اجايو ڪرسي پاڻ ۾ سوادا آهي ۽ اهو ٻين اجتن سان سٺي رهي ٿو. هاڻي اسان توهان کي وينگيو پنيس کان مزيدار ڪپڙا تيار ڪرڻ لاء رزق ڏيندو.
خاکاپيري سان پگهار پنيس سان گڏ ڪريو
مادي
امتحان لاء
- اٽو 4 ڪيوڪ.
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- لوڻ.
- تازو ٿورڙو - 25 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- مکھن - 50 g؛
- کير - 2 کپ.
بھرائي لاء
- اجايو پنيس - 300 g؛
- مکڻ - 100 گ.
تياري
خمير ڪڻڪ سان کنڊ، گرم ڀريل مکھن ۽ هگڏ شامل ڪريو. سٺي چڱي کير ۽ گرم کير ۾ وجهي ڇڏيو. ان کان پوء وري سست ٿيل اٽو شامل ڪيو ۽ آڱر کي گوڏن ڀريو. اها ساڳي وقت نرم هجڻ گهرجي، پر پنهنجي هٿن سان لٺ نه ڪريو. اسان هڪ ڪنٽرول تي گرم پاڻي سان اٽي وجهي، ان کي نپين سان ڍڪيو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو. جڏهن اهو اچي چڪو آهي، اسان چئو ٿا ۽ وري ٻيهر هلون ٿا.
ٽيبل اٽو سان ڀريل آهي، آوٽ 3 حصن ۾ ورهايل آهي ۽ انهن مان هڪ کي ڊي ملي ميٽ جي ڊيگهه ۾ آهي. هن مرڪز ۾ اسان اجايوٿ پنيس ۽ مکڻ کي وڌايو. ان کان پوء اسين اسان کي خشڪ جي ڪنڊن کي گڏ ڪنداسين، ان کي ڦيرايو ۽ ڀرڻ سان ٻيهر ڪڍي ڇڏيو. ڪڻڪ جي ٿلهي جي باري ۾ وري 5 ميل ٿيندو. اسان ان کي بيڪنگ شيڪ سان گڏ بيڪنگ پيپر سان منتقل ڪري ڇڏيو. اسان کي خچپوري جي چوٽي هڻڻ سان گڏ آهي. 200 درجا، اسين 20 منٽن تائين گڏ ڪريون.
اسان پورو ڪيل شين کي مکڻ سان گڏ ذخيرو ۽ سڻڪ تي رکون ٿا. اسان کي فوري طور تي ميز تي ڪم ڪنداسين، جڏهن ته خچاپوري اڃا گرم آهي. اهڙي طرح، اسان 2 وڌيڪ شين کي ٺاهيندا آهيون.
پنيس سان ادائيگ کڻي ويرينڪ لاء تيار ڪريو
مادي
- اجايو پنيس - 400 g؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ.
- پاڻي جو 0.5 پيالو؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- اٽو.
تياري
گدائي واري ٿڌي ۾، هڪ هڻڻ ڀڃي، کنڊ، لوڻ، پاڻي کي وڌايو ۽ ان کي ماهر سان گڏ ڀريو. هاڻي آهستي آوٽ وڌو، آو کي وڌو. ان کي ٿڌڻ گهرجي. ختم ٿيل آو هڪ پتلي پرت ۾ وڌايو ويو آهي ۽ حلقن سان گلاس ڪڍيائين. ٽيڊي پنيس ٽي وڏيون ڏاٽر تي ۽ هر هڪ چاسون هر ٽڪرو ڪڍي ڇڏيندي. اسان vareniki جي ڪنڊن کي تحفظ ڪندا آهيون. پکايا وڃڻ کان پوء اسان کي ٻوڏندڙ نموني پاڻي ۽ ورق ۾ آڻڻ گهرجي. ڪنگڻ سان گڏ اگوڻ سان پنيس گرم، ھاري ڪمي سان ٽيبل تي ايندا آھن.
پنيس سان اجايو ويهي پائي لاء تيار ڪريو
مادي
امتحان لاء
- اٽو 2.5 شيشي؛
- سڪل ٿانو. ¼ tsp؛
- پاڻي گرم آهي - 1 گلاس؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- لوڻ.
بھرائي لاء
- اجايو پنيس - 200 g؛
- فوٽ - 100 g؛
- مکڻ - 100 g؛
- ڊيل، خاڪ، گرين پياز - 70 گ لاء.
تياري
گرين ۽ پيالا چڪا هڻي، نرم مکڻ، ڪٽني پنيس کي وڌايو ۽ چڱي ريت ٺهرايو. آھستي آلو مان اٽو سان گڏو گڏ، کنڊ، لوڻ، تيل ۽ پاڻي شامل ڪريو. 20 کان وڌيڪ منٽن کي ڇڏي ڏيو. ان کان پوء، ان کي اٽي کي دٻايو، ان کي ھڪڙي لوڪ ڪيڪ ۾ وجھي، جنھن وچ ۾ اسين ڀريل وڌو. مفت ڪنڊن جو مرڪز ڏانهن ڦيرايو ويندو آهي. ان کان پوء پوء آسان طور پر پائي نچوڙي، هڪ لوڻ ڪيڪ جي ظاهر ڪري. مرڪز ۾، هڪ ننڍڙو سوراخ ڇڏڻ لاء ٻاڦ کان فرار ٿي سگهي ٿو. 220 درجا، ڪيڪ لڳ ڀڳ 15 منٽن تائين، ۽ پوء مکڻ سان ٺڪرايو.
پنيس سان سوپ لاء سوائپ ڪريو
مادي
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- آلو 400x؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- اجايو پنيس - 300 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- گهرن، لوڻ، مصالحت ڏيڻ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
آلو ۽ 1 گاڏين کي بيڪرين ٽڪر ۾ وجهي، پين ڏانهن وڌايو، 1 ليٽر پاڻي ٺاهي ۽ تيار ٿيڻ تائين پکا. پوء اهو مٽي وڌايو ويندو آهي ۽ ڀاڄيون ڌڪ لڳي وينديون آهن، وري ٻيهر مايع ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ڪوف پهچائين ٿا. ٽامي کي ڪبرن ۾ کٽيو ۽ ان کي سبزي جي تيل ۾ ٻريليا گاڏين سان گڏ اڇو. ڀاڄين کي سوپ تائين شامل ڪريو. آکيگھي پنيس ڪوبن ۾ ڪٽي ويندي آهي ۽ سبزي جي تيل ۾ گھٽ گرميء تي ساوڪ جي ساوڪ ۾ ساڙيندڙ آهي. سوپ ۾ پنيس اڇلائي، مصالحت ۽ لوڻ شامل ڪريو، ٻني ۽ 3-4 منٽ لاء ٻيڙو.
آديسي پني سان آديسي پنيس
مادي
- ڪلوميٽر - 200 g؛
- آديشي نرم پنيس - 50 g؛
- ٻٽ واريون پنڌ
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ڳاڙهو مکڻ چمٽا
- درٻار - 0،5 اسپن؛
- کاري، مرچ ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪدو ٽڪرا ۽ ٻج مان ڪڍيو ويندو آهي، ڪب ۾ ڪٽي ۽ مکڻ ۾ 10 منٽن تائين وڌائين. انهي کانپوء، اسان ان کي پيپر ٽيلين ڏانهن منتقل ڪيو، انهي ڪري ته وڌيڪ موڙ پري ٿي ويندا. هڪ لوڻ تي موهيندڙن تي اسان کي ليٽيو جي ذخيرو ۽ خشڪ پٽي وجهي، اسان کي مٿين تي ڪدو رکيائين ۽ ساڳئي طرح پنير جو ٽڪڙو ورهايو. بھرڻ لاء، زيتون جو تيل، لوڻ، سرواڻ ۽ مرچ ملائي. مرکب سان سلاد کي وڌايو.