فرانسيسي ۾ سؤٽ جو مطلب آهي "جمپنگ". ۽ اهو نالو سادو نموني سان نه ملي سگهيو، ڇاڪاڻ ته جڏهن اهو سڀ شيون ٺاهي رهيا آهن ته پهريان هڪ فيننگ پين ۾ ڀريل هئا ۽ تيزيء سان "ڇڪيل". نتيجي طور، اجزاء ختم ڪيا ويا ۽ گڏجي ملندا آهن. شائٽ جو سڀ کان مشهور ۽ مشهور قسم مکين سٿٽ آهي.
بيڪن سان گڏوگڏ ساسج جو طريقو
مادي
- بلغاري مرچ - 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- مکڻ - 3 پيچرا. چمٽا
- مڪيون 4 شيون.
- پاڻي 50 مليڪ
- ڪينجهر پيتو مرچ - 60 g؛
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- پنيس - 0،5 شيون؛
- بيڪن 50 ج.
تياري
وڏي وڏي ڀريل پيئڻ ۾، وچولي گرمي تي مکھن کي گرميء ۾ پائڻ وارو ڀريل مرچ ۽ ڪڻڪ پين کي ڪڻڪ پٽي ۾ وجھي. پوء ڪڻڪ اناج، ڪارو مرچ، لوڻ، مرچ، ڪٽ پيتو شامل ڪيو. سڀني کي ڌيان ڌڪيو، پاڻي وجھو ۽ ماکيء کي وڌايو. اسان کي ڪاميابيء لاء هڪ خلل آڻيو، گرمي کي گھٽ ۽ 10 منٽن تائين لڪي ڇڏين سان سٿ تيار ڪريو. ختم ٿيل برتن سان گريو ٿيل پنيس ۽ بيڪن سان ڍڪايو.
مڇي جي پٿريلي سان شبيب سان
مادي
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- بلب - 1 پيس؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- آلو. 3 پي سي.
- ڀڪندڙ ڪڻڪ - 350 g؛
- ڀائٽي - 100 ملي؛
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ، مارجور، مرچ، نوٽيف - ذائق ڪرڻ؛
- امپ - 450 g؛
- ڪريم - 150 ملي.
تياري
ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ کان ھڪڙو سوٽ تيار ڪرڻ لاء، اسان ساسپين ۾ زيتون جو تکو وڌو ۽ جھلڻ کان سواء پياز تي منتقل ڪريو. انهي کان پوء، ڪريل مٽي ڍڪيل: مرچ، آلو، مٺي ماني، بي پاڙي، خشڪ مارجورام ۽ نتيم شامل ڪريو. پنھنجي ذھن کي ڀروسو ڪريو ۽ ھر شيء کي خلقت ڏانھن آڻيو. انهي کان علاوه اسان کي معتبر طور تي باهه کي گھٽائي ڇڏيو آهي، اهو آلو سان ڍڪڻ ۽ آلو تيار ڪرڻ تائين کائڻ تائين. اسان کير ۾ وجهي، مرچ چکڻ جو. وري هڪ ڪنڊ تي موڙي ڪڍيو ۽ انهن جي حمدن کي پکيڙيو. هڪ ڪمزور باهه تي 5 منٽن تائين کاڌا، ساوڪڙ گلابي ڦري ٿو. اسان بيخ پٽي ڪڍو ۽ ڪڪڙ ۾ وجھو ، پوء ان کي 3 منٽن لاء گرم ڪريو، پليء تي ان کي وجهي ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
زچين سان سويا ساس
مادي
- ڪڻڪ اناج - 350 g؛
- مکڻ چمٽا
- لوڻ؛
- tsukinni - 1 ٽڪرا؛
- ٽيڪڪ - 220 g؛
- ڪريم - 2 چمچ چمٽا
- ڪريم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- نسخي جا پن
تياري
اسان هڪ وڏي، ڳاڙهو ڀريل ٽڪري ۾ مکڻ ڳاڙهو، اتي ٽڪري وجهي، ڳاڙهو ۾ پري ڪٽي، ۽ ڪجهه لاڳاپا سان لڳائڻ لاء ڪجهه منٽن تيار ڪري. پوء ان کي ڪڻڪ ۽ زچيني ڪڻڪ ڪب ڪڍيو، ڪجهه منٽ ڪجه ڪريو. اسان يقين ڏياريو ٿا ته پکڙڻ واري وقت دوران ڀاڄيون رڳو نرم بڻجي ويندا آهن، پر اهي پنهنجو رنگ وڃائي نه ٿا سگهن. ڪٽيل ڪپڙي ۾ اسان کي ڪتب آندل ملائي، مرچ ۽ لوڻ کي ذائقو شامل ڪريو، مانيء جي رس ۾ وجهي ڇڏين. اسان هڪ گرم فارم ۾ سبزي سٿين جي خدمت ڪندا، ساسيل پٽن سان چاس ۽ سجاڻ سان گڏ.
ڪڻڪ ۽ ٻڪرين سان سبزي سان سٿري
مادي
- ڪينجهر مکڻ - 250 g؛
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو - 5 پي سي.
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ 3 ڪلو؛
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- غدود.
تياري
ٻڏل ڌوڙجي، اڌ گڏ، لوڻ ۾ ڪٽ ڪيو ۽ فرج تي هڪ ڪلاڪ وجهي ڇڏيو. پوء ميوو مٽي ڇڏيو، خشڪ ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. زچيني جي نموني سان پٽي، وڏن ٻج کي هٽائي ڇڏيو، ۽ گوپ ڪڻڪ ۾ ڪڙڪو ڪيو. اسان مٺي مرچ پوني ڪڙيون ۽ ٻج مان ڪڍي ڇڏيندا آهيون، اسين ان کي ٽڪري پاڻي سان گڏ پٽي ۽ پٽي ۾ ڪٽي کائيندا آهيون. تپ جي پتلي انگن ۾ ڪٽي ويو آهي. پوء، هڪ فيرينگ پين ۾ سبزي کا تيل الڳ الڳ ڀاڄيون کائڻ، مٽيء جي برتن ۾ شامل ڪن، ٽيموڙو، ڪڻڪ ڪنڊ، ڪڻڪ مکڻ شامل ڪريو. اسان پوٽن کي تپ ۾ وجهي ڇڏيندا ۽ 25 منٽ لاء. ڪٽيل لوسن سان ختم ٿيل سٿري کي دٻايو، پريس ذريعي نچوڙ ۽ ساگرين.