اسان توهان کي مشڪوڪ ۽ هگاس سان منڊل کان هڪ چشمي ۽ صحتمند سلاد تيار ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. ڀاڄيون ٺاهيل ٺاهڻ ۾ اڻ وڻندڙ رس رسا ۽ هي هٿيارن جي ڀرپور کي پورو ڪن ٿيون. هي ترقيء ڪنهن به طعام لاء سٺي نموني آهي ۽ شيش ڪاباب لاء وڏو سنيڪ ٿيندو.
مٽي ۽ هيڪاندي سان سلام
مادي
- تازي مٽي - 10 پي سي.
- کڪڪار - 105 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ وڏيون - 3 پي سي.
- سائو تازو پياز - مزو؛
- ڳاڙهو ڪشادو ٿڌو آھي، ذائقو آھي.
- مصالحو.
تياري
تنهنڪري، مادي ۽ ڪينسر جي سلاد کي تيار ڪرڻ لاء، اسين سڀ کان پهريان پهرين تيار ڪنداسين. آڱو هڪ اسڪيل ۾ 15 منٽن لاء کائڻ، ۽ پوء ٿڌي، شيل ۽ ڪانگ کان ننڍڙو ڪوبو ڪڍي ڇڏيندا آهن. ريشمي کي ڌوڙايو ويو، سڀني جڙڙن کي پٽي، پٽي ۽ شڪنوم پتلي پليٽ. پاڻي جي قطار ۽ ڪشمي طور تي ڪڪڙين کي ڪٽيو ويو آهي. اسان کاڌا هڪ ٿانو ۾ تيار ڪيو، ڪشمي تازو ساگر شامل ڪريو، مٽي، هگهار ۽ ڪڪڙ جي ڪڻڪ سان ڀريل لوڻ، لوڻ وغيره شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ.
معدي ۽ کڪڪار سان بهار جي ترکارا
مادي
- ٽماٽو پائپ - 75 g؛
- ڳاڙهو خام - 3 ٽڪر؛
- تازي کڪڪار - 55 g؛
- ريش - 45 g؛
- سيٽي پنيس - 105 g؛
- زيتون جو تيل؛
- سائو پياز؛
- مصالحو.
تياري
ڀاڄين کي چوڪندڙ ماڙ، مگ ۽ مگسي ۾ ڪٽايو ويو آهي. سائو ري تي ڳاڙهو آهي، هڪ چاقو سان ڇڪيل ۽ ڀريل آهي. آڱو هڪ اسڪيل ۾ 15 منٽن لاء کائڻ، ۽ پوء ٿڌي، شيل مان هٽايو ۽ وڏي سوراخ سان گرٽر تي گريٽ ڪريو. سڀني اجزاء سلاد ٿانو ۾ رکيل آهن، ڀريل پيچيده پنير، لوڻ کي وڌايو ۽ زيتون جو تيل کڻي ڏيو. ھلڪي جلدي ۽ هيڪاندي سان چشمي جو سلاد گڏيو ۽ فوري طور تي ميز تي ڪم ڪيو.
هاڻوڪي ۽ مينڊيز سان مادي سان سلاد
مادي
- تازي ريش - 105 g؛
- سڻڪ جو گڻ -110 گ.
- تازي کڪڪار - 45 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ وڏو - 1 پڪو.
- dill - 15 g؛
- زيتون ميووزيز؛
- مصالحو.
تياري
ريش کي ڌوڪايو، ٽوٽيون بند ڪري، پنن ۽ پنن واري پتلي پليٽ. سوزج ڪٽي ننڍي ڪعبي ۾. هن سلاد ۾ توهان تماڪ ٿيل ۽ پکايا سسوج يا سساج پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. ڪڪڙ ۽ ڪٽيل سوراخ آڱر کيڏڻ ڏاڍي سخت ۽ پوء ٿڌي، شيل ڇڏائي ۽ چاقو کي ڇڪايو يا پوئين تي شندوڪنو. سموري شين جون ٿوري پٿرن ۾ مليا ويا آهن، ڪڪڙ تازو مٽي اڇلائي ويندا آهن، سياري جي ڪنهن به مصيبتن سان ساليج سان، ميزيون ٺاهي ۽ چڱي طرح سان گڏ.