چيچيني جي خوشخبري جي خلاف ٿي سگهي ٿو رشتي شيباکس جي صورت ۾. پر ان جي نتيجي ۾ اهڙي نموني کاڌي جي نتيجي ۾ شيبريڪ پکايا ويندا آهن، اهي لازمي نه آهن. گڏوگڏ مزاج جي خوشي سان گڏ، توهان ٿوري، اوڀاٽيل تيل مان گهٽ ۾ گهٽ دلگير حاصل ڪري سگهو ٿا. پر جيڪڏهن توهان گهر ۾ ساڳ ئي چيڀريڪي ٺاهيندا ته پوء اڻ وڻندڙ نتيجا گهٽجي ويندي.
اسان کي شيبراڪ لاء امتحان جي ترڪيب جون مختلف قسمن جي طور تي چيئرمين ۾، جنهن مان توهان پنهنجي طرفان پنهنجي پاڻ لاء سڀ کان وڌيڪ مناسب چونڊڻ جي قابل ڪري سگهو ٿا.
ويڙڪا سان ويڙهاڪ جي لاء مزيدار ڪسائي آو ڪيئن کائڻ؟
مادي
- پاڻي ڪڍڻ وارو - 320 ملي گرام؛
- ڪڻڪ جي ڳاڙهو اٽو -630-710 g؛
- سجيل جو تيل، گندم - 40 ملي؛
- vodka - 45 ml؛
- وچولي قد ڪڪڙ هيڪ - 1 پ.
- کاري ماڊل - 2 پنچ.
تياري
سڀ کان وڌيڪ ڪچني ۽ بلبلي آو حاصل ڪرڻ لاء اسان هڪ رڪارڊ جا امتحان ڏياريندڙ بنيادن تي ويڊيڪ سان گڏ جي ڪوشش ڪنداسين. ان جي تيار ٿيڻ لاء، اسان فلور ٿيل پاڻيء کي گندي ۾ اڇلائي ڇڏيو، ان کي وڌائي، ان کي سجيل جي خوشبوء کان سواء تيل جي خوشبوء ۾ وجهي، هڪ اڌ ڳاڙهو ڪڻڪ جي آلا آڻيندا، ۽ तीव्र طور پر पोर्टेबल सामग्रीको छेउमा ढोका. باهه کان ڪنٽرول هٽايو ۽ ڪمري جي حالتن هيٺ مينھن کي ڇڏي ڏيو.
هاڻ انهن مواد کي هڪ ٿلهي جي ٽوڙي ۾ آڱرائڻ لاء مناسب ٺاهي، هڪ ئي هيڪ-ٺهيل ڪڪڙ ۾ ڊوڙي، وڪوڪا جي گهربل رقم ٺاهي ۽ ڪڻڪ جي باقي بچي واري برتن کي برتن کي وسايو.
اسان هڪ چمچ سان آهستي آهستي آندائين، ۽ گوڏن جي هٿن سان ختم ڪري، آلو آوستي آوستي پلاسٽيتيت حاصل ڪري. هاڻ اهو ضروري آهي ته هڪ فلم يا هڪ تيل جي وچ ۾ آلو ڇڏي، تنهن کان پوء توهان ڊاڪٽرن جي ڊزائن ۽ فيڊنگ سان اڳتي وڌائي سگهو ٿا.
گھر ۾ چيڀاڪن لاء سادي آزمائش لاء رڪارڊ
مادي
- پاڻي صاف ٿيل - 395 مليڪ؛
- ڪڻڪ جي ڳاڙهو آٽو 765-815 g؛
- واري کنڊ - 20 g؛
- vodka - 20 ملي؛
- کاري ماڊل - 2 پنچ.
تياري
شروعات ۾، اسان ڪڻڪ لاء ڪڻڪ اٽو آڻيندا، ان کي آئوڊائيز لوڻ ۽ کنڊ سان گڏوگڏ ۽ ٿڌو پاڻي ۽ ويشڪا سان ڳاڙهي ڇڏيندا آهيون. اسان اٽو ڪما جي يونيفارم پلاٽيوٽي حاصل ڪندا آهيون، جنهن کان پوء، اڳئين پڙهيل ۾، ان کي هڪ ڪلاڪ پختو ڪرڻ لاء ڇڏي ڏي.
چيڀاڪن مان اهڙي سادو آزمائشي پڻ بلبل ۽ ڪچهري آهي، پر اهڙي بنياد سان ڪم ڪرڻ تمام وڌيڪ ڏکيو آهي، ڇاڪاڻ ته اها گهٽ پلاسٽ آهي ۽ پوئينء کان ٻاهر رکڻ لاء وڌيڪ ڏکيو آهي.
کاڌ خوراڪ تي بلبل وانگر
مادي
- معدني پاڻي ارايو ويو - 310 مليڪ؛
- ڪڻڪ جي ڳاڙهو اٽو -615 g؛
- سورج ٻوٽي جي تيل کان سواء گند يا سور جو سور - 80 g؛
- گندم کنڊ - 10 g؛
- آئيڊيو لوڻ - 10 گ.
تياري
گرم معدني ڪاربان ڪاربان پاڻيء ۾ اسين نموني ۽ ڏند ڪڻڪ کنڊ کي ٽوڙڻ ۽ پينڪڪي جي ڀيٽ ۾ ٿورڙو ٿوري گهڻي ٿڌي ۾ اٽو ۾ وڌو. هن آزمائش ۾ چمچا سست ٿئي ٿو. ھن مرحلي ۾، سج لفٽ جي تيل کي خوشبو يا پگھريل گرم پوک جي چاء جي بغير ابليف ڪرڻ جي ڪري. اسان کي ڪاميابيء سان گڏ گڏوگڏ ۽ سيفٽ اٽو جي باقي حصو شامل ڪريو. اسان کوما جي هڪ غيرجانبدار، غير چپچپا پلاسٽائيت حاصل ڪريو، ان کي ڍڪيندا ۽ ان کي اٽڪل پنجاهه منٽن يا ڪلاڪ لاء ڇڏيندا. ڪجھ دير کان پوء، توهان پروڊڪٽس فارم ٺاهيو ۽ تيار ڪري سگهو ٿا.
گودام لاء خرابي جي ماني وانگر کير تي Chebureki ۾
مادي
- سڄي کير - 240 مليڪ؛
- ڪڻڪ جي ڳاڙهو اٽو - 490-530 g؛
- خوشبوء کان سواء ٿڪندڙ تيل - 20 مليڪ؛
- وچولي سائيز جي هڻي ڪڪڙ - 1 پي.
- آئيڊيو لوڻ - 1 پنچ.
تياري
هن طريقي تي عمل ڪرڻ لاء، اسين ڪڻڪ جي اٽو کي ٿانو ڪري ڇڏيندا آهيون ۽ ان کي لوڻ سان ڀريندا. هاڻي هڪ جدا ڪنٽرول ۾، اسان ٿورڙا ڪڪڙ هڻڻ سان ڳنڍيندا آهن، کير ۽ سبزي جي تيل سان ڳرڻ لڳندا آهن، ۽ پوء، اڍو ۾ اڳتي وڌو ويندو آهي، اسان کي گوڏن ۾ ملهائڻ جو ارادو ڪندا آهيون. اسان homogeneity، plasticity اور آٹا کوا جي غير چپچپا استحکام حاصل ڪريو، جنهن کان پوء اسين ان کي ٽيٽي منٽن لاء ڇڏينداسين، ۽ اسان شين جي ٺهڻ کان اڳتي وڌي سگهون ٿا.