ساڄي طرف نمايان ٻرندڙ ڪڪرن جو، گهڻا، گهڻا گھر تيار ڪرڻ تي سمجهيو ويندو آهي. هن مضمون کان توهان سکندا سين ته اهي سڀ ڀاڄيون جيڪي ٿڌي طريقي سان لوڻ ڪن ٿا. यो नाश्ताको स्वाद बिल्कुल असाधारण.
سياري جي سرد ۾ ٿڌي نموني ڪڪڙين جا ڪڪڙين جو طريقو
مادي
- ڪڪڙڻ، 2 ڪلوگرام؛
- ڇڪيل ٽڪر جا ٻه ٽڪرا.
- ھڪڙو ٻرندڙن جو آھي
- هڪ ٿانو
- هاريڊريش (ريٽ يا پٽي) 20 g؛
- ڪارو مرچ جو 8 رنگ.
- لوڻ جو پٿر - 75 گ؛
- vodka - 75 ml؛
- پاڻي 1.5 ليٽر.
تياري
ڪڪڙين کي چڱي طرح ختم ڪري، ٽڪيل پاڻي سان وجھو، پوء ٿوري ڪلاڪن ۾ برف جي پاڻي ۾ پياسي. ٿوري طرح ڀاڄين کي ٽي ليٽر جار ۾، صاف پنن سان گڏ، ڊبل ڇچين، لوڻ ۽ مٺي مرچ. ٿڌي ڀڃي سان ڀريو، ويدو وڌو، جهر بند ڪري ڪيپ نايل سان. فوري طور تي خاني تي ورڪ ورتائين يا ان کي هڪ ٻئي جي جاء تي رکين. هنن ڪڪڙين جو انهن جي قدرتي رنگ برقرار رکندو آهي ۽ ڊگهي وقت لاء محفوظ ڪيل آهن.
ٿڌي برائن سان گڏ ڪڪڙين کڻڻ
مادي
ڏانهن 3-ليٽر جار:
- پاڻيء جي چشمي يا سٺي 1.5 ليٽر؛
- لوڻ وڏي، نه آئي ايڊيوز - 75 g؛
- ڇڪيل ڇڪ - 4 ٽڪر؛
- گھوڙن جي ننڍن جون ڇڪيون ننڍيون. 4-6 پي.
- لوڻ جو لوڻ - 8 پي.
تياري
پهرين، پاڻي تيار ڪريو. اهو ان لاء زور ڀرڻ لائق آهي، پر جيڪڏهن توهان جو چشمو آهي، ته توهان هن لمحه کي ڇڏيندا آهيو. اڳيون، پاڻ ڪڪڙين کي تيار ڪرڻ شروع ڪريو. سوراخ ٺاهڻ لاء حيرت انگيز ٿيڻ واري جاء تي ڇڪيو وڃي، ان کي ڌوئي، صاف صاف ڀاڄين کي ٿڌو پاڻي سان وجهي ۽ ڪلاڪن کي ڇڏي ڏيو.
جڏهن ته ڪڪڙين جا ڪپڙا آهن، مناسب نموني ۽ مصالحين تيار ڪن. ڪنهن کي به نسب نه ڪيو وڃي، ان کي صاف طور تي ڌوء، ۽ ڪيپي نيلون وٺو. ڦرلين جي ڪنڊن تي گلاب پيل. ٿلهي جي خوشبو چڱي طرح. گهوڙي مٽي جو روٽ چڱيء ريت ڌوڙ ۽ گندگي کي صاف ڪيو ويندو آهي، ۽ جيڪڏهن اهو وڏو ٽڪرا ٽڪرا آهي.
ھاڻي توھان جي ورڪشي کي گڏ ڪرڻ شروع ڪيو. ڪشمرن ۾ ڪڪريل، ڊيل، لوسن ۽ گھوڙسوار کي ڍڪيو.
ٿڌي پاڻيء ۾، ڪڻڪ جي مڪمل طور تي ٺلندي جيستائين جيستائين ڪڻڪ مڪمل طور تي ٺهڪي اچي، پر اڃا تائين پڪ سان، لوڻ جو پاڻي ٿورو ٿوري ڇڏي، تنهنڪري بيٺل ذرات هيٺان ٿوريون ڪن ٿيون، ۽ هاڻي ڪڪرن کي هن برائن سان ڀريو.
جيپ کيپ سان گڏ بند ڪريو، ان کي ٿڌو جاء ۾ رک، ۽ سڄي مهيني لاء ان کي وساريو. ضرور ڇڪيل وينداسين. جڏهن پيئڻ وارو عمل رڪجي وڃي ٿي ته ناٽڪ مڪمل طور تي تيار آهي.