سياري ۾ ڪشميلي ڪڪڙڻ واري سياري جي موسم ۾ گهربل شيشي جي سبزي جي نموني جي لاء لازمي علاج هوندي. خريداري نسخن جي ڪيترن ئي قسمن جي موجودگي کي مشغول ڪندڙن جي گهڻن مختلف قسمن جي تقاضا کي يقيني بڻائي سگهندي.
ڪوريائي ۾ ڪنگائي ڪئين ڪيئن ڪجي؟
سياري ۾ ڪولياڻ وارو ڪوريج، ڪورين جي گهڻائي آهي ۽ ان ۾ شامل آهن، بنيادي طور تي، ڀاڄين جي ٻين ڪيتريون ئي ڀاڄيون. صحيح جي تياري جي عام ٽيڪنالاجي کي سندن ابتدائي تيار ڪرڻ ۽ مشاهدو، حيرت وارو ذائقو ۽ موثر قسم جي اشتهارن جي استقبال جي ضمانت بڻجي ٿي.
- گوبري گوبري کي چونڊڻ جي گراهڪن جي بغير يا خراب ڇڪڻ وارن علائقن جي جاء سان چونڊيو.
- انفراسٹرڪشس الگ ٿي وئي آهي، 2 منٽن لاء ٽولي پاڻي ۾ ڦهلائي، ۽ انهي کان پوء اضافي اجزاء سان گڏ.
- گاڏين کي ڪورين گاڏين لاء هڪ گرٽر تي ڀاڙهيو ويو آهي.
ڪولائي گهڻائي ڪورين ۾ فاسٽ فوڊ
هڪ ڏينهن ۾ مرڻ واري مگسيدار تيار ٿي. اڳوڻي ڪرڻ کان اڳ، ورڪ جو کٽ تي پیاز، سائيز تيزي يا ٿلهي ڪڻڪ تازي جڙيون سان پورو ڪري سگھجي ٿو. فرش ۾، هڪ سوراخ ٻن مهينن تائين ذخيرو ٿي سگهي ٿو.
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مرچ - 2 ٽڪر؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- تيل ۽ سرگر - 5 پيچرا. چمٽا
- لوڻ - 2.5 پيچرو. چمٽا
- لوڪ - 4 ڏند؛
- مرچ، لالچ، پتلون.
تياري
- هڪ ساسن ۾ پاڻيء کي لوڻ، کنڊ، سرگر، مکھن ۽ مصالحن سان گڏ ملايو، هڪ اٽي ۽ پيون ڀروسوسيشنس کڻي.
- 2 منٽن کان پوء مرچ، لوسن ۽ گاڏيون شامل ڪريو، پليٽ تان هٽايو.
- ڪنگڻ وارو ڪوريائي ۾ ڪورين ۾ مڪمل ٿيندو.
سياري جي ڪڻڪ لاء ڪوريا جي موسم سان
اڃا به وڌيڪ ذائق ۽ ذوق به کوريفورنيا جي گاڏين جي لاء سينگارگين ٿيندي. هيٺ ڏنل پيش ڪيل هڪ سال يا ان کان وڌيڪ ڊگهي اسٽوريج لاء جاري ڪيل آهي. سنسڪ جي شدت ڪوريائي ڪورين جي سيٽ جي ترتيب تي ۽ ان جي مرچ جو گرم مرچ تي مشتمل هوندو.
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 2-3 پي سي.
- لوڪ - 1 سر؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- سرن - 1 پيالو؛
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- ڪورين سياري - 1 ميچون. چمچا.
تياري
- انفورنسس 2 منٽن لاء ڪڍيا ويا آهن.
- ڍڪڻ جو پاڻي لوڻ، کنڊ، مکڻ ۽ سرڪشي مان پاڻي ڪڍيو ويندو آهي، ڪنگائي گوبج تي ٿڌي ٿڌي.
- لوڪ شامل ڪريو، گاڏيون، ٿڪائڻ، 6 ڪلاڪن لاء موڪل.
- اهي واهن جي مٿان ڪامياب ٿي ويا، 10 منٽن لاء نسب ٿيل.
- ڪولائليٽ ۾ ڪورين جي سرماياڻ جو ڪارڻ آهي.
ڪولائي گهڻائي ڪورين جي طرز ۾ سلائي
ايندڙ ورڪ جو رنگن جو فساد، اڻ گهربل ۽ نهر گاڏين کان ٻاهر نه ڇڏيندو. اهو نموني لاء مختلف رنگن جي مرچ ڏيڻ لاء مثالي آهي: ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو. مسڪينن جو ملهه ميلاپ سان ٺهڪندڙ ٿي سگهي ٿو، ان جي تڪليف ۽ گرم مرچ جي رقم کي ترتيب ڏئي ٿي.
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- گرم مرچ - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ
- ڪڻڪ واريون، چمڪندڙ، ڪاسٽ ۽ ڪارا مرچ شامل آهن.
- ڪنڊيز - 1 پيچرا. چمڪيو
- پاڻي 650 مليڪ
- کنڊ، تيل ۽ سرگر - 100 g؛
- لوڻ - 1.5 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
- گوبج 2 منٽن لاء ڀريل آهي.
- گاڏين، مرچ، لوسن ۽ سيشننگن سان گڏ خرچ ڪرڻ واريون.
- بئنڪ مان ڪيترائي نڪتا، اچار وجهي، پاڻيء، لوڻ، کنڊ، تيل ۽ سرگر مان ڪڍيو ويو.
- 10 منٽن لاء ڪنٽرولز کي ڍڪيو ۽ سياري جي گهڻائي ڪوريا جي ڪورين کي سلائيٽيو.
ڪوريلي سان پوريء ريت ڪوريا ۾
سياري جي لاء ڪولوي گهڻائي، ڪورين جي اضافي سان گڏ تيار ڪيو ويندو آهي، جنهن جي تلاوت هڪ خاص، ڪامل، خوشبو ۽ حيرت پائيسيسي حاصل ڪري ٿي. سستيء کي فوري طور تي هڪ ڏينهن سان، يا سياري جي کاگ ۾ فوري طور تي فنڊ ٿي سگهي ٿو.
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڪ - 1 سر؛
- ڪورين سياري - 1 ميچون. چمڪيو
- پاڻي - 1 ايل؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- تيل ۽ سرگر - 1 پيچرو. چمڪيو
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- لوڻ - 1-2-2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
- گوبج پاڻي مان لوڻ ۾ ڀريل آهي، لوڻ، کنڊ، تيل ۽ سرڪ 2-3 منٽن لاء.
- گرمي جي ڀرواري ڪرڻ واريون گاڏيون، لوسن، ٻرندڙ ۽ موسم جي واڌ ڪرڻ لاء، 5 ڪلاڪن لاء ڇڏي وڃن.
- اهي واهن جي مٿان ڪامياب ٿي ويا، 10 منٽن لاء نسب ٿيل.
- سياري ۾ ڪورين کي پوريء طرح سان ڍڪڻ لاء ڇڪايو ويو آهي.
ڪشميلي ڪڪڙڻ واري ٻوليء ۾
جلن جي جلن جي پرستار لاء ايندڙ طريقا. انهي صورت ۾، سياري ۾ ڪڻڪ ڪڪيلندڙ پاڻي سياري جي مرچ جي اضافي سان گڏ تيار ڪئي ويندي آهي، جنهن جي مقدار کي ذائقو ڪرڻي پوي ٿي. جيڪڏهن گهربل هجي ته بيلٽ جي ٺهيل واڌاري کي ٻٻر بلغاريا مرچ کي ڀاڄين ڏانهن وڌايو وڃي.
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڪ - 1 سر؛
- پاڻي 700 مل.
- کنڊ - 130 g؛
- تيل ۽ سرگر - 60 ملي هر يو؛
- ڪارو مرچ - 1 چچون؛
- مرچ ۽ ڳاڙهي مرچ - 1 پگهار. چمڪيو
- لوڻ - 1.5 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
- 3 منٽ لاء انفراشيسرس کي ٽوڙڻ.
- گاڏين ۽ لوسن کي روب ڪريو، گوبج ۾ شامل ڪريو.
- پاڻي، لوڻ، کنڊ، تيل ۽ سرگر کان، اچار ڀريل آهي ۽ ڀاڄين تي ٺهيل آهي.
- عوام جي ڪاميٽي کي نقصان پهچائڻ، 15 منٽن تائين ورهائڻ، ڪارڪن، لفافي.
ڪولائي گهڻائي ٻيڙيء ۾ ايبيرينز سان
ڪوريائي جي ڀيٽ ۾ ڪوريا کان ڊسڪ به وڌيڪ متنوع ۽ اصل ٿي سگهي ٿو. انهي صورت ۾، نموني جي جوڙجڪ هيڊپلانٽ سان لاڳو ڪئي ويندي آهي، جيڪا سبزي جي پريمن جي طرفان ساراهيو ويندو. جنهن جي نتيجي ۾ حصو نه رڳو نه رڳو نازڪ مالدار ۽ وڌيڪ شتمني جو مزو ڏئي ٿو، پر کاڌي جي غذائي قيمت پڻ وڌائي.
مادي
- گوبج 500 g؛
- گلگت - 700 g؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- مرچ - 2 ٽڪر؛
- لوڪ - 1 سر؛
- جوش
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- کنڊ - 70 g؛
- سرگر - 60 ميل؛
- ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ - 1 ڪٿان؛
- ڪنڊيز - 1 پيچرا. چمڪيو
- لوڻ - 1.5 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
- ڪڻڪ ٻيرڻ وارا ٻٻريا ويا آهن، رات جو دٻاء هيٺ رهجي ويو آهي.
- جوس مان سلسلن کي رسائي ۽ تيل ۾ ڀري ٿو.
- گوبگي 3 منٽن کي ڪنڊڻ، ٻڏڻ تي ڦيرائڻ.
- گاڏين، پياز، مرچ، لوسن ۽ مصالحن جوڙيو.
- پاڻي، کنڊ، لوڻ ۽ سرن جي اچار مان پکا، ڀاڄين لاء تيار ڪيو ويو.
- بئنڪ تي ڪم ورڪ ٻاهر ڪڍڻ، 15 منٽن تائين ورهائڻ.
- موسم گرما لاء ڪنگائي گهڻائي ڪوريا ۾ مهر ڪيو ويو آهي .
ڪولائي گهڻائي وارن سان ڪورين ۾
ھيٺين سفارشن سان ڪوريلي جي ڏاڪڻ جي حفاظت کي سوراخ ھڪڙو خوبصورت ۽ نظرثاني ڪندڙ، روشن، چمڪندڙ رنگ ڏيندو. زميني مزاحمت جي استعمال ۾ ڪاميابي جو راز، جنهن ۾، جمالياتي خاصيتن جي علاوه، تيار ڪرڻ لاء وڌيڪ پختون ۽ خوشبو شامل ڪندو.
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- مرچ - 2 ٽڪر؛
- لوڪ - 1 سر؛
- هتان جي چوٿون؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- کنڊ - 150 g؛
- سرگر - 150 ملي؛
- ڪارو مرچ - 1 چچون؛
- ڪنڊيز - 1 پيچرا. چمڪيو
- لوڻ - 1.5 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
- 3 منٽن لاء انفراورسيس کي ٽوڙي، گاڏين، لوسن، مرچ سان گڏ ملايو.
- خاڪو، مرچ، مرچ شامل ڪريو.
- ڇڪ اجزاء پاڻيء مان لوڻ، لوڻ، کنڊ ۽ سرگر.
- اجزاء ۾ ڪاميٽي کي منتقلي، 15 منٽن تائين ورهائڻ، ڪئپ.
مرچ سان گڏ مرچ سان ڪوريا ۾
ڪورين ۾ هيٺيان پڙڻ واري ڪولائي گهڙي تيار ڪئي وئي بلغاريا مرچ ۽ مرچ سان گڏ خاصيتون خوش ٿين ٿيون. هڪ بچي سڻڪ کان بغير ڪنهن نسبائي ڪرڻ واري نسخي جي تحفظ جي ڪري انفراديت، جنهن جي گهڻائي گهرائي لاء هڪ ڊگهي ۽ مصري ڪاروبار آهي.
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مرچ - 400 g؛
- لوڪ - 1 سر؛
- ٽي، 200 گ؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- سرگر - 1 پيچرا. اڌ ليٽر جار لاء چمڪيو.
- ڪورين جو سراسري - 0.5،5 اسپين اڌ-ليٽر جار؛
- لوڻ - 1 قوچ. چمچا.
تياري
- انفورنس، مرچ، لوسن، پياز ۽ گاڏيون واهه ۾ رکيل آهن.
- ٽامي پاڻي سان ڀاڄيون ڀريو، انهن کي 10 منٽن لاء لفٽ ڪريو.
- پاڻي خشڪ آهي، لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪيو ويو آهي، ابڙو، ڀاڄين ۾ وري به شامل ڪيو ويو آهي، موسمي ۽ سرڪ لڳائڻ.
- سياري جي ڪپڙي سياري ۾ ڪوريا کي سيل ڪيو ويو آهي.
ڪولائي واري علائقي ۾ سبزي ڪائنات
سبزيات جي صورت ۾ ڪوريج جي گھڻي وقت ۽ ڪائوٽس جي حفاظت نه ڪريو، جنهن ۾، بنيادي اجزاء جي اضافي ۾، هڪ تار آهي. جنهنڪري شروعاتي طور تي ٽڪرن ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ پاڻيء ۾ 5 منٽن لاء ملايا ويا آهن، جتي فلاوروسرسيس خراب ٿي ويا. چرچو اچار لاء استعمال ٿيندو آهي.
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- بلغاريا مرچ - 3 پي سي.
- ڳاڙھو مٽي - 250 گ؛
- لوڪ - 1 سر؛
- تيل - 150 ml؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- سرگر - 3 پيچرا. چمٽا
- ڪورين سياري - 10 g؛
- لوڻ - 1.5 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
- پريشر 2 منٽن، کائڻ پيئڻ.
- ذوق جو 2 پيالو مکڻ، لوڻ، کنڊ ۽ سرگر سان ملايو، هڪ شاخ آڻيو.
- گوبگي، مٽي، گاڏيون، ڪڪڙ ۽ مرچ مچائي سان گڏ ٺهڪي اچي، اچار وجهي، واء تي ڪڍي ڇڏيندا آهن.
- رانديڪن کي 15 منٽن تائين ورهايو ويو آهي.
- سياري جي ڪپڙي سياري ۾ ڪوريا کي سيل ڪيو ويو آهي.
ڪولائي گهرو ڪورين ۾ ڪڪڙين سان
ڪوريج جي اضافي جي مقابلي سان ڪورين ۾ تيار ٿيل ڪڪيل گهڙي هڪ ڏينهن ۾ پهرين ذوق لاء تيار ٿي ويندي. هن جو فرج فرج ۾ ڪئپيل جي هيٺان ڊڪيو. هر جهر ۾ بهتر تحفظ لاء مٿي کان مٿي گرميء جي سبزيج ڪڻڪ واري تيل مان اڇلائي.
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ڪڪرن جون ٻه ٽڪرون.
- لوڪ - 1 سر؛
- تيل - 150 ml؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- سرگر - 3 پيچرا. چمٽا
- ڪورين سياري
- لوڻ - 1 قوچ. چمچا.
تياري
- 2 منٽن تائين ڌڪڻ، ڪڪمبر، مرچ، گاڏ ۽ لوڪ سان ملايو ويو آهي.
- اچار جي سڀني اجزاء کي ٽوڪيو، گرم جو ڪن کي ڦٽو ڪري، ان کي ڀاڄين تي وجهي، مٽي.
- ٻاھر موڪليو ويو، گھڻيون بئنڪون ٻاھر موڪليو.
ڪولائي گهڻائي سان ڪورين ۾
پالتو جانور جي اضافي کان علاوه ڪوريا جي اضافي ۾ هڪ بورجوازي گلدستگي پيدا ٿيندي، جنهن جي سنتري جو سبزي ۽ ان جي مقدار جي مختلف قسمن تي منحصر ٿيندو. billet को स्वाद خصوصیات، اچار को घटक र मौसमहरु र मसाले को प्रयोग गरी निर्धारित हुन्छ.
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- ٽڪري - 1 سي.
- لوڪ - 1 سر؛
- تيل - 150 ml؛
- کنڊ - 100 g؛
- سرگر - 150 ملي؛
- ڪورين سياري 1-2 1-2 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ - 2 ميچ. چمڙن جي.
تياري
- گاڏين، ٻيڙا، لوسن ۽ سيشننگ سان گڏ ملن ٿا.
- واهن تي ڪامياب بڻائين ۽ پاڻيء مان لوڻ، لوڻ، کنڊ، تيل ۽ سرگر مان اچار وجهي.
- 20 منٽ، ڪئپ.