لارين سولنگي کي مينيو ۾ هڪ مختلف قسم جي قسم آڻيندو، گوشت جي کاڌن کان محروم ڪندي، پکن جي تخليقن جي گهٽ ۾ گهٽ ڪجهه مڪمل طور تي مختلف ذائقي خاص نموني سان ان کي پورو ڪندي. ٻيو ڀيرو پهرين يا ذوق ٿيل گوبگي تي زيتون ۽ ليم سان گڏ لڳائڻ سان سوپ لڳائي وينديون.
لين حلبٽ ڪيئن ٺاهي؟
بغير سونڪيڪا گوشت تيار ڪري پهرين طور تي يا هڪ غذائي سيڪنڊ جي طور تي مايع گرم لاء تيار ٿي سگھي ٿو، جنهن لاء مختلف بنيادي اجزاء استعمال ڪيا ويا آهن ۽ مڪمل طور تي مختلف ٽيڪنالاجي استعمال ٿيندو آهي.
- سوپ لاء توهان ڀاڄين ۽ ڀاڄين سيٽ جي وٿ جي ضرورت هوندي آهي، جنهن ۾ پياز، گاڏيون، مٺي مرچ، آلو، ڪوبا، اڪثر پوکڻ، ٽانج وغيره آهن. کاڌي جي اڻڄاتل سنگم زيتون يا زيتون ۽ لبو سلائسون ٿيندو.
- هڪ ٿلهي لوڻ لاء ٻيو، نئين يا سيورڪوراٽ جي ضرورت هوندي، جيڪا هر قسم جي ڀاڄين، مشروم، لوبيا، ٽماڪن، مختلف موسمي ۽ جابلو سان گڏ ٿي سگهي ٿي.
سوزج گوبج سوپ
سوزج تازو گوباج سوپ آزاد ڊڪ طور ڪم ڪري سگھجي ٿو يا پائي جي تيار ٿيڻ ۽ سڀني قسمن جي بيڪنگ جي لاء ڀريل طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ٽماٽو پيسٽ جي بدران، توهان کي تازو تازو تازو، ٽماٽو جو رس، چٽ يا ڪيچچ شامل ڪري سگهو ٿا ۽ ٻين سيشن جو استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- جوز ۽ گاڏيون 2 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 3 ميچون. چمٽا
- لالچ ۽ مرچ خوشبو - 3 پي سي.
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- لوڻ، مرچ ڪارو جڳهه، گرين.
تياري
- تيل ۾ پياز ۽ گاڏين کي وڌو.
- مٽي جي نرمي تائين ڪٽيل گوبج، پادا، سيشننگ ۽ مصالحن جو ٿڪايو، ٿوري وقت تي، ڳنڍي ڇڏيو.
- ساٿين سان گڏ خدمتگار گوبي سوپ .
sauerkraut سان ساٿي ڪابري سوپ
گوباج کان ڪا خوشبو لوڻ وارو ڪارڻ لاء هيٺيان طريقي سان توهان کي سير ۽ مٺي مرچ سان گڏ سورورڪراٽ ۽ ان جي زبردست ميلاپ استعمال ڪندي وڌيڪ مسالائي خاصيتن جو جائزو وٺڻ جي اجازت ڏيندو. هن صورت ۾ مثالي نموني جوڳي جاندار ٿيندو، جنهن کي، جيڪڏهن غير محفوظ هجي، هپس-سنلي جي موسم جي بدران ترتيب ڏئي سگهجي ٿي.
مادي
- گوبڪ - 0.5 ڪلوگرام؛
- جوش
- پرنس، 5 پي سي.
- ڳاڙهو مٺي مرچ - ¼ پيس؛
- cumin - 0،5 tsp.
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو يا مزو؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- پياز ٿڪندڙ پياز، گوبا، بلغاريا مرچ، سڀني سيشن ۾، ڀاڄين جي نرمي تائين موتي ڍڪيندا آهن.
- پٽي ۾ پراڻن ڪٽي شامل ڪيو وڃي ۽ کاڌي کي 5-7 منٽن تائين ٻيڻو ڏيو.
- ھڪڙو مزيدار ھجائو آھي بغير گوشت ۽ پرچي جو اڪيلو ئي رھندو آھي يا آلو سان گڏ.
سوز سان ڀيڻ
وڌيڪ غذائيت هڪ لان سوليڪا ٿيندو، جن سان گڏ پکايا ويندا آهن، جيڪو پهرين ڪلاڪن تائين پگهار ٿي ويندو هجي ۽ پوء پکا جيستائين تقريبا غلبو ڇڏين. گوبا ۽ ٽماٽو سان اضافي اضافي ويڙهاڪن جي ذخيرو ذوق مٽائڻ ۽ وات ۾ پاڻي ڏيڻ واري ڊش ۾ ضم ڪرڻ جي اجازت ڏيندو.
مادي
- گوبج - 700 گ؛
- 1 سيٽون.
- مٽي 1.5.
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- خشڪ آندل - 1 پيچار. چمڪيو
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- لوڻ، مرچ، لالچ.
تياري
- ماکيء کي ٿڪڻ ۽ ميلاپ ڏيو.
- تيل تي تند وڌو، عمل کي گاجر شامل ڪيو.
- گوبگي ڍڪڻ، ريمو جي پيٽ، مٽي کاڌي کي ذائقو ڪرڻ، ڍڪڻ سان ڍڪڻ.
- پنن جي لڳ ڀڳ 20-30 منٽن کان پوء ماکيء سان لن لن سولنگي تيار ٿي ويندي.
مينين مشغول سلاد
غير معمولي خوشبوء ۽ مڪمل جسم کي ٿانو مشغول بالفيوت آهي، خاص طور تي بور بورس، چتريلس، مشروم جي بادشاهي جي ٻين نمائندن سان گڏ پکا. ڪافي فٽ شڪنن ۽ اڃا به اوسٽرز جي غير موجودگي ۾. غذا تي وڌيڪ پٿريلي وارو پگهار کڪڪار ۾ شامل ڪيو ويندو.
مادي
- گوبج - 700 گ؛
- 1 سيٽون.
- نوڪريون، 600 گ.
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- کٽيل ڪڪڙين - 150 g؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- کاري، مرچ، لالچ، مصالحو، خشڪ يا تازو جڙي.
تياري
- مشغول مڪائي جي مصالحت سان گڏ پاڻيء ۾ پکايا ويندا آھن.
- گاڏين سان گڏ پياز.
- گوببار، ٽماٽو جي پيسٽ، اڇلائي يا ڪچي ڪانگ شامل ڪريو.
- عوام جو موسم، 15 منٽن لاء اسٽو.
- چرس، لوسن، گرين شامل ڪريو.
- 15 منٽن کان پوء، مشروم سان لن لن سولنگي تيار ٿي ويندي.
Lenten سوپ سوپ
هيٺيان تلاء نموني جي تيار ٿيڻ جي پهرين ٽائيم گرم شراب سان گڏ ماني کاڌي کي فراهم ڪرڻ جي اجازت ڏيندو. مالدار سوپ جي خوشبو، مشغول خروش پر پگهار جي اضافي سان پکايا، غذائي مرضن ۾ به ٿڪجي ۽ چنچل نه ڇڏي ويندي.
مادي
- شڪنگن - 400 g؛
- اڇو خشڪ خشڪ مشغول - 50 g؛
- 1 سيٽون.
- اٽو - 20 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- کٽيل ڪڪرن جو 2-3 پي سي.
- پاڻي 2 - ايل؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- زيتون ۽ ليم جو ذائقو آهي.
- کاري، مرچ، گرين، گرين.
تياري
- ڪنوار اڇو مشرق کان اڳ.
- گاڏين سان گڏ پياز.
- آٽو، ۽ ھڪڙي ھڪڙي منٽ شامل ڪريو، پيسٽ، ڪڪڙ، ھڪڙي مشھور ورٿ، 10-15 منٽن جي اجازت ڏيو.
- تيل ۾ الڳ الڳ چيمنجون، هڪ ساسن ۾ ڪپڙن سان گڏجي ڦيرائڻ، پاڻي ٺاهي.
- موسم جو مزو
- هڪ خاموشيء جي 5 منٽن کان پوء، سوپ-هگگاجج جي گوشت کان سواء تيار ٿي ويندو.
دماين جي مڇي سوپ - پڙهي
متين مڇين جو سولنگي خاص طور تي خوشبو ٿيندو، جيڪڏهن تازي مڇيء جو حصو سمبو آهي. مجموعي طور تي زبردست نه هوندي مشرقي هوندي، جيڪي عام طور تي کثافت لاء ٺهڪندڙ يا ڳنڍي ڪرڻ لاء استعمال ڪن ٿا. تور زيتون کي سبز سبز زيتون سان تبديل ڪرڻ جائز آهي، جو خواهشن وڌيڪ معتبر بخشي دے گا.
مادي
- مڇي - 700 گ؛
- نوڪريون، 200 گ.
- 1 سيٽون.
- اٽو - 15-20 گ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- کٽيل ڪڪرن جو 2-3 پي سي.
- پاڻي - 1،5-2 ل؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- ڪڪريل برائن، زيتون ۽ ليمن جو مزو؛
- کاري، مرچ، گرين، گرين.
تياري
- مڇي مڇي، هڏا مان نجات حاصل ڪريو، زبردست برٿ ڏانهن موٽڻ.
- پياز پچ، گاڏين.
- ڪڪڙين جو، اٽو، ٽماٽو، ٿوري ذوق، اجزاء کي نرمي سان لڳايو ويندو آهي، ساوسسن ۾ وجهي ويندا آهن.
- اتي پڻ روئي مشغول، اچار ۽ موسم جي ذائقي لاء موڪليندا آهن.
- زيتون ۽ لمون سلائسن سان گڏ لنن سولنگي سان گڏ خدمت ڪيو ويو آهي.
سوز چانور سان
پوسٽ solanka، جنهن جو تلاوت اڳيان پيش ڪيو ويندو، گوبج مان تيار ڪيل آهي، جيڪو الڳ الڳ چاول ذريعي اجاگر ڪرڻ واري عمل ۾ پورو ڪيو ويندو آهي. نتيجو موهيندڙ روزانه ڊاڪٽرن جي خدمت لاء مثالي حل آهي. ان سان گڏوگڏ ڪاميٽي گهر ٺاهيو پيز جي لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- گوبج 500 g؛
- 1 سيٽون.
- چانور - 150 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- کاري، مرچ، گرين، گرين.
تياري
- ڪڻڪ چانور ڌار، ڌوء، گندو.
- پياز ۽ گاڏين کي وڌو.
- گوببار، پادا، مصالحن، نرمي سان ڳاڙھو شامل ڪريو.
- گوبھی ڪابينا جي چانورن ۾ لڳل، موسم جو مزو چکڻ، 5 منٽن تائين گرم ڪرڻ.
لوهي نمڪرن سان گڏ
بغير گوشت سولڻا - هڪ تلاوت جنهن کي پهريون طور تي سبزي جي سبزي جوڙ ۾ پيش ڪري سگهجي ٿو. مشغولن جي ذائقي جو مظاهرو ڪڪڙين، سوراڪوڪراٽ ۽ ٽماڪن جي گادي جو اضافو ٿيندو، جيڪو ٽماٽو پيسٽ، تازو يا ڪيچچ سان تازو، ڀريل يا مٽيل استعمال ڪري سگهندو.
مادي
- آلو. 3 پي سي.
- sauerkraut - 200 g؛
- 1 سيٽون.
- ٽماڪن 300 ج؛
- کٽيل ڪڪرن جو 2-3 پي سي.
- پاڻي 2-2،5 l؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- زيتون ۽ ليم جو ذائقو آهي.
- کاري، مرچ، گرين، گرين.
تياري
- آبي کي نرم ڪرڻ کان پاڻي تي چاڙهو ويندو آهي.
- گاڏين سان جوش وڌائين.
- ڪڪڙين کي، گوبي، ڀريل ٽماڪيدار، انهن جي اجزاء تائين نرمي سان نرم آهن.
- آلو، موسم کي سبزيبل ڪپڙن کي منتقلي ڪرڻ، 5 منٽن لاء کائڻ.
- جڏهن خدمت ڪري، نيبو ۽ زيتون کي شامل ڪريو.
هڪ برتن ۾ پلنگ سولنگي
غير معمولي خوشبو سبزي لان سوليڪي طرفان حاصل ڪئي آهي، جيڪڏهن توهان تند ۾ هڪ برتن ۾ کائيندا آهيو. ان جي تخليق پنهنجي تقسيم تي مختلف ٿي سگهي ٿو، اڇو مشغولين سان شيمينڪن، آلو سان گڏ، بلغاريا مرچ کي تبديل ڪرڻ. پاڻي جي بدران ان جي پوشاڪ يا سبزي جي وٿائڻ لاء استعمال ڪرڻ جي اجازت آهي.
مادي
- آلو. 3 پي سي.
- گوبي - 200 g؛
- 1 سيٽون.
- اڇو مشرون - 200 g؛
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- گوبي ۽ ٻج ڇاڻن ۾ وجهي، ڇٽ ۾ وجهي.
- گاڏين سان ڳاڙھو کائڻ، آخر ۾ ملازمت ۽ ڪشادو ٻڏڻ.
- هن ڀاڄين تي ڀڪايو ۽ ٿوري نموني پاڻيء کي وڌايو.
- خشڪ بوٽ ۾ 1 ڪلاڪ 180 डिग्री تي تيار ڪريو.
ملتان ۾ سولنگي لنن
ايليمينٽري ۽ بغير ڪنهن غلبي ۾ گوشت جي بغير ڪوڊاجپ تيار ڪرڻ جي بغير . جنگل جي باغن کي استعمال ڪرڻ لاء، انهن جي مصالحن جي اضافي سان گڏ اناج وٺڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، ته سبزيج اجزاء جي ابتدائي ٻڻڻ جي بغير ڪري سگهو ٿا، بس ٿانو ۾ فهرست کان اجزاء وجھي ۽ پروگرام "آخر" جي آخر تائين انتظار ڪريو.
مادي
- گوبي - 800 g؛
- ميليون - 0،5 ڪلو؛
- 1 سيٽون.
- ٿڪيل ڪڪڙين - 200 g؛
- ٽماٽو سوٽ - 150 g؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- کاري، مرچ، کنڊ، لاورل.
تياري
- بيز ۽ گاڏين کي "بيڪنگ" تي وڌو، مکڻ کي وڌايو.
- انهن کي نوڪريون وجهي، ٻئي 5 منٽن لاء فريڊ جاري رکو.
- گوبگي، چٽ، موسمي گودام ۾ اڇلائي، هڪ ڪلاڪ لاء "ڇڪڻ" واري اوزار کي ڇڪايو.