نون سال جي حيوان ۾ ٻيو حصو، ۽ نه فقط، لذيذ جي وڻندڙن جو هڪ دٻو - اهو ڪڪڙ سان سلاد آهي. هن پکيء جي ناجائز ۽ غذائي گوشت جي پسنديده سادازن جي رستن ۾، جيڪي اسان هيٺ ڏجن ٿا، انهن جي پسنديده قسم جي طبقي ۽ تمام اصلي جزن سان راضي ٿين ٿا.
برچ سلاد ڀريل مرغي سان
مادي
- شيمپينسن-200 g؛
- مرغلا ڪڪڙ ڀريل - 300 گ؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- پرس - 100-120 g؛
- تازي ڪڪڙين - 2 پي سي.
- 1 سي.
- ميزياڻي - مزو؛
- ڳئون ٿا.
تياري
ڪڪڙ ڀريل فائبر ۾ ترتيب ڏنل آهي، يا ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. مشغول پوپٽ ۽ کاڌ خوراڪ جي ٿلهي سيمينگرن سان تيار ٿيڻ لاء، لوڻ ۽ مرچ جي باري ۾ نه وساريو.
ڳاڙهو ڳاڙھو زور ڀريل ۽ وڏي وڏن تي اجايو ويو. گرمي پاڻيء ۾ گوچي وارا، سٽرن ۾ ڪٽي، سوراخ جو حصو ڌار ڪرڻ لاء ڇڏي وڃن ٿا. ڪڪرن کي پتلي پٽي ۾ اڇلائي رهيا آهن.
هڪ ڀيرو سڀني اجزاء تيار ڪيو ويو آهي، توهان کي سلاد گڏ ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا. ترکارا گدائي جي تري ۾، مٿين جو پرت رکين، پوء مشروم جي پياس جي پيروي ڪريو، ميزينيس سان گڏ هر شيء کي ڍڪڻ ۽ چکن ڀڃي سان ڍڪڻ، بعد ۾ هيڪاندي ۽ وري ميزيوس. آخري پرت کڪوٺاڻ آهي، اسين انهن کي ڍڪڻ جي موٽن جي پرت سان ڍڪيندا آهيون ۽ برچ ٽڪن واري ڪارا سوراخ جي طريقي سان پروون سٽي سان تيار ڪيل سلاد کي سجدو ڪندا آهيون. ڪڪڙ پٿريلي ۽ شيمينجن سان سادگي تيار آهي، اها ميز تي خدمت ڪري سگهجي ٿي!
پودينا ۽ ڪڪڙ جي پٽ سان گڏ
مادي
- ڪڪڙ پٽڻ - 1 ٽڪرا؛
- سمجهه - 2 جمود؛
- ڳاڙهي رنگ
- سائو مرچ - 1/2 پي سي.
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- مرچ
- ميئرين - اڌ صديء؛
- زميني پنجاگون - 1/2 سيڪٽر؛
- ڪشمي انگورن واري - 1 ڪري سگھي ٿو؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمچا.
تياري
ڪڪڙ جي سيني ۾ گرم پاڻيء ۾ ٽڙي، ٿڌي ڇڏ ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن. ساڳئي طرح، اسان باقي اجزاء ڪندا، پجري کير، سائي مرچ، اناسپيل، ڪڪڙ سان گڏ موازنہ ڪريو ۽ موسم جو مزو چکنا. اسان کي ليمن جو رس سان گڏ ميوزين جي ملازمت سان ڪڪڙ ڀريندا آهيون، ڪٽيل گونٽ ۽ سائي پياز سان ڳرڻ سان. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، انناس ۽ ڪڪڙ جي پٿريلي سان اسان جي سادي سلاد سان گڏ 30 منٽ لاء .
ڪڪڙ کان وٺي سلاد جي لاء ڪپوس ڪريو
مادي
- ڪڪڙ جي سينو - 3 پي سي.
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- کاري، مرچ
- ايٽٽيوٽ جي بغير ڄاڻايل شيون. 1 شيون؛
- ميزيوز - 1/3؛
- Dijon Mustard - 1 tbsp. چمڪيو
- جوس 2 ليٽ؛
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- ڪڪرن جون ٻه ٽڪرون.
- سمجهه - 2 جمود؛
- ڳاڙهو هڻ - 1 شيون؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- زيتون هڪ صدي.
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- ٽوڙي - 1 گند؛
- پيٽي، يا ڍاڪا
تياري
جينگ ۾ پين، اسان زيتون جو تيل وڌو ۽ ڪٽي ڪڪڙ تي سينو اڇو. مال کي مرچ ۽ مرچ ڏيڻ نه وساريو، ۽ پوء تيار ٿيڻ کان پوء 5 منٽن تائين تيار.
هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ چٽ جي مڙني اجزاء کي ملايو آهي: ٻٻر، ڌڪڻ، ريم جو رس، لوڻ ۽ مرچ جو رهڻ.
ڪڪڙين جي ڪٽي پتلي پٽي ۾، ٽي گاڏين تي هڪ جراثيم، ۽ چوري واري ڪڻڪ ڪوبن ۾. گرم پاڻيء ۾ ڳاڙهو ساڙ مٽي. مٽي ڀاڄين ۽ گوشت، ذائقي ۾ ذائقو شامل ڪيو ۽ چٽ سان سلاد کي ڪپڙا. توهان الڳ الڳ طور تي سنسڪرت جي خدمت ڪري سگهو ٿا، ۽ پيٽي يا پيتا ماني کڻي لپائي رهيو آهي.
ڪڪڙ جي ڪڪڙ ۽ مکڻ سان گڏ
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- paprika - 2 اسپين.
- تمباکو نوشپا - 1 چمچون؛
- سيرا - 1 چائے چمڙي؛
- اورنگوزي - مزو؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ماکي - 1 چچا چچا؛
- 1 رنگ جو رس؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- پاڻي جو 1 شيون؛
- ترڪي جو گوشت؛
- پنيس "فيفا" - مزو؛
- ڪبو ميز - 1 برتن.
تياري
ڪڪڙ جي تيل تيل سان سڻ، موسم سان نموني ۽ مرچ. هڪ جدا ٿانو ۾، سڀني مصالحن کي ملايو ۽ انهن ڪڪڙ روبيو. اسان جي اچار ۾ پڻ ماکي، لوز، ريم جو رس ۽ ان جي ڇانو به هوندي. اسان کي باھ جي شڪل ۾ ڪڪڙ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي گلاس پاڻيء سان ڀريندا هئاسين، ورق سان ڀريل ۽ گوشت کي 90 درجن جي ڊيگهه ۾ 90 منٽ رکي.
ڪڻڪ جي ٽوڻ سان ڪڪڙ مٽي ڪٽي ڇڏيو آهي، ڪڻڪ کي وڌائڻ لاء زيتون جو تيل سان سلاد ڪيو ويندو آهي ۽ بعد ۾ مٽيء جي هڪ ننڍڙي مقدار کي ڇڏي ڏنائين. اسان تناسب لاء سلاد جي خدمت ڪندا آهن، پنيس سان ڀريل.