هڪ قاعدي جي طور تي، سکچن جو گوشت خوراڪ آهي، اهو سور جو سور، يا ٻيو گوشت جو ٿانو آهي، مانيء ۾ ماني ٿانو يا اٽو ۽ وڏي تيل ۾ ڀريل آهي. ۽ اسان توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته هاڻي آلو سوڍيز ڪڪائڻ کپي.
آلو سکنسل لاء تيار ڪريو
مادي
- آلو - 700 گ؛
- ماني کاء خشڪ
- کير - 30 ملي؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- ماني ڪپڙا - 0،5 شيشي؛
- پيٽ ڀرجي پني. 3 پيچرا. چمٽا
- ڏنداريندڙ - 2 پيچرو. چمٽا
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ.
تياري
خشڪ روئڻ ماني ۽ ان کي مارارين تي اڇو. آلو صاف ڪيا ويا آهن، ڪشادو ۽ گوڏن ڀريو، پوء ڪڪڙ ماني کڻي ٺهرايو. ذائقو، آڱر، سخت پنيس، ڪڪڙ جوش ۽ لوڻ کي وڌايو. اسان سڀ ڪجھ چڱي طرح گڏ ڪريون ٿا. ڪم ڪندڙ مٿاڇري کي اٽو ۽ لوڻ آوٽ جي ڊيگهه 15 ملي ميٽ تي پرت سان ڀريل آهي. ڪڪڙين جي ٽوٽي کي ڪٽي، انهن ۾ هڪ هيڪو کي ڳلي، کير جو پيالو اڇلائي ، ٿڪڻ سان گڏ ٿڪڻ ۽ ٿڪڻ واريون ساوڻ تائين وڌو.
ساسٽ سان گڏ آلو
مادي
- آلو 0.5 گلو؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سٿيون، 3 ٽڪر؛
- سيمولينا 3 ڪڇو. چمٽا
- کير - 150 ملي؛
- اٽو - 100 g؛
- ڪيٺيون 100.
تياري
آلو مون کي ڌيان ڏي، ۽ پوء صحيح طور تي چادر ۾ اجايو. اچو ته ان کي ٿڌي، ان کي صاف ڪريو ۽ ان کي گوشت ڀڻڻ جي ذريعي ڏيو، هڏيون شامل ڪريو، ساسج کي ڀريل، مائو، لوڻ ۽ مرچ. ٿڪڙو کاڌا، جيڪڏهن اهو ڏاڍو مائع آيو هو، ٿوري ٿڌ وڌو. اسان ننڍن ڪيڪ ٺاهيندا آهيون، اسين انهن کي اٽو ۾ وجهي ڇڏيندا آهن، پوء کير ۾ ڪڻڪ، مانيء ۾ ماني کائڻ ۽ سبزيات جي تيل ۾ ٻنهي طرفن کي هڪ دوستيء جي طرف کان وٺي ڇڏيندا آهن. هڪ ڀيرو ساسٽ بهتر سان آلو آلو سچنزيل کي خدمت ڪريو، جڏهن ته اڃا به گرم ٿي رهي آهي.
آلو کان سرگزيل
مادي
- آلو 800p؛
- اٽو 1 گلاس؛
- هلڪو شراب - 100 ملي ميٽر؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ، سرزمين.
تياري
اسان کي هاريء جي زردي سان ڳنڍيو، بيئر ۽ سبزيج تيل، ميڪ ۽ اٽو وڌو ۽ لوڻ، اوندن کي گوڏن ڀريو. ان کي 30 منٽ لاء ڇڏي ڏيو، ۽ پوء پروٽين کي وڌايو ۽ آسانيء سان گڏ گڏ ڪريو. اسان آلو کي "يونيفارم ۾" کائيندا آهيون ۽ انهن کي ٿڌو. پوء مٽيء مان صاف ڪريو ۽ سلائيس ۾ 5 ڪلو ميٽ مٽي ڪريو. هر مصيبت سرسبز سان سست ٿئي ٿي، تمام سبزي کا تيل ۾ آو ۽ آلو آلو ساچنٽيل ۾ داخل ڪريو.