تندور ۾ پکڙڻ لاء مناسب ترڪيبون موجود آھن وڏي تعداد ۾، پر ڪجھھ ماڻھو سامون خاندان جي ٽرٽ جي ھڪڙي مھم نمائندن جي اسٽاڪ تي . جيڪڏهن توهان وٽ هن قيمتي مڇيء ۾ هٿ ڪيو آهي ته اهو اسان جي رستن سان گڏ هڪ قابل اطلاق ڳولي.
تارن ۾ ڇڪڻ جا تند ڪڍو
مادي
- ڇڪڻ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي وارو تيل؛
- مکھن - 50 g؛
- گل، رياضي، 1 گند؛
- لوڪ - 6 داڻا؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
ٽرنٽ اسٽيڪ واريون شيون (پيٽ جي ڀتين) سان گڏ ٽوٿپسون گڏ ٿين ٿا. لوڻ ۽ مرچ سان ٻنهي ڪنارن تي ماهر مڇي مڇي. پين گرڊ پئجي وڃڻ، سبزيبل تيل سان گڏ اڳ. جلدي جلدي مڇي ٻنهي طرفن جي ھڪڙي خاصيت ميش جي ظاھر ٿيڻ تائين. اهو ضروري نه آهي ته هن طريقي سان هڪ فوري ٽنگ ۾ پين تي، توهان کي آسانيء سان ڀريل پين استعمال ڪري سگهو ٿا.
ڪڪڙ سان ٺهيل، رزميري ۽ مکڻ وائس سان. نتيجو ڪندڙ گرويل مڇيء جي اسٽڪن ۾ ورڇيا ويا آهن ۽ 8-10 منٽن تائين 190 درجا تنديل اڳ ۾ موڪليو ويو.
تند ۾ ٽريٽ اسٽيڪ کي ڪيئن ڪئين؟
مادي
- ٽراڪ اسٽيڪس - 4 پي سي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ليم پبل - 1 چمچ؛
- آئوٽ - 1 ٽڪرا؛
- مکڻ - 3 پيچرا. چمٽا
- ڪئپٽر - 1 ميچون. چمڪيو
- مرڻ. 1 گند.
تياري
اسٽيڪ هڪ ڪاغذ جي تيليا کي استعمال ڪري چڪا آهن. هڪ پتلي ۽ لچاڪدار ڪپ تي استعمال ڪندي هڪ پاسي تي، مٿي جي پيٽ کي پيٽ مان واپس پيٽ ڪرڻ کان شروع ڪن ٿا. مچ جي ٿلهي ليٽ جي اڌ واري مڇيء جي پيٽ ۾ گيري ۾ رکندي آهي ۽ چمڙي جي چوڌاري چٽ ڪيو ۽ اهو ٿلهوٿ سان گڏ آخر ۾ درست ڪريو. تيار ٿيل اسٽار موسم لوڻ ۽ مرچ، ۽ ٻنهي پاسين تي پڻ تيل. ليم جو رس وڌو، جستجو، ڪٽيون گاڏيون ۽ مکڻ مکڻ سان. موسم جو تيل ذائقي نمک سان.
موسم گرما واري اسٽار کي ٻنهي طرفن کان سنئون رنگ ۾ تيز گرميء تي ڀريل هوندا آهن، جنهن کان پوء اسين هڪ بيڪنگ شيٽ، تيل سان گڏ ڪپڙا وڌو ۽ 5-7 منٽن تائين 190 درجا تندڻ جي شروعات ۾ رکي، يا مڇي مڪمل طور تي تيار.
هن ڍڪ تيار ڪريو ۽ توهان مڪمل طور تي پين ۾، پکا جي آخر ۾ مٽي مکڻ مکھن سان گڏ مڇيء کي پاڻي پهچائي سگهو ٿا.
ٽرڪن اسٽيڪ پڙيو ٿي تند ۾
مادي
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- مکڻ چمٽا
- شهنشاهه - 350 g؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- لوڪ
- سڪل اڇو شراب - 2 پيچرو. چمٽا
- ڇڪڻ واري ٽوٽ - 1 ڪلو.
تياري
ڪوري ٻريل ۽ ڪائنات جي گهرج تي نرم مکڻ سان. باقي تازو اجزاء تيار ڪرڻ واري سائيز ۾ سبز تيل رکون ٿا.
چمڪندڙ مينهن وچ واري موٽن جي پليٽ ۾ ڪٽي ۽ گرم زيتون جو تيل تي آڻي، نموني ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء وساري نه سگهندا آهن. ھڪڙي منٽ کان اڳ رھائشي لوسن شامل ڪرڻ لاء ھوشيار آھن.
هڪ ڪاغذن جي تيليا سان سڪل ٽاڪرو سڪي، حل ۾ ڪٽي ۽ کاري واري کاري کي کاري ۽ کاري پاسي مٽي ۽ مرچ جي موسم سان. پر مڇي جو مٿو فردوس جو هڪ پرت رکيو ۽ اجماع سان مکڻ جا ٽڪرا. اسان اسٽري کي آڱر ۾ ڦيرايو ۽ ٿورڙي شراب ۾ وجھو.
جيڪڏهن توهان کي پائڻ لاء آهستي نه آهي، توهان ان کي ورق لفافي يا بيڪنگ ڪاغذ سان تبديل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان بيڪنگ پيپر استعمال ڪريو ٿا، لفافي جي ڪنڊن کي هٿيارن سان گڏوگڏ چکو، انهي ڪري اهي ٻاڦ نه ڪن. 10-12 منٽ لاء اسان کي آڱر ۾ 230 کان وڌيڪ سونا سونيو.