اسٽوب ڪيل گوباج ، هڪ گھڻي ورڪ ۾ پکايا، هڪ دلجي رات جو يا رات جي ماني لاء بهترين اختيار. اهو هڪ آزاد ڊاني طور تي ڪم ڪري سگهجي ٿو، پر گنگا ۽ پيز ڀرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. اچو ته توهان سان گڏ هڪ گريجوئي ۾ گوبگي ٺاهڻ لاء رستن تي غور ڪريو ۽ هر هڪ سوادج ۽ صحتمند ڍڪڻ سان علاج ڪريو.
کثير گوباج لاء تيار ڪيل طريقي ۾
ڪوبہ گوبگي، ھن پڙھائي جي مطابق پکايا، بلڪل نازڪ ۽ رسائي آھي.
مادي
- اڇو گوبج 500 گرام؛
- لوڻ ۽ مصالحن جو مزو؛
- تازو هئڻ - جيڪڏهن گهربل هجي؛
- سبزي جو تيل.
تياري
گوبج، مٿي واري پنن کي هٽايو ۽ عمدي چوپايو. Multivarka جي ٿانو ۾ ٿوري سبزيبل تيل وجھي، اسين گوبي، لوڻ، مرچ جو مزو اڇو. اسان طريقي سان "ڇڪي" ۽ وقت 1 ڪلاڪ لاء مقرر ڪيو. تيار ٿيڻ سگنل کان پوء، گوبگي مڪمل طور تي ملايو ويو آهي ۽ ملواڙ "Pilaf" موڊ ڏانهن تبديل ڪيو ويو آهي. اسان ٻين 25 منٽن تائين موه کائيندا آهيون. ان کان پوء اسان گوبگي کي گندگي کي هڪ گودام ۾ تبديل ڪري ڇڏيو، تيل ڪڍيو ۽ تازو، منجهيل ڪدو ساگر سان تازو ٿئي، جيڪڏهن گهربل هجي.
گوشت سان گڏ گندگي گوبا لاء هڪ گھڻائي واري طريقي ۾
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- اڇو گوبي - 1 ڪلو؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- گرجاء.
- لوڻ ۽ مصالحن جو مزو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
ٿانو ۾ تيل وجهي، ڪريل ۽ پختي ڪڻڪ تيس وجهي. ڪڪڙ جي ڀريل ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڇڪيل ۽ هڪ ٿانو ۾ وجهي. ٽاميٽ ٽڪرائي پاڻي سان ۽ نرميء سان ڀريل هو، پوء ٿلهي سلائيز ۾ ڪٽي ۽ گوشت کي وڌايو. مٿي کان ڪٺو ٿيل گوبج، مڙني جڙي سان موسم، نموني ۽ مصالحن سان ذائقي سان. پر ھڪڙو وڏو جھنگ گاجر گاڏين کي وڌايو ۽ ان کي تازو وڌو، سڀني سڀني اجزاء کي بند ڪرڻ. اسان کي Multivark جي ڪپڙي کي بند ڪري، اسان پروگرام کي "ڇڪڻ" ڪڍي ڇڏيو ۽ ان کي تقريبا 2 ڪلاڪن لاء نشان لڳايو. چڱو، اسان جي گوبگي گوشت سان . ان کان پوء اسان سڀڪا چڱيء طرح سان گڏ مباحثو ڪيو ۽ ان کي پليء ۾ رکون ٿا.
کثير گوبگي لاء تيار ڪيل طريقي ۾
مادي
- اڇو گوبي - 1 ڪلو؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سبزي وارو تيل - ذائقو؛
- لوڻ، مرچ مرچ.
تياري
گوبي ننڍڙو ٺهيل. انوز جي اڌ بجت ۾ کٽيو ويندو آهي، ۽ گاڏين تي وڏي ويلر تي ڌڪيل آهي. اسين ٿورو تيل مليل جي ٿانو ۾ وجھو، پوء ان کان اڳ اسين سڀني ڀاڄيون تيار ڪيون. سليم، مرچ اسان جي ذائقي کي مزو. لڌي کي بند ڪريو، "گرم" موڊ مقرر ڪريو ۽ گوبگي کي 15 منٽن تائين پکيو. تيار ٿيڻ سگنل کان پوء، ٿانو جي مواد کي ٿڪايو، ۽ پوء هڪ لڪير سان ڍڪيو ۽ ذخيرو 10 منٽن تائين ڦيرايو. اسان توهان جي صوابديد تي ڪنهن به قسم جي ڍڪ سان گوبگي جي خدمت ڪندا آهيون.
عام طور تي برسلز جي مصالحن لاء نسخن ۾
مادي
- گوبج برسلز - 400 g؛
- پني - 50 گ.
چاس لاء:
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 ميچ. چمٽا
- کير - 250 ملي؛
- nutmeg pinch؛
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- سبزي جو تيل.
تياري
گوبن جي پنن کان صاف ڪيو ويندو آهي، ڌوڙايو ۽ هڪ خاص ٽوڪري جي ملواڙڪو ۾ ڌڪايو ويو آهي. "Steam" تي وڃو ۽ 15 منٽن لاء ٽائمر مقرر ڪريو. ان کانپوء، اسان کي ٽوڪ هٽائي ڇڏيو. هاڻي اسان چاس کي "بيشميل" تيار ڪيو آهي: مکھن کي ڳريو، ان کي اٽو وجهي ۽ ٿورو ئي وڌو. پوء گرم کير مان ٺهرايو ۽ ٿڪايو. 10 کان پوء اسين گھڻن کي ڦيرايو ۽ چادر تائين مرچ، ليمن جو رس ۽ نيتم شامل ڪريو. اسان هر شيء کي ٿڪايو، لوڪ بند ڪر ۽ ڪاميٽي کي موڙي ڏي. انهي کان پوء، اسان گوبگي کي گڏي ٻڙي لاء پکا چاڙيا، ان کي ڇڪايو ۽ ان کي "ڇڪڻ" حڪمن تي پکڙيل. جڏهن برسلز سپرنٽن کي ڀرتي ڪري ٿي، گرائٽي پنيس سان ڀريل.