پنھنجي گھر وارا ۽ مھمان مھمان مھمان بڻائڻ چاھيو ٿا - ھڪڙي خاص ۽ مزيدار سان تہوار جي ٽيبل تي. اسان توهان کي تندور ۾ ورق ۾ پڪي چيڪ ڪرڻ جو مشورو ڏيو ٿا، ۽ انهي کي تيار ڪرڻ لاء توهان اسان جي مضمون مان سکندا!
تندور ۾ پکن ۾ پورو پڪي ورق وانگر
مادي
- منجمد پيئن - 1 سي.
- ڳاڙھو ڪشادو گھٽ فلا - 150 مليڪ؛
- پاڻي جو ڪڍو. 1 ميچ چمڪيو
- بلب - 2 ٽڪر؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 15 ملي؛
- تازو هڻڻ لاء؛
- مصالحو ۽ ٻرندڙ خشڪ - مزو ڪرڻ.
تياري
ورق ۾ پنن کي پائڻ کان پهرين، اسين پهريون مڇيء کي تيار ڪريو: گونگا، اسڪيل کي صاف ڪريو، گندا هٽائڻ پوء ليمن جو رس وجھو ۽ فريج ۾ اڌ ڪلاڪ لاء اچار ڪڍو. ساڳئي وقت ۾، اسان جوز پروسيس ۽ ان جي ڇت کي ڇڪايو ويندو آهي. سبيل کاڌي سبزي جي تيل سان ملايو ويندو آهي، پاڻيء سان روشني سان ٺهيل آهي ۽ نتيجو چشمي جو نتيجو ٺهيل آهي. اسان مٿي تي مڇيون وجهي، سڀني پاسن تي ۽ ان کان اندر مان ڳاڙهو وجهي ڇڏيندا ۽ سختي سان ان کي ڍڪايو. اسان هڪ سونهن ۾ 40 ورهن تائين 40 درجا ويڪر ۾ هڪ ورق ورق ۾ ڳاڙهو ڪڻڪ سان گڏ هئاسين، ۽ کائڻ جي پڇاڙيء ۾ اسين ٿورن دير لاء مٽي ۽ ڳاڙهي ڇڏيندا آهيون. خدمت ڪرڻ کان اڳ، مڇيء کي ليمو سلائيس سان گڏ ۽ ڪٽيل تازي اسيب سان ڳاڙھو ڪريو.
پکن جو تلاء ڀاڄين ۾ سبزي سان گڏ ورق ۾
مادي
- منجمد پيئن - 1 سي.
- بلب - 1 پيس؛
- ميزيوز 200 مل.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مصالحو؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- تازو گرين - 30 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پائي - 1 ٽڪرا؛
- زيتون.
تياري
ان ڪري، اسان سڀ کان پهريون اجزاء تيار ڪريون ٿا. هن لاء، مڇي صاف ٿي چڪا آهن، غصب ۽ ٻاهر نڪرڻ ۽ اندرون مينيوز سان. بلب ۽ گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن، سٽرن ۾ ڪٽي ۽ سبزي جي تيل تي واڳيل. پوء وري ڪڪڙ لوسن ۽ ٽماڻو ڪيو، ڪٽ ڪيو ويو ڪبو. هاڻي اسان هن پڪل ورق شيٽ تي اڇليندا آهيون، اسان سبزيبل برباد ڪرڻ جي مٿين تان وڇائي ڇڏيندا آهيون، نموني سان لوڻ ۽ ليمن جو رس سان گڏ اڇلائي ويندي. سختيء سان ڪمپيٽي لپي ۽ ان کي پراڻي سونهن 45 منٽن تائين موڪلي. ان کان پوء، اسان مڇيء کي ٿڌي، ان کي پليٽ تي اڇلائي ڇڏيو ۽ گهربل زيتون ۽ تازو جڙي کڻي ان کي سجدو ڪريو.
آلو کڻي آلو سان ورق ۾ ورق ۾
مادي
- تازيون پائيون - 1،5 ڪلو؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- آلو. 5 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- قدرتي سويا سوس - 0،5 ميز؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- مصالحو.
تياري
تپ کي پچائڻ ۾ ورق ۾ پچائڻ لاء، هڪ ننڍي مڇي چونڊيو. ان کان پوء اسين ان کي گونگا ڪنداسين، ان کي صاف ڪريو، ان کي ڌوٽي، سر ڪٽي، دم ۽ ڀڃي. انهي کانپوء، مڇيء کي ننڍڙو ٽڪر ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي ۽ هر ڪو لوڻ ۽ مصالحن سان مزو اچي ٿو. اسان هڪ ڳاڙهو پيالو ۾ وجهي، سويا ساس ۾ وجهي ۽ تازو نچودي ليمن جوس رسائي سان ڀريل. ڪيترن ڪلاڪن لاء مڇيء کي مارڻ، ان وقت کان وقت کي تبديل ڪري ڇڏيو، ته جيئن سڀئي ٽڪر ساڳئي طرح ۾ لڪل آهي. ساڳئي وقت ۾، اسان بلب کي صاف ڪريو، اڌ اڌ انگن اکرن کي ڇڪي ڇڏيو آهي ۽ گاڏين کي لوڻ لاء وڏي گرٽر تي چڪر ڪريو. فيننگ پين ۾ ڀاڄيون ٿوريون سبزي ٿي وينديون آهن