جيڪڏهن توهان خريداري مٺايون تي محفوظ ڪرڻ چاهين ٿا ۽ هڪ ئي وقت توهان جي گهر جي مينڊي ٺاهڻ ۾ وڌيڪ مفيد بنائي، ڪارو چاکريري جي جلي پنهنجي ٽيبل جي حقيقي "نمايان" بڻجي ويندا.
ڄام کان وٺي شهزادي سان ڪارا چاڙهي بيهارڻ سان
پاڻ کي، اهڙي قسم جي بلبل کي بلڪل تيز ذائقو ڏئي سگهي ٿو، پر اهو قائداعظم هوندو ته اهو وڌيڪ بهتر ۽ مٺو ذائق ڏئي ٿو. ساڳي طرح ڪارا چاکي کان جام جون ترڪيبون جيڪي انهن لاء جام وتنامن جي حقيقي خزانو ٽر کان ٺاهڻ چاهيندا آهن.
مادي
- پاڻي 520 مليڪ؛
- شهزادو 465 g؛
- کنڊ - 1.5 ڪلو؛
- chernoplast 975 g.
تياري
پوء قافلو ۽ ڏاکڻي ڌوء، پوء جبلن جي آش کي سسوسي ۾ ڌوڪو، جيستائين ميوو مڪمل طور تي نرمي نه ڪريو جيستائين پاڻي ۽ ٻاڦ ۾ ننڍڙو باهه تي وجهي. هن کي کنڊ ۾ رکڻو پوندو ۽ اٽڪل 7-10 منٽن تائين کائڻ. ننڍن ٽڪرن ۾ ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ انهن کي پهاڙ جي جاء تي شامل ڪريو. انهي کان پوء، 40-50 منٽ تائين جام جام ٿيڻ جي لاء تيار ڪئي ۽ اڳوڻي پاڻي تي گرميء کي وڌايو ۽ ٽڪرائي پاڻيء جي بار سان ڀريل هو. منسوب ٿيل ورڇ جي تقريبا 20 منٽن تي هجڻ گهرجي، هڪ ٽڪرائي پاڻيء جي غسل ۾ گرمي پد 95_00 درجا سينٽ تي هجڻ گهرجي.
ميڪن کان مانس ۽ ڪارو چاکري
مادي
- پاڻي 475 مليڪ؛
- chernoplodka - 320 g؛
- کنڊ - 1،2 ڪلو؛
- سيڻ - 2.2 ڪلو.
تياري
جيڪڏهن توهان اهو نه ڪيو آهي ته ڪارو ڪاکي ڪٿان جام کان ڪيئن ٺاهيو، توهان کي هيٺيان طريقي سان پسند ڪيو ويندو. سيب ڌوء ۽ انهن کي چمڙي کي صاف ڪرڻ ۽ ڪور کي ختم ڪرڻ کان سواء وچولي سائز جي سلائسن ۾ وڍي ڇڏيو. آرونيا کي ڏسو، مٽي کي ڇڪيو ۽ خراب ڀريل ميوو ڪڍيو ۽ کين ڌوء. هن جو پاڻي تمام گهڻو کڻو آهي، جيڪو ٿورڙو پهاڙ جي آش کي ڀريندو آهي، ٽڪرڻ جو انتظار ڪيو ۽ ٿورڙي گهڻي دير کانپوء، 5 منٽن تائين ڦر کائڻ ڪريو. پوء پن ۾ سيب وجهي، مسلسل پاڻي وڌائڻ ۽ لڳ ڀڳ 20 منٽن تائين ميوو کي وڌايو. نموني کي مڪمل طور تي نرم ڪرڻ گهرجي، تنهن کان پوء اسان انهن کي ردي جي ذريعي ماکيء جي ميون سان گڏ ان سان گڏ هئاسين. ختم ٿيل مٺل آلو ۾، کنڊ ٺاهي، هڪ ڪلاڪ هلن ۽ خوشبوء جي وچ ۾ اٽي لڳائي. باهه کي گھٽ ۾ گھٽ وڌايو وڃي ته ڀڃڻ کان بچڻ لاء، ۽ عام طور تي ڪاميٽي کي گڏ ڪرڻ نه وسارڻ گهرجي. پوء اهو اڃا تائين احتياط سان بيزاري جار مٿان گرم ڪري، ان کي رول ڪريو ۽ جام ٿانو ڪري جام ڏي.
گھڻائي واري ۾ چاکري مان جمن
مادي
- کنڊ - 1.6 ڪلوگرام؛
- ڪرينوپلوڊڪو - 1،2 ڪلو؛
- پاڻي 475 مليڪ؛
- سيب - 530 ج.
تياري
اسان ڪارو آکيري کي ڌوئڻ ۽ ان کي ڦوڪائڻ سان استعمال ڪريون. منهنجا ميڪ، جيڪڏهن گهربل هجي، هيل کي هٽائي، ٻج ڪڍو ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. روانو ۽ سيب جا ميوا ملتان جي گودام ۾ رکيا ويا آهن، پاڻيء ۾ وجهي، ڪنڊ سان ڍڪ ۽ "چنن" موڊ ۾ تقريبا 2 ڪلاڪن تائين کائڻ جام ڪن ٿا، ان کي گڏوگڏ ملائيندا آهن.
ڄام ڪارو سان ڪارا چاکري تان
مادي
- کنڊ - 1،3 ڪلو؛
- chokeberry - 730 g؛
- پلا - 265 g؛
- پاڻي 525 مليل آهي.
تياري
ڳاڙھو ڍڪيل ھڻڻ جو پاڻي، ٽڪر جي پاڻيء کي ٿلھي پنجن منٽن ۾ 5 منٽ ڪريو، ۽ پوء فوري طور تي انھن کي ٿڌي پاڻيء ۾ ڦوڪيو. ٻير ٻڪرين ۾ ٻڏل وجهي ڇڏيو، پوء شربپ کائي، 900 گيري کنڊ وٺي ۽ هن ورٿ لاء استعمال ڪيو، جيڪو آشميري سان ڀريو ويو هو.
جڏهن شربت 10-15 منٽن لاء شربت جو ميڙ، ان ۾ رکيل هڏن سان گڏ هڪ جبلن جي راش ۽ تخت رکون ٿا. بحالي ٿيڻ کان پوء، چٽني سٿن کي پليٽ تان ڪڍي ۽ گرم تولیہ سان گڏ ڪپڙا. اهو مرکب تقريبا 10 منٽن تائين متاثر ڪيو وڃي، پوء ان ۾ 400 گيرو کنڊ وجهي، ڀتي جي انتظار ڪريو ۽ فوري طور تي بند ڪريو. ٻين 8 ڪلاڪن لاء گيم کي متاثر ڪيو وڃي، پوء اهو ساڳيو طريقو ساڳيو هوندو آهي.