ڪابه في الحال ڪنهن به خاندان جي مينيو جي اختياري تي آهي. ڪنهن به ماڻهو پزيريريا ۾ حڪم ڪري ٿو، ۽ ڪنهن کي پنهنجي گهر تي پنهنجي پسنديده کاڌو تيار ڪري ٿو. اسان جلدي ۽ مزيدار پاڻ کي پيزا مهيا ڪندا آهيو ۽ توهان، ۽ هيٺ ڏنل فهرستون تيار ڪيل ڪم سان مقابلو ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿيون.
گهر ۾ سوادج پيزا ڪيئن ڪئين ڪجي
مادي
امتحان لاء
- سيفٽ اٽو - 360-390 g؛
- گندي واري زيتون جو تيل 110 ملي ليل؛
- تازو ٿانو - 20 g؛
- پاڻي 50 مليڪ
- کنڊ - 30 g؛
- لوڻ.
بھرائي لاء
- تازو تسلسل جا پن - 5-7 ذرو؛
- mozzarella - 320 g؛
- تازو ٽماڪٽ - 340 گ.
- لوسن ڏند 1-2 1-2 پي.
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
- مرچ ۽ لوڻ.
- سڪل خوشبو اطالوي جڙي (ميڪو) - 1 پنچ.
تياري
توهان هڪ پيزا آو ڪيئن ٺاهيو، حتمي نتيجن تي منحصر آهي ۽ توهان جي پسنديده نموني جو تاثر. ان کي درست ڪرڻ لاء، اسان کي اٽو کڻڻ ۽ لوڻ سان ان کي گڏ ڪرڻ گهرجي.
هڪ الڳ ٻوز ۾، اسان کي گرم پاڻيء ۾ کنڊ ۽ خمير ڦوڪيو، نتيجه وارو مرکب زيتون جو تيل کي اٽو ۾ گڏ ڪريو ۽ مرکب ٺاهيو. ٿورڙي پهريون ڦهلڻ ۽ ٿوري چپيء سان ڦيرايو وڃي. اسان هاڻي ان کي اٽو لوٽي ميز تي اڇلائي ڇڏيو آهي ۽ ان جي لچڪ، نرم ۽ لچڪدار ڍنڍ کي حاصل ڪندا آهن. اسان هڪ ٿانو ۾ آو رکي ٿو ۽ آڱر ۾ ٽيهه يا چاليهه منٽن تائين.
اچڻ کان پوء، اسان آٹا تقريبا 5 ملي میٹرमीटर جي मोटाईमा घुमाउनुहोस्، र तहलाई बेकिंग ट्रेमा राख्नुहोस्. اسان ڏهه ورهن تائين 215 درجا بندي ڪرڻ لاء ورڪ لاء موڪليو. ٿوري وقت کان پوء بيخ جو ٿانو آو کي سطح تي ۽ ٽاميون چاري ڇڏيندو، مزرزلايل جي ٿلهي سلائيس، موسم جي پيزا جي پيشڪش اطالوي جڑی بوٽن سان گڏ رکي ۽ زيتون جو تيل کڻي، ان کي مٽيء ۽ ميزبان ڍڪڻ، لوڻ ۽ مرچ کان نموني پيش ڪرڻ کان اڳ.
وري، ٻلي ۾ بلٽ رک، ان کي ڏهن منٽن لاء پڪيو، پوء بيزلن جي پٽن سان سجدو ڪريو ۽ ميز تي خدمت ڪريو، حصن ۾ ڪٽي.
تندور ۾ سڀ کان وڌيڪ مزيدار ۽ سادي گهر جو پزا هام سان
مادي
امتحان لاء
- سيفٽ اٽو 260-280 g؛
- گندم واري زيتون جو تيل يا سج جي ٻوٽي جو تيل - 40 مليڪ؛
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- ڇڪيل پاڻي - 185 مليڪ؛
- لوڻ.
بھرائي لاء
- ham 215 g؛
- بلغاريا مٺي مرچ - 80 g؛
- تازو ٽماڪن - 215 g؛
- mozzarella - 140 g؛
- تازي تلسي (پنن) جي 7-9 ٽڪر؛
- لوسن ڏند - 3-4 پي سي.
- ٽماٽو چوڪ يا ڪيٽچ اپ - 80 g؛
- پرسنس گرائونڊ - 2 پيچرا. چمٽا
- زيتون جو تيل - 40 مليل؛
- لوڻ ۽ مصالحن جو هڪ چيچ.
تياري
هن معاملي ۾ اسان کي خشڪ خمير سان هڪ کاڌ تيار ڪنداسين. هن لاء، هدايتن موجب انهن کي ڪٽي ڪٽي يا گرم پاڻي سان گڏ گڏوگڏ، پوء لوڻ جو زيتون، زيتون جو تيل يا سج ٻوڙو وڌيڪ ذوق ڪن ٿا. هاڻي آرڪ ڀوت ۾ وجهي ڇڏيو ۽ گرمي ۾ رکون، جيستائين اهو مقدار گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڀيرا وڌائي. حرارت جي حالتن تي منحصر ڪري، اهو شايد هڪ ٻن ڪلاڪن تائين وٺي سگھي ٿو.
هن وقت تائين اسان بھرڻ جا تمام اجزاء تيار ڪري رهيا آهيون. حب جي ڪوبس يا سلائيس طرفان ڪٽي، ساڳئي طرح مزرزارلا کي ڪٽي ۽ بلغاريا مرچ کي پيش ڪيو. ڪڪڙ جو ڏند صاف ڪيو
ٿڪيل کاڌي مان ٿڪيل پٿرن ۾ وجهي ڇڏيندي آهي. ان جي ڀرپاسي کي ڪيچپ يا ٽماٽو چاسٽ جي قميص کي ڦهلائي ڇڏيو ۽ اڌ ڇاڻ مارزلايل جي ٻڪرين ۾ پکڙيل آهي. اڳيان، مگ جي ٽيمو، هيم ۽ مرچ جي سلائيس، باقي ڪيبز موززرلا کي لڳايو ۽ زيتون جي تيل، لوڻ ۽ مصالحن سان ذائقو ذائقو ڪريو. اسان مٿين شين تي ڀاڙها پيسسن سان گڏ ڌاڙهو ڪيو ۽ 215 منٽن تائين اڳئين اڳئين اوون ۾ 215 درجا پاس ڪري موڪليندا.