هن حيرت کان آجو ڪيو، سياري لاء تيار ڪيل، وٽيامن جو هڪ بهترين ذريعو ۽ هڪ مزيدار پيئي ٿيندو. اهو ٻيء ٻين ٻير جو ذائقو سان گڏ ڪيو ويندو يا ان کي مختلف قسمين سان گڏ گڏ ڪيو ويندو.
راسبرز جو ٺهيل آهي ۽ سياري لاء ڪن ٿا
مادي
هڪ ٽي ليٽر جار لاء حساب:
- ڳاڙهو ڪارو ٻرندڙ شيئر 280 گ.
- ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ٿي وڃي 280 ج.
- پڪي راسبيرس 300 ج.
- گندم کنڊ - 400 g؛
- پاڻي. 2.3 ليٽر.
تياري
راسبرز، ڪارا ۽ ڳاڙهو واڳون، ڀريل ۽ ڪڪيل ٻير ڇڏيندا آهن، ٿڌو پاڻي ڀريندا هيا ۽ درياهه ۾ هلن ٿا. ڳاڙهو ڪڪرن کي ڳاڙه ڪنارن تي صاف نه ٿو ڪري سگھجي. پوء ان کي ھڪڙو ذرا ذرا ۽ خشڪ جھر ۾ وجھي. پاڻي کي زور ڏيڻ لاء گرمي، کنڊ ٺاهي، پنجن منٽ لاء کائڻ، او د پايلو کښتي شربت جريري په جار کې اچوي. فوري طور تي ان کي خريدار لڪل سان ٺڪرايو، جارو ڦوڪيو ڇڏي ۽ چادر يا گندگي جي وچ ۾ اهڙي پوزيشن ۾ ڇڏي وڃي جيستائين اهو مڪمل طور تي ٿئي.
سياري لاء چري ۽ واجبي جو گڏوگڏ
مادي
هڪ ٽي ليٽر جار لاء حساب:
- مٽي چري ٻير 350 g؛
- ڪڪڙ ٻير جو ڪنارو (ڪارو يا ڳاڙهو) - 300 g؛
- گندم کنڊ - 800 g؛
- پاڻي ڀريل - 2.5 ليٽر.
تياري
چوري واري چيري ۽ پاڻي تي هلندڙ پاڻي صاف ڪرڻ سان گڏوگڏ واڪ ۽ خشڪ ٿي ويا آهن. منهنجي سوڌو حل جي ڪري سگهي ٿو، ڏهن منٽن لاء خشڪ پاڻي جي مٿان ٻاڦ ۽ خشڪ ٿي. اسان ان ۾ تيار ٻير وجهي ڇڏيو آهي ۽ ان سان پاڻيء مان ڪڍڻ وارو پاڻي ڀريندا ۽ ستن منٽن کي ڇڏيندا آهن، هڪ بيزاري ڇڪ سان ڍڪيل آهي. پوء پاڻيء کي واپس پن واپس موٽيو، کنڊ جي هر سؤ چار سو سؤ گرام يا تنهنجي پسند کي ستن منٽن تائين وڌايو. هاڻي، شربت سان، ٻيرري ۾ ٻير ۽ لڪرين کي ڇڪيو. اسان جهر کي لڌي سان ڦيرايو ۽ خود نسبائش لاء گرمي ڪپڙي جي جاء تي رکون ٿا ۽ جيستائين اهو مڪمل طور تي پوري ٿي وڃي.
هن پڙهيو تي متوازن بلڪه متمرکز آهي. استعمال ڪرڻ کان اڳ، ابليس پاڻيء سان ذائقو ڪجي.
سياري لاء اڇا ۽ ڳاڙهو واجبي جي لکت
مادي
هڪ ٽي ليٽر جار لاء حساب:
- اڇا وڍڻ جون ٻيرون - 250 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙيلن جون ٻيرون - 250 گ.
- گندم کنڊ - 400 g؛
- پاڻي 2.5 ليٽر.
تياري
پهريون قدم ڪننگنگ معدنيات لاء برتن تيار ڪرڻ آهي. بينڪ سوڌو سان گڏ يا سٿري پاؤڈر سان ڌوڪيندا آهن ۽ هر ڏهه منٽن لاء ٽلهيل پاڻي تي ٻاڦ ويا. پتلون پاڻي سان هڪ چشمي پاڻي ۽ پنجاهه منٽن تائين پنڊ پاڙ ڪن.
هاڻي اچو ته ٻير سان ٻير. دم جي قرباني کي دم جي رليف ڪري سگهجي ٿو (جيڪڏهن توهان اهو ڪرڻ نٿا چاهيو)، اهو هڪ رنگار ۾ وجهي، ان کي پاڻي سان گڏ هلايو ۽ ان کي ڊيل ڏيو. ٻير ٻيرين ۾ وڌو ۽ پاڻيء وارو پاڻي کي ستن منٽن تائين پهچائڻ لاء. پوء پاڻيء جو پاڻي پيالو ڪريو، ٻن جي لاء چار سو سؤ گرام جي سٽ تي کنڊ شامل ڪريو ۽ پنجن منٽن لاء پاڻيء جي اڌ ليٽر ۽ ڪوٺيون. اسان کي کنڊ جي خاڪ مٿان شربت وجهي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي ڦرڻ سان گڏ ڪن. ايتري قدر سان ٿڌي ٿي جيستائين گرم واري ڪپڙي جي مطابق ٺهڪيل رکو.
مٿين مڙني ترڪيبون کان سواء بغير بغير بند ڪرڻ جي ڪپڙن کان ئي تيار ڪرڻ جي تياري ڪن ٿا. سيرابيل تحفظ جي مداحن لاء هيٺ ڏنل اختيار پيش ڪريو.
سياري جي وکر مان ٺهيل مرڪب کي ڀيٽيو
مادي
هڪ ٽي ليٽر جار لاء حساب:
- اڇن وارن جي ٻير
- ڳاڙھو ٻرندڙ ٻير؛
- ڳاڙهو ڪارو
- گندم کنڊ؛
- صاف پاڻي
تياري
ڳاڙهو ڪارو، اڇا ۽ ڳاڙه وارين ٻڪرين، برابر تناسب ۾ ٻڙ، ٿڌو پاڻي سان ڀريل، خشڪ پاڻي ۽ خشڪ ڪنڊ ۾ رکيا ويا آهن. پاڻيء جي هڪ مناسب ڪنٽرول ۾ اڇو، ان کي هڪ ڪوڙي تي گرميو ۽ گرين ڳڀريل کنڊ هر رپيا سؤ ست سؤ گرام تي وڌايو. پنج کنڊ کي شربت کي پڪڙي ڇڏين، ۽ ان سان ٻير کي ڀريندا. اسين جور ڍنڍ کي ڍڪيندا هئاسين ۽ انهن کي گرم رکڻ سان گڏ گرم رکڻ سان گڏ هڪ ڪنٽرول ۾ رکون. لٽرس ڏهه ٽڪيل پاڻي ۽ ٽي لي ليٽ ويهن منٽن تائين ڦهلائي سگهن ٿا. ان کان پوء اسان ليڊ کي ڇڪيندا آهيون، بوتلن جي مٿان بند ڪري ڇڏيندا آهن. جڏهن ٿڌي، اسين ان کي اسٽوريج لاء پري رکون ٿا.