گهڻو ڪري اهو ٿي سگھي ٿو ته ٽاميون اسٽوريج ۾ ڪوڊ بيڪ جي خريداري ڪندي، اسان ان کي ابلي ۽ مستقل ناپسندي، غير بدترين، بوء جي بدقسمتي سبب مايوس آهيون. تنهن ڪري، اهڙي ناپسنديده واقعن کان بچڻ لاء، اسان اهو مشورو ڏيو ٿا ته توهان هي شاندار ناپاک ٺاهيندا.
ٽماٽو ۾ ڀاڄين ۾ کاڌ خوراڪ واري کاڌا، هڪ ريزڪي وانگر
مادي
- اڇو ميون - 800 گ؛
- پياس. 800 گ.
- ڳاڙهو گند مرچ - 700 g؛
- گاڏين جو 600 گ.
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- سج جو تيل - 280 مليڪ؛
- ٽيبل انگور - 120 مليڪ؛
- کنڊ - 2 مٺاڻ اسپون؛
- پائڻ جو لوڻ - 1 مٺاڻ چمچ.
تياري
گھڻو گهڻو وڏو ڌڪ، اسين تقريبا 12 ڪلاڪ صاف ڪرڻ لاء، ٿڌو پاڻي. ان کان علاوه، پاڻي جو پاڻي ڀريو ويندو آهي، ميون کي ساسپين ڏانهن منتقل ڪيو ويو آهي ۽ ان تي ٿڌو پاڻي وجهي ٿي ۽ ٽنهي آڱريون مٿي ڍنڍ مٿان. 35 منٽن لاء، وچولي گرمي جي مٿان وڌو. گلاس کي باقي پاڻي ۾ وڌڻ کان پوء هڪ ڦڪرين کي اڇلائڻ کان پوء.
ٽيميون مڪمل طور تي ڌوڪي ويا آهن، اسان ان کي ٽڪرائي پاڻيء سان ڀريو آهي جيڪو بسيو ويو آهي، جلدي انهن مان هڪ پتلي هٽائي ڪڍو ۽ پياداڊلن مان هنڌن کي ٻاهر ڌڪيو. پيليل ٽنڊو ڦڪرين جي ٿانو ۾ رکيل آهي ۽ مسڪين تائين پهچائجي ويندا آهن. اسان کي چادر کان، ۽ مرچ ۽ ٻج مان مرچ صاف ڪريون ٿا. اسان سبزي شين کي 4 حصن ۾ ورهايو آهي ۽ انهن منجهان هر هڪ کي پٿرن جي تلاء ۾ پيئي. صاف ڪيل گاڏين جي وڏي ۾ وڏي گراهڪن ذريعي رنڊڪ ڪن ٿا. ٽلهي تيل سان هڪ ساٽ ۾ ٿوريون ۽ بيلي مرچ کان نرم سٿري تائين پهچي ويندو آهي. ان کان پوء اسان ٽماٽو خالص ۾ داخل ڪريون ٿا، کنڊ شامل ڪرڻ، ڪنگڻ جي لوڻ شامل ڪريو ۽ 10-12 منٽن تائين اهو سڀ ڪجهه ختم ٿي وڃي. هاڻي هڪ سٿري ۾ سفيد ڌڪ وجهي ڇڏيو ۽ مجموعي ڪاميٽي سان گڏ گڏ، 40 منٽن تائين ترکارڻ کي وڌايو. تيار ڪرڻ کان پهرين 5-8 منٽ، اسان جدولن جي سرگر کي متعارف ڪرايو. اسان شيشي واري شيشي جي جام تي تيار تيار ناهن کي ورهايو ۽ ان کي ڍڪڻ سان بند ڪرڻ لاء تيار ڪريو.
ڪشما ٽماٽو ايراپي گرايو - سياري لاء پڙڻ
مادي
- 1.5 ڪلو.
- ٽماٽو جو رس - 1 ايل؛
- جوش 500 گ.
- سج جو تيل - 80 ملي؛
- کنڊ - 3 ٽيچ.
- ٺيڪ نمو - 1 چچا چچا.
تياري
اسان سڀني جاين کي صاف ڪريون ۽ ان کي ننڍن ڪعب وانگر پيشي ڪريو. وڏي وڏي ٻرندڙ پن ۾، اسان کي تند تي تيل گرميء سان ۽ ان ۾ پياز وجهي. جڏهن اهو شفاف ٿي ويندو، تيار ڪيل تازو تازو ٽماٽو جو رس ٺاهيو. ٽماٽو مٺاڻن کي کنڊ شامل ڪرڻ لاء، اسان جو مال لوڻ وڌو ۽ اسان جي ساوڪ 7-8 منٽن کي چٽيو.
تازو اسپرگس لوبين جا پودا گهڻو ڪري ساڳيا ڊيگهه ۾ ڌوڙيا ويندا آهن ۽ 5 ڪلو ميٽر کان وڌيڪ نه هوندي. اسان ٻوڏ پهرين اڳابيل پاڻي سان گڏ هڪ پين ۾ هلن ٿا ۽ اهڙيء طرح 4 منٽن لاء ان کي چمي ڪريو. ان کان پوء اسين ان کي اڇلائي وڏي رنگ ۾ اڇلينداسين ۽ ان کي پاڻيء جي هيٺان هلائي ڇڏيو. اسان ٻڪرين کي ڇانو ۾ ڀريل جايون تي اڇليندا هئاسين، پوء ان کي ٽماٽو آلو چاس کڻي ڏيو. 15 منٽن لاء اڻڄاتل طور پر سوادج asparagus beans کي پسموائي ڇڏيو، ۽ ان کان پوء سڀني کاڌا کڻي اوندهه کڻي.