اڄ اسان کي گوشت ٻوٽي کاڌا پوندا. اصل موهيندڙ نه سڏيو ويندو آهي، اهو آسان ۽ سستي مصنوعات جو آهي، جيڪي هميشه پنهنجي باورچی خانے ۾ موجود آهن، بس گوشت جي پگهار جي موجودگي کي خيال رکون ٿا. پر هن ذخيرو جو ذائقو ڪيترن ئي مزيدار برتن کي قابل مقابلو ڪري سگهندو آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان پنهنجي پسنديده خواهش جي کاڌ سان خدمت ڪندي ۽ تازو اسبرب ۽ ڀاڄين سان ڀرپور ڪري سگهو ٿا.
ڪثرت سان گڏ هڪ بيف روسٽ ڪئين ڪجي
اهو خاص طور تي آسان آهي ته هڪ گهڻائي واري گوشت جي مدد سان گڏ هڪ گهڻائي ڊيوائس جي مدد سان. اهو ئي پڙهيو آهي.
مادي
- ڳاڙه ڀور 740 گ.
- سبزي يا ڀريل بوٿ - 310 مليڪ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 125 g؛
- ڪيميائي سبزي جي تيل 65 ڪلو ميٽر؛
- ٻه جوش بلب؛
- ٻه وچا گاڏيون؛
- اٽو جا ٻه ٿڌا؛
- ٻه ڦاڙا
- خوش قسمت مٽي جڙي مان چونڊڻ لاء؛
- زمين جا پنج مرچ؛
- هڪ عام لوڻ جو لوڻ.
تياري
فوري تيار ڪرڻ لاء، توهان کي شايد بيف گوپ وٺي سگهو ٿا. ڄمڻ جي پيداوار کان اڳ ختم ٿيل آهي. اسان کي گوشت ڌوئي، ان کي ذليل ڪري ڇڏيو ۽ ننڍو سلائسن ۾ ڪٽي. کثلي آلو جي گود ۾، سبزي جي تيل جي خوشبوء جي اڌ ۾ وجهي، تيار گوشت ٺاهيائين ۽ ڏهن منٽن لاء ان کي ڳاڙهي ڏيو، "بيڪنگ" يا "ڦري" موڊ ڊسپلي تي چونڊيو. هاڻي اچو ته اٽو ۾ وجهي ڏيو ۽ سڀني کي گڏجي پنج منٽن لاء گڏجي هڪ ٻئي سان گڏ نڪري وڃن.
گوشت سان گڏ، توهان باقي باقي سڌريل تيل تي پيالو ٿيل ۽ ڪٽ بلب ۽ پياليج يا گرڊ ٿيل گاڏيون کي رکڻ جي ضرورت آهي. توهان هن کي گهڻائي ۾ ڪري سگهو ٿا، ٿوري دير لاء گوشت جي کائڻ ۾ اٽو سان گڏ نڪتو يا وقت بچائڻ لاء - هڪ ٽڪڻ جي پين ۾، ۽ پوء هڪ ملڪي آفت ۾ گوشت کي ٻاهر ڪڍي.
اسان ٽماٽو پيسٽ کي ڀاڄيون ڀاڄيون ۽ گوشت کي اڇلائي، گرم برٿ کي کڻي، شدت سان وڪوڙيندڙ، هارين کي هٿياربندن هٿياربندن سان گڏ اسان جي مزاج کي زمين جي مٽي، ارومائي خشڪ جڙي وارا اسان جي ذخيري، لانيل پٽي ۽ لوڻ ۽ ڊوائيس کي "چنگڻ" موڊ کي تبديل ڪري ڇڏيو.
اڌ ڪلاڪ کان پوء کاڌ خوراڪ تيار ٿي ويندي. جڏهن خدمت ڪري، توهان ان کي تازي بوٽن سان پورو ڪري سگهو ٿا.
بيف جي ٻوٽي سان گڏ ڪڙڪي - هڪ ڀڪڻ جي پين ۾ پڙھڻ
ذائقي جو مزو بلڪل ٿڪيل ڪاسٽ ساس کي پورو ڪري ٿو، جيڪو موٻل ۽ غير معزز ممي کي نوٽ ڪري ٿو. هڪ فڻنگ پين ۾ ھند ڪومڻ سان گڏ پچائڻ جو طريقو.
مادي
- ڳاڙهو پٽي 960 گ.
- ٿوري ٽولي - 115 مليڪ؛
- ٽماٽو چوڪ - 135 مليڪ؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 145 g؛
- پاڻي 75 مليڪ
- هڪ چمڙي جو آلو چراغ
- ٻه ٽي گولا بلب؛
- ٻٻر جو ٻٻر جا پنڌ
- سبزيات سان سڌريل تيل؛
- مصالحو ؛
- زمين جا پنج مرچ؛
- لوڻ
تياري
ربن جي پٽي جي گوٽي جي هيٺان ٺهڪندڙ طريقي سان ٺهرايو وڃي ٿو جيڪو ٿلهي پنڌ سان
هن وقت، هڪ ساسپن ۾ ڳاڙهو ڪشميري ۽ ڪومائي سان ٺهڪي اچي ٿو ۽ گرميء کي گرم ڪرڻ گهرجي. هڪ جدا ٿانو ۾، نشاشي کي پاڻي ۾ ڦهلائڻ ۽ ڳاڙهو چڪر کي ڳاڙهو ڪنڊو ۾ وجهي ڇڏيو. اسان اهو ان کي نٽم، لوڻ ۽ مصالحن سان پنهنجي ذائقي سان ٺاهيو ۽ گوشت کي ڪڍي ڇڏيو. ٿڪندڙ گوشت ھڪڙو ڪلاڪ لاء ھڻندڙ ڪاس چشمي ۾، جيڪڏھن ضروري ھجي ته (جيڪڏھن چٽ ڏاڍو ٿڌو آھي) ورھن يا پاڻيء ۾ وجھي.