سبزي جي اصليت جي پروٽين

اهو عام طور تي قبول ڪيو ويندو آهي ته ٻوٽي جي پروٽين (پروٽين) جو هڪ اڻڄاڻ اجزاء آهي، هڪ حيواني جانور پروٽين جي خلاف. بهرحال، گهربل هجي، ڪنهن به شخص پاڻ لاء مڪمل طور تي غذا حاصل ڪري سگھن ٿا، جنهن ۾ ڪافي پروٽين آهي ۽ پوکي جي اجزاء کان. اهو معلوم ڪرڻ ضروري آهي ته ان کي ڪهڙو ڏسڻ لاء. هن مضمون مان توهان کي معلوم ٿيندو ته ڪهڙا ٻوٽن جي پروٽين ۾ مالدار آهن.

سبزي پروٽين جي خاصيتون

ان حقيقت جي باوجود ته سبزيات ۽ ويجن کي پروٽينين خوراڪ، سائنسدان کي يقين ڏيڻ جو هڪ ٻيو موقعو ڪونه آهي: هڪ سبزي پروٽين، باقي جيتوڻيڪ سٺو، پر جسم کي فعال طور تي جذب نه ٿيو. ۽ جيڪڏهن پروٽينن جي پروٽينن جي حصيداري جي حصيداري 85-90٪ تائين پهچي ٿي، ته پوسٽ ۾، هي اشارو 60-70٪ تي بند ٿي ويو. جڏهن ته، اهڙي طرح هڪ اهم حصو جي جسم کي محروم ڪرڻ کان بهتر آهي.

اهو ياد رکڻ جي قابل آهي ته جانور جي اصليتن ۾ ضروري امينو اسيد جو پورو پيچيده شامل آهي، جيڪا هميشه پروٽين جي سبزياتي ذريعن مان حاصل نه ٿي سگهي.

سبزي پروٽين جي ذريعن

هڪ پروٽين جي پوسٽن تي مشتمل پروڊڪٽس تي غور ڪريو. جيڪي ڀاڄين يا ويگن جي غذا جي اصولن جي مطابق کائيندا آهن، انهن کي گهٽ ۾ گهٽ ڪجهه شامل ڪرڻ لاء ضروري آهي ته توهانجي غذا ۾.

  1. ڪي گريٽ: بادام، هزشتن، جوجو، واتن، ديودار وغيره.
  2. سڀئي پوڻيون: مٽي، مٽي، مٽي، دال وغيره.
  3. تمام سويا پروڊڪٽ: ٽوفو، سويا کير، سويا پنيس، سويا گوشت جي متبادل، وغيره.
  4. ڪجهه اناج: بڪواٽ، رائي وغيره.
  5. سائو سبز ڀاڄيون: بروپيلي، اسپين.

مصنوعات جيڪي پوسٽن جي پروٽين مشتمل آهن اصل ۾ اسان سڀني لاء مڪمل آهن. اهي يا وري ياهٽ کي تبديل ڪري سگھن ٿا يا غذا ۾ جانور جي اصليت جي پروٽين کي وڌائي سگھي ٿو.