روايتي پهرين کاڌا گوشت گوشت ورٿ تي تيار ڪيا ويا آهن، پر مختلف قسمن جي لاء، توهان کي گوشت جي بغير تيار ڪرڻ کان سواء مختلف ٿي سگهي ٿو، جيڪي بدترين نه آهن يا خراب. ڀاڄين کاڌي هڪ غير معمولي ذائقو آهي، اهو مالدار ۽ تمام گهڻو اطمينان حاصل ڪندو.
گوشت کانسواء بورڊن کي ڪيئن ڪئين بڻايو؟
سبزي جي بورج کي گوشت کان سواء، ڪجهه ذيلي ذخيرو کي ڏسو:
- ڪپين جي لين تي پاڻيء يا سبزي واري برٿ تيار ڪئي وئي آهي. پکڙڻ جي آخر ۾ اھو فلٽر ڪيو وڃي.
- بور بور لاء گوشت جي مثالي اجزاء: گوشت، ٽامي، گوبج، پياز، گاڏين، آلو.
- بغير گوشت کانسواء بورس اڪثر ڪري لوسن جي گوپانگ سان گڏ رهيو آهي. جيڪڏهن ڪو وقت نه آهي ته مانيء ۾ گوڏن ڀريو ۽ ماني رکي، توهان کي لوسن کي دٻايو.
گوشت بغير بورش - هڪ کلاسي پڙهي
هي کاڌ اڪثر ڪري انهن طرفان تيار ڪيل آهي، جيڪو سبزيريزم جي پيروي ڪندو آهي. ڳاڙهو لال ڳاڙه کانسواء گوشت جي شين ۽ سبزيبل تيل کان سواء تيار ناهي. جيتوڻيڪ اهي اجزا غير حاضر آهن، اهو کاڌو مالدار ۽ سوادج ٿي وڃي ٿو. ان جي تياري واري روايتي نسبت کان گهٽ وقت وٺندي آهي، ۽ اجزاء کي آسانيء سان رڌل ۾ ڳولي سگهجن ٿا.
مادي
- گوبي - 400 g؛
- ٽڪري - 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- آلو 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- لوڻ
تياري
- 1،5-2 ليٽر پاڻي سان پين کائڻ.
- پاڻي ۾ گوبج ۽ آلو ڪٽي ڪٽي، 30 منٽن تائين کائڻ.
- گاڏيون ۽ ٻير کاڌا.
- پياز، ٽماٽو شامل ڪريو. 15 منٽ لاء وڃو.
- هڪ پين ۾ ٻنهي حصن کي ٺهرايو. مصالحن کي شامل ڪريو ۽ بورش کائڻ کان سواء 10 منٽن تائين.
ليکن سوپ کان سواء بغير
روزو رکڻ دوران، ممڪن آهي ته گوشت ۽ گوبگي سان گوشت کان سواء بورش پائڻ. موڙي جي قديم نسخي ۾ توهان کي جادوگر کٽي سگهو ٿا، گرين سرن کي تبديل ڪندو، هڪ آسان سوڌو ڏيندو. اهو ضروري آهي ته کاڌي کي پچائڻ لاء ضروري آهي، تنهنڪري ان کي ماني يا رات جي ماني اڳ ۾ 1.5 ڪلاڪن تائين پکايا وڃن. انهي صورت ۾، اجزاء جا ذائق ۽ ذائقي هڪ گلاب ۾ ملايا ويا آهن.
مادي
- گوبي - 400 g؛
- ٽڪري - 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- آلو 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. l.
- sorrel؛
- لوڻ
تياري
- پاڻي جي 2 ليٽر، اتي گوبي ۽ آلو اڇلائي، اڌ ڪلاڪ کائڻ.
- ھڪڙو ٻوڙ ڪر، پاڻيء ۾ شامل ڪريو.
- 10 منٽ کان لوڻ، مرچ، کائڻ واري بورچچ کي شامل ڪريو.
گوشت کان سواء ٻاورورراٽٽ جي طريقي سان بورچي
ساورڪراٽٽ کان بور جي حيثيت سان هڪ موتي جو اهڙي قسم جو روشن مزو ۽ خوشبو آهي. هڪ دفعو توهان جي ڪوشش ڪريو، توهان هر روز پکائڻ ۽ کائڻ چاهيو ٿا. جيڪڏهن گوبج انتهائي تيزاب ٿيڻ کي ڦيرايو ويندو ته ان کي ٿڌو پاڻي ۾ لڪل هجي يا برائن ڪڍي ٿو. هي جزو تمام سبز شين سان گڏ گڏيل آهي.
مادي
- پاڻي 2.5 ليٽر؛
- آلو 3 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽڪري - 1 سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. l.
- لوڻ
تياري
- ڪنڊ جو پاڻي، آلو ۾ وجهي، گوبگي ۽ 5 منٽن تائين کائڻ.
- جوڙيو ڪر. 2 منٽ لاء ڪوشش ڪريو.
- ڳاڙھو ٻني کي ڀريل پين تي رکيا ۽ ٻئي 10 منٽن لاء ٻيٽ ڪريو.
- پادريء کي ڌوء ۽ نرمي کان ساوڪ نه ڪڍيائين.
- ڀاڄين کي ٿڪڻ ۾ ٿڪڻ، چند منٽن لاء يوزائي ۽ لوڻ شامل ڪريو. ڪجهه منٽن لاء موڪل ۽ گرميء تان هٽايو.
ڳاڙهو سائي سائيز کان سواء گوشت جي تلاوت
پهرين کاڌ خوراڪ جي اهڙي قسم جي تيار ڪرڻ، جهڙو گوشت جي سائي سائيز وانگر، سائي سه ۽ سورل استعمال ڪريو. ٻئي اجزاء اهو آسودو ڏيو. پکا لاء، توهان تازو ۽ ڀريل ميڊيڪل ٻنهي کي وٺي سگهو ٿا. ان کي خوراڪ جي شرح تي تيار ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي ته اهو هڪ ذائق آهي، جيڪڏهن اهو ٻه يا ٻه ڏينهن آهي.
مادي
- آلو. 3 پي سي.
- گوبي - 300 g؛
- تيئن، گاڏيون، بي سي، 1 سي.
- ڪينجهر مڻ - 0.5 واه؛
- sorrel 0.5 پيم؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- مصالحو.
تياري
- ڀاڄيون ڪٽيو.
- آلو پاڻي ۾ آلو ڪريو. ان کان پوء 3 منٽ کان پوء گاڏيون، 5 منٽن تائين پياز ۽ يوزيا.
- چوڪن، مئل ۽ sorrel شامل ڪريو. چومن کي ڍڪيو ۽ انهن کي سٿن ۾ وجهي ڇڏيو.
- 10 منٽ کان بغير بورچ سائي کي اڇلائي، گرميء تان هٽايو.
گوشت سان گڏ ساسارن سان بورچي
جيڪڏهن توهان هڪ اطمينان مند مالدار موهيندڙ حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته توهان گوشت جي بغير بورش ٺاهي سگهو ٿا، ان جي تلاوت جنهن ۾ سوسائٽي جو اضافو شامل آهي، اهي گوشت جزو کي متبادل ڏين ٿا ۽ اصل ذائق ڏيو. ان کان سواء، کاڌي کي ناقابل اعتبار حد کان وڌيڪ غير جانبدار ٿيندو، مڪمل دل سان گڏ امير غذائي جي جاء تبديل ڪري ۽ معمول جي خوراڪ کي مختلف ڪري.
مادي
- آلو. 3 پي سي.
- گوبي - 300 g؛
- تيئن، گاڏيون، بي سي، 1 سي.
- سٿيون، 5 ٽڪر؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. l.
- مصالحو.
تياري
- ڀاڄيون ڪٽيو.
- ٽڪندڙ پاڻي ۾ آلو ۽ سوساڻ اڇلائي ٿو. تقريبا 20 منٽن لاء کائڻ.
- ھڪڙي کي ٺاهيو، آخر ۾ ھڪ پيسٽ شامل ڪريو.
- گوشت 5-10 منٽن کان سواء غريب مالدار بورڊ مان ڪن.
ماکيء سان گوشت جو گوشت گڏ ڪرڻ
ڳاڙهو ڳاڙهو ھڪڙو گوشت لاء ھڪڙو متبادل متبادل آھي، ڇاڪاڻتہ اھو سبزيبل پروٽين تي مشتمل آھي. هن کي جاندار ٻوڙي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ لاء هن کي رات جو ٿڌو پاڻي ۾ ٿڪايو وڃي. ڏسڻ جي سادي ٽيڪنالاجي، اهو ممڪنه پچائڻ ممڪن ٿي سگهي ٿو جيڪو سڄي خاندان کي پيار ڪندو. piquancy کي بلغاريا مرچ جي مدد ڪندي.
مادي
- 200 کان.
- گوبي - 200 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. l.
- آلو 4 پي سي.
- چوڪيون 200-
- گاڏين ۽ پياز. 1 سي.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- مصالحو.
تياري
- کائڻ کان بچاء تائين ساڌا کائڻ.
- پياز ۽ گاڏين کي وڌو.
- گريٽ ٿيل ٻيٽ شامل ڪريو پيڻ ۽ پاڻي (اڌ هڪ گلاس) ملائڻ لاء، ڀاڄين ڏانهن وڌو. 10 منٽ لاء دير ڪريو.
- هڪ ڪنٽرول ۾ 2.5 ليٽر پاڻي ٺاهي، ابڙو. ڪٽي کٽي آلو. 5 منٽن کان پوء فيننگ پين کان ميون ۽ ڀاڄيون شامل ڪريو.
- گوبي ۽ گند مرچ ٻاهر رکڻ لاء آخري. ڪاوڙ مان نڪري گوشت سان گڏ پاسو ، جيستائين ڀاڄيون نرم ٿي ويندا
گوشت جي بغير گوشت لاء بغير نوڪري ڪريو
مختلف اجزاء سان، کاڌي نئين ذائق حاصل ڪري ٿي. هڪ ٻئي ناقابل اعتماد حد تائين مقبول مشغول گوشت کان سواء مشغول گوشت کان بورج آهي ، جيڪا آساني سان تيار ٿي ۽ جلد ئي کائي وڃي ٿي. مشرق ٿي سگھي ٿو - تازو يا خشڪ، چادريل، ڪشمي ۽ شائري آثار. مکيه شيون انهن کي ٿڌو پاڻي ۾ رکڻ کان پهريان ٽن ڪلاڪن ۾ گروي ڪرڻ آهي. اڳوڻي خدمت ڪرڻ کان روانو رکڻ جي اجازت ڏني وئي آهي.
مادي
- ميليون - 150 g؛
- گوبي - 250 گ؛
- ٽڪري - 1 سي.
- آلو 2 ٽڪر؛
- 2.
- پاڻي 2 - ايل؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مصالحي ۽ جڙيون.
تياري
- مشتاق 10 منٽن لاء تيار ڪرڻ. پوء پاڻي کي پيالو ۽ 2 ليٽر تازو پاڻي ٺاهي.
- ٻڏل پياز، گاڏيون ۽ ٻيڙا کائڻ. پيسٽ ۾ ڳنڍيو.
- ڪنڊ 10 منٽن تائين آلو، آلو شامل ڪريو، ۽ 7 منٽن کانپوء گوبي. نرمي ڪرڻ کان پوء.
- ڀاڄين پين مان ڀاڄين کي پين ۾ وجهي، هڪ مزي کي بورج کان سواء ڪجهه منٽن تائين.
گوشت کان سواء گوشت ۽ شاخن سان بورچي
اتي هڪڙو وڻندڙ طريقو آهي جنهن کي بورج کان سواء پاڻيء تي نه رکڻ گهرجي. ٻوڏ سان گڏ، توهان پراچين کي تيار ڪري سگهو ٿا، جيڪو فائدي کي مفيد مادو سان وسعت ڏيندو. ان کان سواء، خشڪ ميوو هڪ ننڍڙو نوٽيس ڏيندو. غذا سان گڏ کاڌ خوراڪ تيار ڪريو، جن مان شين جي ڀيٽ ۾ تيز ٿي چڪي آهي، هن صورت ۾ آلو شامل ڪيو ويندو آهي.
مادي
- پاڻي 2.5 ليٽر؛
- چوڪيون، گوشت، گاڏيون، 1 سي.
- گوبي - 300 g؛
- لوبيا 0.5 پي.
- آلو 2 ٽڪر؛
- فيز 7 سيز.
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. l.
- لوڻ، مرچ
تياري
- مٽي ڦٽي.
- بيچ هڪ پين ۾ فوري.
- ان کي پاڻيء ۾ ڌڪ ۽ اڇا اڇا آلو، جوت، گاجر ۽ بيٽ.
- گوبي ڪٽيو ۽ پاڻي کي وڌايو. جيستائين ساڄين کي ڌوڪي ڇڏيو
- ڪڪرن جي ڪٽي ۽ مٽي سان گڏ پاڻيء ۾ اڇلائي ڇڏيو. 10 منٽن لاء کاڌا.
گوشت کانسواء بورج هڪ ملواڙ ۾
بلڪل عام سادا سان گڏ گوشت جي بغير گوشت جي تلاوت مان نڪرندو آهي، جيڪڏهن اهو مليل جي مدد سان ڪيو ويندو آهي. جڏهن ڪپڙا ٺاهڻ لاء رنگ ۾ ڳاڙهو ۽ روشن ٿي وڃن، جڏهن چرچ کي دٻايو ويندو ننڍڙو سرڪشي يا سائٽيڪل ايسڊ شامل ڪيو ويندو آهي. کاڌي جي ذائق کي مختلف ڪرڻ لاء، مشغول يا هڙا شامل ڪريو، ايندھن کي هلائڻ، مصالحن جي خدمت ڪندو.
مادي
- آلو 500 گ؛
- چوڪيون 200-
- گوبي - 300 g؛
- گاڏين - 150 گ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. l.
- جوش
- انگور - 2 ٽيچ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- کٽ تي کاڌا ۽ گرج ٿيل گاڏين ٿانو ۾ وجھي ۽ "گرم" موڊ چونڊيو.
- سرن سان ٻڌل ڪٽ ڪريو.
- هڪ گھڻائي واري گڏوگڏ سڪن ۽ ڀاڄين ۾. 5 منٽن تائين وڌايو ۽ گڏوگڏ.
- پاستا، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. ڪٽ ۽ گوبا ڪٽ ڪيو.
- 3 ليٽر گرم پاڻيء ۾ وڌو، "ڇڪيل" موڊ ۾ کپي.
- آخر ۾، لوسن شامل ڪريو.