گلابي سامون عظيم سليم جي عام عام نمائندن مان هڪ آهي، خاص طور پئسفڪ ۽ سرڪسي سمنڊ جي سرد پاڻيء ۾. گلابي سامونڊي هڪ ننڍڙي مڇيء جو هڪ خاص قسم جي ڇانو گوشت آهي، هڪ خوشبو آهي. گورباش سميت مختلف طريقن ۾ کٽايو ويو، ۽ واڌو صنعتي طور تي.
گلابي سالم کان پنهنجو رس ۾ وڪوڙي ٿو، توهان مزيدار مڇين سلاد تيار ڪري سگهو ٿا. ٹماٹر جي گلن ۾ گلابي سامونڊي سوپ لاء سٺي آھي، ڇالاء لاء مناسب ڪونھي.
پنڊ گلابي سامون کان سادي سلاد لاء پڙهي وٺو
هي کاڌ خوراڪ تيار ٿي، جيڪو خاص طور تي قابل ذڪر آهي جيڪڏهن توهان کي تڪڙو سٺي نموني تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي.
مادي
- گلابي سامونڊي (ٿڪيل کاڌو) 1.
- ڪڪڙ هيڪ - 2 پي سي.
- تازو جوان ڪڪڙ - 1 ٽڪرا؛
- رعيت 5-8 پي سي. (يا داڪون - 1 ننڍڙو ريٽ فصل)؛
- ڳاڙھو ڀري - 8 پنڌ؛
- جهنگلي ڍڪڻ جا گل ۽ ٻيا.
- سبزي وارو تيل؛
- ليم.
تياري
هڪ چاقو سان گڏ سخت ڳريل، ٿڪيل، صاف ۽ ڪٽ ڪيو ويندو آهي. اسان ٿوري دير سان گلابي سلاد کي ٿڪايو. ڪڪڙبر نزيرام ننڍن ننڍن سلائيز، مينش حلقن (داڪون - ڀلي گرٽر تي بهتر يا هڪ چاپر استعمال ڪن ٿا). اسان کي هر سلاد ٿانو ۾ گڏيو ۽ ان مکھن ۽ ليمن جو رس (3: 1 تناسب) سان گڏ وجھو.
ساڳئي سلاد کي وڌيڪ مطمئن ڪرڻ لاء، 1 پيالو تيار ٿيل ڀريل چانور يا 1 ڪڻڪ رنگا رنگ جا ڪپڙا شامل ڪريو (چٽ ڪيو وڃي ها، مٽي کي ابڙو پاڻي سان گڏ هئڻ گهرجي).
ساڳئي سلاد کي پين-ايشي ذائق ڏي ڏيڻ لاء، اسان کي لباس لاء سويا ساس ۽ سونامي تيل استعمال ڪريون ٿا.
پف گلاب سامون کان پف سلاد
مادي
- گلابي سامونڊي (ٿڪيل کاڌي جي پنهنجي رس ۾). 2 واه؛
- تازو غار مشروم يا مشروم 300 ج.
- جوش
- ٻڪڻ لاء سبزياتي تيل؛
- ڇڪيل جوان سائي - 2 پي سي.
- اڻ ڌريو آلو، 5 پي سي.
- بغير زيتونون 8 پي سي.
- ڪڪڙ هيڪ - 4 پي سي.
- پنيس سخت آهي - اٽڪل 250 g؛
- سبز سبزي باغ؛
- ميزيوز.
تياري
اچو ته گلابي سالم جو هڪ جارو کلي ڇڏيو، مڇيء جي ڇڪي سان لڳائي. آلو ڪنهن به مناسب طريقي سان پکايا ويندا، عمدو ڪٽي يا وڏي ويلر ۾ نچوض ڪيو ويندو آهي. مشروم ۽ پياز، ڪٽي نسب نسبتا، ٿڪندي ڳري ۽ هلڪو ڦوڪيو. ڪڻڪ وارا ڳاڙهو هيڪا کائڻ، چاقو صاف ڪريو ۽ چاقو سان ڪٽي ڪريو، ڪڪرن جا ڪڪر ڊگهيون ننڍيون شيون، زيتونون آهن. ٽنهيڪن تي پنيس.
اسان ڊزائن جي پرتن تي هڪ سلاد ٺاهيون ٿا:
- پهريون، پياز ۽ مشروم سان ٺهيل گرين آلو جو هڪ پرت، اسان ميٽيوز کان "خالص" نمونو ٺاهيندا آهن، جيڪا اسپاتولا سان ڍڪيل آهي.
- مٿين سيڪنڊ جي چوٽيء تي اسين ڀريل گلابي سامون ڀڃي ۽ ٻيٽين سان گڏ ڍڪيو.
- ايندڙ پرت هڪ ڪٽ هڻي ۽ ڪڪريل آهي، مٿي تي ميونز تي.
- خوش قسمت سان گرجائي پنيس سان سلاد ڇڪيل، زيتون ۽ گرين جي حلقن سان سجدو ڪريو.
سلاد سان گلابي نموني کان بروولي، ڪدو ۽ ڀت سان ڀريل آهي
مادي
- گلابي سامونڊي (ٿڪيل کاڌو) - 1 برتن؛
- بروڪولي يا ڪنگائي گهڻائي - 300 g؛
- ڪنبڪن موڪيڪڪائن - 200 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ ٻه ڳاڙهو به ڳاڙهو آهي.
- مرچ مٺي بلغارين لال - 1 ص.؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڪ؛
- ڳاڙهي مرچ
- سبزي وارو تيل؛
- ليم
- سبزي وارو گرين
تياري
اسين ٿڪڻ سان گلابي سلاد ڪٽي ڇڏينداسين. بروڪوولي اسين ڌار ڌار ڪوچشڪي ۾ ڌار ڪنداسين ۽ اسان کي گندم ڪنداسين، اهو اسان وٽ 5-8 منٽن تائين ٽولي پاڻي ڀريندا سين، پوء اسين لوڻ جو پاڻي ڪنداسين. اسان هن کي ڳوڙها ننڍي سلائسن ۾ اڇليندا آهيون ۽ فوري جو جوس سان فوري طور تي هئڻ ڪري، انهي کي ڪڙو نه ٿو اچي. ڪدوين کي ڪورين گاڏين لاء هڪ گرٽ تي گريو. اسان مٺي مرچ کي سوراخ ۾ ڪٽي ڇڏيندا سين. ڪٽيل سائيٽ.
اسان کي هر قسم جي ترکارا ٿانو ۾ گڏ ڪنداسين.
تيار ڀريو تيار ڪريو: لوسن سان دٻايو، مکڻ ڀريو، نيبو مرچ سان موسم، ليمن جو رس شامل ڪريو. ترکار ۽ وير کي وڌايو.
سلادن کان بچيل گلابي سامون کان روشني واري غير مشروط شراب يا حوصلا هيٺ ڪم ڪري سگهجي ٿو.