هن جي پهچائڻ واري ڪائونسل اسسٽنٽ تي گهڻائي، اڪثر خوراڪ کي پڪي ڪري مڪمل خوشي ۾ ڦري ٿو. ان کان سواء، هي اوزار وڌيڪ سوادج ۽ مفيد نتيجن حاصل ڪرڻ لاء مناسب شرط پيدا ڪري ٿو. ۽ هن ورق جو اضافي استعمال رسائي کي شڪائي ۽ فائدي کي وڌائي ٿو.
اڄ اسان هڪ سنگتي ورق ۾ خنزير کي ڪيئن ٺاهيو ۽ هڪ جوڑے لاء ورق ۾ آلو سان گوشت جو هڪ قسم پيش ڪن ٿا.
هڪ پٽڙي پڪل هڪ ملائيرو ۾ ورق جو ٽڪرو کڻي
مادي
- جوا (لوڪ يا ڪٽي وارو پٽ) 1-1،2 kg ڪلو؛
- پاڻي 250 مليڪ
- لوڻ 5-7 ڏندن؛
- ڪنارو جو ٻج، ذائقو ڪرڻ؛
- خشڪ خشڪ، ذائق
- ڪارا مرچ جي مٽي چمڪيو
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڪ گھڻي ۾ ورق ۾ پوخ بنائڻ لاء، ان جو سڄو ٽڪرو کلندو ۽ ان کي سڪي ڇڏيو. اسان لوسن جي ڏند کي صاف ڪريو، گوشت جي چوٽي ۾ ان کي ٻن حصن ۾ وڍي، اسان چاقو جي مدد سان ڪٽي ٺاهيندا آهيون، جنهن ۾ اسين ڏند جي تيار حصن ۾ داخل ڪريون. ڪارا مرچ ۽ مرچ جي مورن کي مارن ۾ رهڻ يا ڪنهن ٻئي مناسب طريقي سان اجايو ويندو آهي، خشڪ خشڪ ۽ نمڪ سان ملايو ويندو آهي ۽ نتيجن کي مٽيء سان ڀريو ويندو آهي. ان کان پوء اسان ان کي هڪ ٻيڻو ورق تي ورق وجهي، تنگ ۽ هيري طرح سان مهربند ڪيو ۽ ملائياتياتي ۾ رکيل آهي. اسان پاڻي پڻ ٺاهي، انهي کي يقيني بڻائي ته اهو ورق جي خوشبو تائين پهچي نه ٿو ۽ "packaging" اندر نه حاصل ٿئي.
هاڻي اسان ڊوائيس جي بندش کي بند ڪيو، اهو "ڪيڪ" فنڪشن کي سيٽ ڪيو ۽ ٻن ڪلاڪن لاء موه تيار ڪري.
تڪليف تي اسان گهٽ ۾ گهٽ منٽن کان پندرهن منٽن تائين گوشت وٺڻ لاء اٿو ۽ فقط ان کي اسين حصن ۾ داخل ڪري سگھون ٿا. گوشت مان پائڻ لاء ٿڌي ٿڪ وانگر کائڻ، ان کي مڪمل طور تي ٿڌي ڇڏيندا آهن.
آڱر سان گڏ هڪ آڱر ۾ پوڻ واري هڪ ورق ۾ گھڻائي
مادي
- سورڪ (لوڪ) - 250 گ؛
- آلو آڪسائيڊ جو وچولو قد، 6 پي سي.
- هڪ وڏو بلب؛
- مکڻ - 30 g؛
- مان چونڊڻ لاء مصالحن کان.
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
موش تيار ڪرڻ لاء، اسان ٽبراڻ سان ڀريل ٿانو چونڊيندا آهن، انهن کي ڌوء، ان کي صاف ڪريو ۽ انهن کي ٻن حصن ۾ ڪٽي. ساڳئي وقت، سور جو لوڪل ٽڪر ۾ ورهايو ويو آهي، اسان انهن کي ٿورڙي عرصي کان مٽي، لوڻ مرچ ۽ مصالح سان گڏ ڪيو ۽ ٿوري پراڻيارواروٽسيا ڏي. هن وقت، اسان بلب کي صاف ڪريون ٿا
هاڻي آلو جي اڌ حصي ۾ هڪ جوسو وجهي رکون ٿا. اسان کي هڪ آلو جي چوٽي تي چوٽي رکي ٿو، ان جي مکڻ تي ان جي مکڻ جو ٻڪو کڻي آلو آهي ۽ ان جي پوئين حصي ۾ وجهي ڇڏين. اسان باقي باقي پنج آلو کي سجدو ڪريو، انهن اسٽيمر جي گاديء تي وجهي، پاڻيء کي ملائي چڪر ۾ آڻيندي ايستائين ته هيٺيان نشان اچي وڃي. هاڻي ڊوائيس جي بند ڪرڻ کي بند ڪريو، "اسٽيم پکاڪ" موڊ کي منتخب ڪريو ۽ ٽيٽي منٽن لاء کاڌ رکجو.
اسان هڪ جوڙو سور جو گوشت سان گڏ تازو يا ڀاڳيل ڀاڄين سان گڏ خدمت ڪندا آهيون.