کي کنڊ، لوڻ ۽ ذخيري جي وچ ۾ سودو ڪندا آهيون. هاڻي اسان ان کي پختو مکڻ سان گڏ وڌو ۽ سيفٽ اٽو کي شامل ڪرڻ شروع ڪيو. جڏهن ٿڌئي بيمارين ٿي ويندو آهي، هڪ ڀڪڻ واري پن ۾ ڪڻڪ وارو پن کي گرم ڪرڻ يا مٿاڇري سان چمي جي چوٽي سان ٺهڪي اچي، پوء پينڪڪري کي وڌائين.
گرم پاڻيء سان گڏ پينڪڪي ڪيئن ڪيڪ؟
مادي
- جوڌيل کير - 500 ملي ميٽر؛
- ڪڪڙ جي ڪاڊي - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. چمٽا
- گندم کنڊ - 50 g؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- ٿڌو.
تياري
کنڊ ۽ اڇا سان ڳاڙهو هڻڻ. هګۍ کي ٿوري گرمي ٻرندڙ کير ۽ سبزي جي تيل شامل ڪريو، اجزاء کي ٿڪايو ۽ سيفٽ اٽو شامل ڪرڻ بدران. ان کي ٿڪڻ ۽ بغير بغير ٻاھر ڪڍڻ گهرجي. ھن مرحلي ۾، ھڪڙو 2 پيالو پاڻي جي ٽڪر ڏانھن آڻيو ۽ انھن کي ھڪڙي ٿلھي پٽيء سان اڏايو.
ٿڪڻ واري ٿانو جي ٿانو سان ڀريل ڪر، منجهس ڳاڙهو ساوڪ کي بورچي ڀڪيو.