خبر نه آهي ته رات جي ماني لاء ڇا ڪجي؟ اسان توهان کي هڪ اختيار جو اختيار پيش ڪندا آهيون - گوشت سان چانور. هي کاڌو تمام سوادج ۽ خوشبوء منجهان ڦرندو آهي.
چانورن جي گوشت سان گڏ تندور ۾
مادي
- سورج 300 g؛
- چانور. 1 شيون؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل؛
- پاڻي؛
- مصالحو.
تياري
گوشت سان چانورن کي کاڌ خوراڪ بلڪل سادو آهي. اسان مڪمل طور تي گونگي کي چالو ڪيو ۽ ان کي اڌ پکاو نه ساو ساو ساوڪ پاڻي ڀريو وڃي. اسان کي پچ صاف ڪريون، ان کي ڌوء ۽ ٿلهي تري کي ڇڪي. اسان 10 منٽن تائين گوشت، منهنجو، کٽ تي عمل ڪريو ۽ تيزيء سان سبزيبل تيل تي ڀاڙي ڪريو. ان کان پوء اڳ ۾ صاف ۽ گرٽيڊ گاڏيون، پياز ۽ اسٽو 5-7 منٽن لاء شامل ڪريو. سڀني پوڊسلايويم کي ذائقو، مرچ ۽ مصالحت ڏيڻ لاء.
ان کان پوء گوشت ڪاميٽي ٻن هڪ جيتري حصن ۾ ورهايو ويو آهي ۽ اڌ ۾ ننڍا سبزياتي تيل تي رکڻ کان اڳ هڪ مٽيء مٽي برتن ڀريندا آهن. اسان مٿي کان چانورن تائين پهچايو ۽ گوشت کي ڇڪڻ واري سيڪنڊ جو احاطو ڪيو. اڳيان، ٿڪيل پاڻي ٺاهي ۽ ٻڪرين کي تندور ۾ موڪليو. 20 - 20 منٽ لاء 180 ڈگری پر تيار ٿيل قبلين تندور تيار ڪريو. وقت جي آخر ۾، گوشت سان چانور تيار ٿئي ٿي.
هڪ گھڻائي ۾ گوشت سان چانور
مادي
- چانور. 1 شيون؛
- بلب - 1 پيس؛
- گوشت - 500 g؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- گوشت لاء مصالحت - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان هڪ وڌيڪ اختيار پيش ڪيو، گوشت سان چانورن کي ڪئين ڪئين ڪجي. چانورن کي سٺو ويندڙ آهي ۽ 40 منٽن تائين ٿڌو پاڻي ۾ پڪاريو ويندو آهي. ۽ هن وقت تائين، گوشت کائڻ ۽ ان تي عمل ڪرڻ گهرجي. تنهن ڪري، منهنجي گوشت ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي. پياس ۽ بلغاريا مرچ صاف ڪيا وڃن، پروسيس ۽ عمدو ڇڪي. ان کان پوء اسان ڀاڄين کي ملائي ٻر جي گود ۾ ڦيرائي، 15 منٽن تائين "بيڪنگ" پروگرام ٺاهي، ٿوري سبزيبل تيل ۽ فري وجهي،
بعد ۾ لوچڪ هڪ سونهن ڪٽ حاصل ڪئي ته تيار گوشت ڀڃڻ کي وڌايو، مصالحن سان گڏوگڏ، لوڻ ۽ لوڻ ساڳي ساڳئي حڪومتي 20-30 منٽن لاء ڀريل. هاڻي آسانيء سان چانورن مان چانورن کي ڀريل ۽ ان کان علاوه ان کي گهڻائي جي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو. ان کان پوء اسان سڀ ڪجهه چڱي نموني سان گڏ، پاڻيء جي 2 شيشي ٺاهي، "چنگڻ" يا "Pilaf" موڊ ۽ وقت کي 2-3 ڪلاڪ مقرر ڪيو. کاڌ خوراڪ سوڌو ۽ غير جانبدار آھي. جڏهن خدمت ڪري، توهان ٿوري سويا ساس شامل ڪري سگهو ٿا ، جيڪڏهن گهربل هجي.