عام طور تي، ريو اٽو مان مقصديء سان ڪو به پينڪڪريز نه ٿو ڏئي. عام طور تي، اهڙي ميزبان اسان جي ميز تي ظاهر ٿيندو جڏهن ته هٿ معمول ڪڻڪ جي اٽو نه هئي. هن جو خيال آهي ته ريو پينڪڻ پاڻ کي وڌيڪ نرمي سان ڦري ويندا آهن، انهن کي ڪڻڪ جي پٽي تان هٽائڻ آسان بڻائي ٿي، انهن کي مزيدار مزو ۽ هڪ سڳورا سونا آهي.
ريو اٽو مان پينڪڪس لاء پڙهي
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو ڳاڙهي - 1 ٽڪرا؛
- سيفير 3/4 شيون؛
- کير - شيون جو 1/4؛
- ريائي اٽو - اڌ صديء؛
- ڪڻڪ جو اٽو - هڪ 1/4 جو.
- لوڻ.
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- مکڻ. 1/2.
تياري
گهر واري ٺاهه (ترجيح سان گهٽ ٿڪ مواد سان) کير سان ملايو ويندو آهي. ٻئي ڳاڙهي جي هڏن سان الڳ ڪري ٿو ۽ ان کي دڪ سان ملايو. ٻنهي قسمن جو اٽو ٻوڙي ڇڏيو آهي، لوڻ سان ملايو، 2 کنڊ جو چمچو ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڪرڻ سان ڳاڙهو ٿي وئي.
هڪ ٻڪڻ واري پن ۾، 1/2 1/2 ڪڪڙون مکڻ جو مکڻ ۽ ٻنهي طرفن تي کاڌا. تنهن ڪري، هر وقت ۾ تيل جي نئين حصي کي ڦهلائي هر وقت، سڀني آو کي ڀڪيو. ڪيفير جي خوشبوء تي تيل واري چڻڻ تي رين پينڪڻ، کنڊ سان ڍڪڻ ۽ ميز تي ڀرتي ڪري ٿو.
کير پيڪڻ جي لاء کير تي رڪارڊ
مادي
- ريائي اٽو - 200 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 50 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کير - 500 ملي؛
- لوڻ.
- سبزي وارو تيل؛
- نيري ڳاڙهو - 150 g؛
- ڏاڪڻ - 100 g؛
- راسبيرس -100 g؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- شاديء جو مزو چکڻ.
تياري
ٻئي قسم جا اٽو جا ڳوڙها ڳاڙهو ٿين ٿا ۽ لوڻ سان ملايا ويندا آهن. الڳ الڳ کير ۽ هڻڻ کي شڪست ڏني. ڳئون هڪ آلو کي کير جو ملائڻ سان هڪ ٿلهي آو ملائيندو آهي.
سبزي جي تيل سان نيپين جي خوشبو سان ڀريل ڦوڪڻ ۽ ان جي پينچڻ تي ٻنهي طرفن جو سنئون ڪارو ڳاڙهو ٿيندو هو. اسان پيڪڪي واريون ماکي، ٻير ۽ ٻڙڻ سان گڏ خدمت ڪندا آهيون.
رڻ پني جون بغير خرابي
آمريڪي انداز ۾ سرسبز ۽ نازڪ پينڪڪس کان سواء خمير پکايا ويندا. ان کان علاوه، توهان آڱ ۾ ڪجھ به شامل ڪري سگهو ٿا. مثال طور، چاکليٽ پينڪڪس ٺاهي.
مادي
- ريائي اٽو - اڌ صديء؛
- ڪڻڪ جو اٽو. 1/2.
- کوڪو پاؤڈر - 3 ڪڇو. چمٽا
- سوڊي - 1/2 چاچو؛
- ڪٻڪن جي چوٽي
- لوڻ.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کير - 1 شيون؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- سبزي جي تيل لاء.
- چاڪليٽ، ميپل شربت - دستاويز لاء.
تياري
ٻنهي قسمن جو اٽو آڻيو ۽ لوڻ ۽ کوکو پائوڊر سان گڏ گڏوگڏ. الڳ الڳ هيڪاٽ، کير ۽ ماکي. هڪ ڪنٽرول ۾ مايع جي اجزاء ۾، سوڈا شامل ڪريو، ۽ آٽو مرکب ۾ پئڻ وارو پائوڊر. پيدائش سان کير کي خشڪ اجزاء ۾ شامل ڪيو وڃي، ٿلهي آندن کي گوڏن ۾ لڳل، هڪ مستقل تفاوت وانگر ڏند ڪڙمي وانگر. اچو ته 10 منٽن لاء تيار آو تيار ڪريو، پوء پينڪڪس کي ڇڪڻ لاء اڳتي وڌو.
هڪ ٻرندڙ پين ۾، مکھن جو هڪ ننڍڙو حصو گرم ۽ ان کي هر پاسي کان ٻه منٽن لاء آو (حصو جي ڏيڍ) جي هڪ حصي کي وڌايو. ختم ٿيل پينڪڪس سان گريٽ ٿيل چاکليٽ سان ڳاڙھو ۽ شربت يا ماکيء کي ختم ڪيو ويندو.
پڪيڪ تي ريائي اٽو ۽ سلمن سان
مادي
- ريائي اٽو - صديء جو 1/3؛
- ڪڻڪ جو اٽو - صديء جي 1/3؛
- لوڻ.
- سيرا - 1 چائے چمڙي؛
- ڳاڙهو - 8 ٽڪر؛
- بيئر - 1 شيون؛
- مکڻ چمٽا
- سالم 180 g؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- ساهه
تياري
اسان اٽو کي اٽي، ان کي لوڻ ۽ زمين سان گرايو ملايو. هڪڙي شيشي جي بيئر سان 4 هيڪاڪن کي مڙهي ڇڏيو ۽ سست رفتار سان مٽيء ۾ وجهي ڇڏيو
روڪيل پينڪريز هڪ بيڪنگ شيٽ تي پکڙيل ڪاغذن سان گڏ اڇلائي، مرڪز ۾ سامونڊي سلائسن جي انگن واري انگن ۽ هٿيارن کي هلائي. سارڪ سان پينڪڪس جي ڪنڊن کي سلمن کي ڍڪڻ لاء لفافا سان گڏوگڏ، ۽ 10 منٽن لاء 220 درجا ڏيڻ لاء پينڪڪري کي اڳ ۾ ئي اوون ۾ وجهي ڇڏيو. پیاز ۽ بوٽن سان تيار تيار ڪيل ڍڪ ھڻڻ.