گڏوگڏ گڏ ۽ تڪرار سان گڏ، ميڪل ڀام جام مشهور آهي، جيڪو توهان جي پوتر ۾ هڪ جڳهه جي لائق آهي.
سياري لاء ايپل ڀٽائي جام
ميون ۾ پيتن جي اعلي مواد جي ڪري، سيب ۽ ڳوڙها کان بيلٽ بلڪل گهڻا ئي هستين جي بغير هونديون آهن، پر جيڪڏهن توهان چاهيو ته جام کي ٻاهر نڪرڻ کانسواء نه رڳو ٿڌائي پرهيز ڪرڻ گهرجي، پوء اهو بلٽ کي پيتن کي شامل ڪرڻ جو احساس ڪري ٿو.
مادي
- ڳوڙها ۽ سيب - 1.5 ڪلو.
- کنڊ - 620 g؛
- ليم رس - 25 مليڪ؛
- پوترين 5 پنجون. اسپون (اختياري).
تياري
ڦر کي تيار ڪندي شروع ڪريو. سيب ۽ ڳوڙها کان ڪور تان هٽائڻ کان پوء، انهن مختلف شڪلن جي بجاء ننڍڙي ذخيرو ۾ ڪٽي، پر تقريبن ساڳيا سائيز. ميون کي ڀريل وينجن ۾ وجھو، پوء کنڊ موڪليندا. وچولي گرمي تي مستقبل جو جام رکو ۽ نيبو جوس ۾ وجھو. جنهنڪري نموني استعمال ٿيل هجي ها ته اڳ ۾ ئي ڳاڙهو آهي. جيستائين ساوڪ رس کي ڦر ڏيڻ جي اجازت آهي، ۽ جام 15 منٽن تائين جام ڪريو. هاڻي انهن کي پيتن ۾ وجهي ٿو ۽ وينجن ۾ باقي مائع جي ٿڪڻ جو انتظار ڪن. اجايو جام ڄمڻ سان صاف صاف لڊن سان گڏوگڏ بار ۽ ڪپڙا ڌوڙيا ويا. نسبتا تي واه ڇڏي، پوء فوري طور تي رول.
ليم سان گڏ ايپل ڀريل جام
ايپل ۽ ڳوڙها گڏوگڏ مصالحن سان گڏ گڏ ٿي سگهن ٿا. اهو خاص طور تي ڪمپيپي ۾ ون وينلا پوڊ استعمال ڪرڻ مناسب آهي. جيڪڏهن ڪو سڌو رستو پولس تائين پهچ ناهي، پوء انهن کي وينلن جي جاء بدلائي.
مادي
- ڳوڙها ۽ ميڪس - 1.6 ڪلو.
- کنڊ - 340 g؛
- هڪ جوس جو رس
- هڪ وينلا پوڊ.
تياري
بنيادي ۽ چپ ميوو بند ڪري ڇڏيندا آهن، انهن کي کنڊ سان اڇلائي، ليمن جو رس سان گڏوگڏ ۽ رس ڪرڻ جو موقعو ڇڏي ڏيڻ. ميوي جي ٿانو کي وچولي گرمي جي مٿان رکڻ ۽ هڪ ڪٽ وين وينلا پوڊ ٺاهي. جام جي تيار ٿيڻ کان وڌيڪ 20 منٽ کان وڌيڪ مشغول آهي، جڏهن ته ڪمپيڪس کي وقتي طور تي سرف کي چٽو ڪرڻ کان بچڻ لاء هيٺ رکڻ گهرجي.
نارن سان ڀريل ڪپڙو ميڪل جام
ڇاڪاڻ ته انهن جي گهڻائي گوڏن مان، ڳوڙها ۽ ميڪل اڪثر مشين آلو ۾ ڳاڙهو ٿي ويندا آهن، تنهنڪري بلٽ جي نتيجي ۾ مسلسل جام جيان وڌيڪ آهي. هن کان بچڻ لاء، ميوا وڏن ٽڪرن ۾ ڦريا ويندا آهن ۽ پڙهي پيتين کي استعمال ڪيو وڃي ٿو، جيڪا مٽيء کي ڌوٽي ۾ پيل ٿيڻ کان اڳ ۾ مٽيء جي مدد ڪري ٿي.
مادي
- ڳوڙها ۽ ميڪس - 1.6 ڪلو.
- اورينج - 4 پي سي.
- هڪ وينلا پوڊ -1 سي.
- کنڊ - 890 g؛
- پيٽ جي ڳوڙها 4 چمچ. چمڙن جي.
تياري
ڳوڙها ۽ مٽيء جي ڳوڙها وڏيون ڳوڙها برتن ۾ وجھي ۽ نارنجي جوس سان ڀريندا، زين شامل ڪريو. کنڊ ۽ ڪٽيل وينئنلا پوڊ شامل ڪريو، پوء ساٿين جي مواد کي وچولي گرمي کان مٿي ڪرڻ لاء ڇڏي ڏيو. جڏهن جام 5 منٽن لاء پکايا ويندا آهن، پيتن کي پڪو ڪريو ۽ اهوستائين جيستائين مائع ٿڪايو وڃي. جام ونيل کي هٽائي ڇڏيو ۽ جام پکيڙ ۾ صاف ڪريو. ڍڪڻ کان پوء، واهه کي نسبائي ڪرڻ لاء ڇڏيندا، پوء اٿي، ۽ ٿڌو ڪرڻ کانپوء، ان کي اسٽوريج ۾ منتقل ڪريو.
ڀنڀي سان ڀريل پيب جام
مادي
- سيلا ۽ ڳوڙها - 1.6 ڪلو؛
- هڪ جوس جو رس
- کنڊ - 310 g؛
- پنن جون لٺيون. 2 پي سي.
- صوف جو رس - 230 ملي.
تياري
ڳوڙها ۽ سيب جا پيالا اينالايل ٿيل وينجن ۾ رکيل آهن، کنڊ ٺاهي ۽ ليمن جوس سان گڏ ميڪسي جوس رس ۾ وجهي. ان کي باھ جي بنياد تي رکڻو پوندو، ۽ ان جا ابلڻ بعد انن جي لڪن کي وجھي. جيسين کيڏڻ جي اجازت نه ڏيو جيستائين شربت ٿڪجي وڃي ٿي ۽ پاڻ کي ٽڪر ٽڪرائي نه سگهندو. سيپ سان ڀريل جام مانس، سيب تي سيب جو رس تي، ڪپڙا، نسخ ڪرڻ لاء موڪليا وڃن، ۽ پوء رول اپ.