ڪڪڙ جي پٽڙي سان شيمينگنون - صرف هڪ شاندار ميلاپ. درست ڪري انهن شين کي ٺهڪندڙ، توهان پنهنجي روزانه غذا کي به سجايا ڪنداسين جو گهڻو ڪري شاندار ۽ اصل برتن تيار ڪري سگهو ٿا. چکن فيلٽ لاء شيمينگنسن سان ڪجهه ترڪيبون ڄاڻڻ جي ڪوشش ڪندا.
ڪڪڙ جي پٽڙي شيمن سان گڏ سلاد
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- شجاعت 300-300؛
- بلب - 1 پيس؛
- پنيس - 100 گ؛
- ڪورين گاڏيون - 100 g؛
- ڪبو ميز - 100 g؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ميزياڻي - مزو؛
- سائو پياس - گهربل هجي.
تياري
ڪڪڙ جو اڇلايو ڌوڙايو، تانجو پکايا ويا، ۽ پوء ننڍو ڪعب ۾ ڪٽي. چمڪندڙن کي پروسيس ۽ پتلي پلين سان ڀريل آهي. پياز صاف ڪيا وڃن ۽ اڌ بجت ۾ چشمو ڪيو ويو آهي. ان کان پوء اسان سڀني کي گڏوگڏ سبزي تيل تي گڏوگڏ مشروم سان گڏ زرد رنگ رنگ سان گڏ گذاريندا آهيون. پني ڪٽي ننڍي ننڍن ڪبرن ۾، ۽ بلغاريا مرچ جي گهرن ۾. هاڻي سلاد سيز کي اڇلائي، يا صرف هڪ ٿانو ۾ سڀني اجزاء کي ملايو. اسان ميزيويسز سان گڏ موهيندڙ ڀريندا، گڏوگڏ ۽ خدمت ڪري، ٿلهي ڪڻڪ سائي پياز سان سجايو ويو.
ڪڪڙ جي پٽڙي، شيمين سان ڀريل
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- شيمپينسن-200 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- پنيس - 100 گ؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مانيء جي ڪري 3 ميچون. چمٽا
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
تازو نوڪريون ڀري ڀري، صاف پاڻي جي هيٺيون اڇلائي، پليٽين ۾ ڪٽي. گرمي ۾ ڀريل ٿورڙي سبزيات واري تيل کي وڌائين، نوڪري کي ڦهلائي ۽ وڌو وڃي جيستائين تمام مائع مڪمل طور تي ختم ڪري ڇڏيو. پيليل پنن تي ٿلهي اڌ انگن سان ڳنڍي، مشروم ۾ شامل ڪرڻ، لوڻ، مرچ جو ڪڪڙڻ کان سواء هر شيء جو مزو چکندو آهي. پوء هن کي ٻوڙي هڪ الڳ ٿانو ۾ تبديل ڪريو ۽ ٿڌي ڇڏ. سخت پني تي هڪ وڏو ڏاڪڻ تي اڏايو، نوڪريء سان گڏ مشغول ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو.
ڪڪڙ جي فلٽ جي هڪ پاسي تي اسين هڪ ننڍڙي چاقو سان گند ڪٽي ٺاهي سگهون ٿا ننڍڙي کيسي ٺاهڻ لاء. ان کان پوء، تيار ٿيل سامان سان ڪڪڙ کيسي ڀريو، ٿوري طرح ٽپ ۽ ڪنڊن کي ٽوٿن سان ٺهڪي اچي. هاڻي 3 ننڍڙو کنٽرس وٺو: ڪڪڙ جا هڻڻ، اٽو ۽ ماني لاء .
هن کي هڪ چملي ۾ وڌيڪ سبزي واري تيل ۾ وڌو ۽ ان کي گرم ڪريو. اسان ڪڪڙ جي ڪڪڙ جي پٽ ڪڪڙ، مشرقين سان پوسٽ ڪئي پهرين اول اٽو ۾، پوء هڏيون ٺهيل ۽ ماني ۾. هاڻي گوشت کي ڀريل پين ۾ صحيح رکڻ ۽ ٻنهي طرفن کان سنئون 7-6 منٽن کان اڳ واري سون جي سٿ جي ظاهر ٿيڻ کان اڳ.
ڪڪڙ ڀريل چيمپين سان گڏ پوندا
مادي
- شيمينگن - 500 g؛
- مسڪينن جو مزو
- ڳاڙھ ڪاريون - 7 پيچرو. چمٽا
- لوڻ 3 ڪلو؛
- گرڊ ڪيل ڇڪراڪا - 2 ٽيچون؛
- پنيس - 100 گ؛
- ڪڪڙ جي فلٽ - 3 پي سي.
تياري
ڪڪڙ منهنجي پليٽ، ان کي توليه سان مسح ڪريو ۽ ننڍڙي ٽڪر ۾ وڍي. ان کان پوء اسان گوشت کي گندي گود ۾ آڻينداسين، ان جي مصالحن سان گڏ اڇلائي ۽ ان کي ڳاڙهو کڻي ڀريندا. پنهنجن هٿن جي ڪڪڙ کي چڱي طرح ٺهڪيو ۽ 30 منٽن تائين ٺڪرايو وڃي ڪمري جي حرارت تي ڇڏي.
هن ڀيري منهنجي شيمينگن، پتلون، وڏيء پائڻ واري کاڌي جي تري تي رکيل هئي. لوسن صاف ڪيو ۽ ڪڪڙ ڪيو ويندو آهي
ھر ھڪڙي پيپرڪڪا، لوڻ، فارم کي ڀريل سان ڍڪايو وڃي ۽ ان کي اھو پھريون 240 درجا سونھن ڏانھن موڪليو. 30 منٽ لاء ڪيڪ ڪريو ۽ پوء گرٽيڊ پنيس سان گندي، حرارت کي وڌايو 190 درجا ۽ ڪپڙا ٻئي 20 منٽ لاء تند کي تيرن ڏانهن موڪليو. انهي کان پوء، آسان طور پر ورق کي هٽائي ڇڏيو ۽ مڪمل ڪڪڙ جي فلٽ کي گرم ڪرڻ ۾ شيمينجن سان گڏ خدمت ڪندو آهي.