ڇا توهان حيران ٿي ويا آهيو جتي دنيا جي مشهور آمدورفت مان هڪ ظاهر ٿيو - سست گوباج رولز؟ تنهنڪري، هن جي مشهور شين جي تاريخ جو بنياد قديم يونان ڏانهن وڃي ٿو.
اڄڪلهه، سست گوبي رولز آساني سان رڳو چولن تي نه پکايا ويندا، پر ان ۾ پڻ گهڻائيٽ. اهي تمام رس رسا، نازڪ ۽ مزيدار طور تي ظاهر ڪري ڇڏيندا آهن. ۽ انهي روايتي ڪتب خانن جي ڪابيل رولس جي برخلاف، جيڪو گهڻو ڪري کائڻ واري وقت جي ضرورت آهي، اهي تمام گهڻي تڪليف ۽ آسانيء سان سهولت رکن ٿا. سو، اچو ته توهان سان گڏ توهان جي ڪيترين ئي صورتحال ۾ سست گوبري رول تيار ڪيئن ڪجي، ۽ توهان پنهنجو نتيجو پيدا ڪنداسين!
سست گوبھی رول کے لئے ہدایت ایک کثیر -
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- منڊي گوشت - 400 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- چانور. 1 شيون؛
- پاڻي جو 1 شيون؛
- ڳاڙھو ڪشمي - 250 مليڪ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
شروع ڪرڻ سان گڏ اسان کي گوبي ۽ عمدي ڇڪي وٺندي. گاڏيون صاف ٿي ويا آهن، ڦاڙ کڻي ٻڪرين تي ڌڪيندا آهن، ۽ پياڙين کي اڌ بجت ۾ کٽيندا آهن. چانور صاف ٿي ۽ پاڻيء سان ڀرجي ويو. پوء ٿورو تيل ملتان جي گود ۾ وجھي ۽ ان کي "ٽينسٽنگ" موڊ ۾ گرم ڪرڻ ڏيو. هن وقت اسان کي چٽ تيار ڪيو آهي: مٽي سوراخ، پاڻي، ٽيما پيسٽ ۽ گڏوگڏ گڏوگڏ يونيفارم ڪاميٽي قائم ٿيڻ کان علاوه. هاڻي اسان انٽيليز ۽ گوشت کٽي پياس ۾ ملواڙڙ ۾ رکون ٿا - 7 منٽن تائين. پوء کي ڌوڙ چانور وجهي ۽ ٿورو پاڻي وجهي. سڀئي منٽ، 20 منٽ ۽ هٿن لاء ننڍڙو ننڍا ننڍا ننڍا ننڍا ننڍا ڦاٽ ٺاهيندا آهن، جن کي گهڻائي جي نچڻ تي صاف طور تي رکيو ويو. مٿي تي، ڇڪيل گوبا وجهي ڇڏيو ۽ سڀني اڳ تيار ڪيل چاسن کي وجهي. موسم سان لوڻ، مرچ جو مزو، ٿڪ ۽ بند ڪرڻ. اسان کي "سبزي ڪڻڪ" موڊ ۾ پهريون 30 منٽ ملڪي ڊرڪٽرن ۾ سست گوبري رولز کائيندا آهن، ۽ انهي کان پوء 20 منٽن کان پوء. اهو سڀ ڪجهه، جيئن توهان هڪ گھڻي ۾ سست گوبج رول جي تيار ٿيڻ کي ڏسي، توهان کان گهڻو وقت ۽ توانائي نه وٺندو آهي!
هڪ گهڻائي ۾ تمام سست گوبري رول لاء تيار ڪريو
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- منڊي گوشت - 400 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- چانور. 1 شيون؛
- پاڻي جو 1 شيون؛
- ڳاڙھو ڪشمي - 250 مليڪ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
گوبج ۽ کاڌ خوراڪ گوشت سان گڏ گوشت جي پوڻ ذريعي گذري ويا آهن. چاڙهو ٿڪايو ويندو آهي ۽ پاڻيء کي ٿڪايو ويندو آهي. پوء هڪ مٽي منڊل گوشت، مالا ۽ مرچ سان ذائقي سان گڏ گڏيو. نتيجو ڪاميٽي کان، اسان بلڪل ڪا شڪل جي سست گوبري رول بڻجي ٺاهيو ۽ ان کي گهڻائي واري بتي ۾ وجهي. ٿورڙي سبزي واري تيل کي وڌايو ۽ تقريبا 7 منٽن لاء "ڇڪڻ" واري طريقي کي مقرر ڪريو. پوء ڪڙمي کريم، ٽماء جي پيٽ ۽ پاڻي تان چٽيو، مڪمل ٿيڻ سان اسٽو.
سست گوباج ۾ گهڻائي سان زچين سان ٺهيل آهي
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- منڊي گوشت - 400 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- Zucchini - 2 پي سي.
- چانور. 1 شيون؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- پاڻي جو 1 شيون؛
- ڳاڙھو ڪشمي - 250 مليڪ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
کريل گوشت لوڻ، مرچ،
ختم ٿيل سست گوباج رول سان ڳاڙھي ڪمن سان خدمت ڪئي، پٽي ڀريل ساگر سان سجايا! بون اشتياق!