بروپيلي گوبج اسان جي ملڪ ۾ هڪ مشهور محصول نه سمجهي. گهڻيون گهڻيون شيون به نه ڄاڻن ٿيون برو بروولي گوباج مان ڪهڙي مزيد ڪپڙا ٿي سگهن ٿيون. اولهه ۾ اسان جي وطن جي ابتڙ، اهڙي قسم جي گوبگي سلين هزارين مداحن جيتري ورتي آهي. ۽ هي تعجب نه ٿيو، ڇو ته هي سبزي اسان جي جسم ۾ وڏي فائدي ڏئي ٿو. بروپي ۽ ڪڪڙندڙ گهڻا مائٽن جا آهن ، پر هنن ڀاڄين ۾ موجود ويٽامين ۽ معدنيات جي پيچيدگي مختلف آهي.
هر کاڌي انسان جي ويتامن ۽ غذائي جي مقدار جي لحاظ سان اهميت سان آهي. بروڪل گوباج، حق طرفان، صحت جي حقيقي خوب سمجهي ويندي آهي. ان ۾ ويتامين سي، ڪ، يو، پي پي ۽ بيٽا ڪيروتين شامل آهن. ڪيترائي لاء، هڪ اصلي دريافت آهي، بروڪلولي گوبج ۾ 2.5-3 ڀيرا سيٽي ميوز ۾ نسبت کان وڌيڪ ويتامين سي آهي. بروپيولي معدني مواد ۾ پئسو آهي، فاسفورس، ڪلسيم، پوٽوشيم، لوهه. ھي سبزيبل ھڪڙي قسم جي دوا جي ملڪيت آھي جنھن جي جسم لاء ضروري ويتامين ۽ معدنيات جي اعلي مقدار جي ڪري. ڊاڪٽرن جي سفارش دل ۽ اعصاب واري نظام جي بيمارين ۾ بروهي کي کائڻ. وڌيڪ تازو، سائنسدانن اهو ڄاڻيو آهي ته بروڪولي ڪينسر ۽ پيشي جي علت جي خلاف سٺو بچاء وارو آهي. ۽ آخرڪار، عورتن جي لاء، بروڪلولي گوبج جو سڀ کان وڏو فائدہ ان جي گهٽ چرور قدر آهي - هڪ 100 گرام رڳو 30 ڪيڪال.
ڪبوتب جي پوکيلي برادري کي قديم يوناني ۽ رومن پاران پڻ استعمال ڪيو ويو آهي. بروڪلولي کان ڊسڪ انهن دور واري دور ۾ هڪ حقيقي خوشخبري سمجهي رهيا هئا. يورپ ۾، اهڙي قسم جي گوبگي صرف گذريل صديء جي شروعات ۾ وڏي هئي. اڄ تائين، يورپين تقريبن 70 هزار ٽين بروڪل جي گوبج تي سال گذاريندو آهي.
گوبگي ذائقو ڪرڻ لاء، بروڪلولي ڪڪڙ وانگر هوندو آهي، پر وڌيڪ مسڪيل آهي. ڪولائليٽر تقريبن سڀني برتن ۾ بروپيلي سان تبديل ٿي سگهي ٿو. اتي ڪيتريون ئي ترڪيبون آھن، بروڪي ڪئين ڪيئن ڪجي - اھو سلاد ۽ سوپ مش، ۽ گرم سنوس، ۽ پاسي واري وينجن. جيڪڏهن توهان بروپيلي جي هڪ ڍڪ پکائڻ وارا آهيو، پوء اهو توهان لاء ڪجهه تجاوز سکڻ لاء ڪارائتو ٿيندو.
- بروڪولن سان گڏ هڪ سٺي نموني. اها ڪافي ٽڪر ٽڪرڊي ۾ ڪٽي وڃي ٿي، ان کي مکڻ ۾ وڌو، پريس ذريعي تازو لہسن شامل ڪريو. ۽ نانو تيار آهي.
- ڳاڙهو بروڊي سان گڏ آڱرائي مڇي مان هڪ مڇيء ۽ گوشت جي کاڌ خوراڪ لاء تيار آهي.
- پنيس ۽ بروڪولي سان سوليائيس تمام گھٽ-کولوري وينجن سان آهي. اھي ھڪڙو تہوار ميز ۽ ھڪڙو ناشتو ناھن لاء مناسب آھن.
- هڪ بهترين گرم سنواري بيٽرول ۾ بروڪوولي سمجهي وڃي ٿي. هن ايپليزر جي لاء ڪنهن به شيرين مناسب آهي، ۽ کاڌي جي تيار ٿيڻ بلڪل ٿوري وقت وٺندي؛
- برڪولي سوپ جو هڪ تيار تيار ڪرڻ - سبزي سڀ کان پهريان تيار ڪري ڇڏيو ۽ پوء ان سان گڏ ڦوڪيو پيس. نتيجو ڪاميٽي سوف لاء توهان جي پسنديده اجزاء سان گڏ ورٿ ۾ شامل ڪيو ويو آهي؛
- جيئن ته بروڪلولي کان سلادن جي لباس، سبزي جي تيل ۽ ليمن جو رس به مناسب آهي. هڪ ذائقي جو مزو به وڻندڙ مزو به آهي، جيڪو ڪنهن جوب سيرا وير گريبان شامل ڪندو آهي.
تازي بروڊيلي کان ڊسڪ سال جي ڪنهن به وقت تيار ٿي سگهي ٿو. جڏهن ته ڪجهه وڌندڙ ٽيڪنالاجي کي مشاهدو ڪندي، هي سبزي سياري ۾ سياري ۾ پڻ رپي. اهو فائدو سياري ۾ برڪولي تقريبن اڻ گهربل پيدا ڪري ٿو، جڏهن ڪافي سبزري ۽ ويٽامين موجود ناهي. اصل رستن جو جائزو وٺڻ لاء بروڪلولي گوببار سان گڏ، تجربو، مختلف سبزيجات، فوري، کڪ، اسٽو کي سبزي وڌايو. ۽ توهان جي گهرن کي تمام خوش ٿي ويندي.