اسان اهو مشورو ڏيو ٿا ته توهان سراب جي لاء هڪ بلڪل اصلي ۽ سوادج شيرين ڊاڪٽرن کي ڇڪايو آهي. هي هڪ نازڪ ڊگهي وقت تائين ذخيرو ڪيو ويندو ۽ اهو شايد انهي کي استعمال ڪري سگهجي ٿو ته جيئن پائي لاء ڀريل هجي. توهان جي وقت جو گهڻو حصو نه ورتو آهي، ۽ ميون جو خوشبو ۽ شاندار مزو توهان کي گهڻو وقت سان خوش ٿيندو. اچو ته سياري ۾ ناشپرن جي ڳوڙها ڪجهه سادا ترڪيبون تي غور ڪن.
سياري جي شئي واريون شربت ۾ ڳوڙها
مادي
- ڳوڙها باغ - 5 ڪلو؛
- پاڻي صاف ٿيل - 7 ل؛
- کنڊ - 7 شيون؛
- سائٽيڊ ايسڊ - 3 ٽيچ.
تياري
- تنهنڪري، ڦر سان ڌيان سان ڀريل، 4 حصن سان گڏ پٽي ۽ احتياط سان ٻج باڪس کي هٽائي ڇڏيو. اسان وڏا ڳوڙها ڪڪر ٽڪر ڪيو، ۽ ننڍن کي ڇڏي ڏيو جيئن اهي اهي آهن. هاڻي تيار تيار ڪيو ميو ۾ سربل جار ۾، ان کي ٽيپيل پاڻي سان ڀريو ۽ 15 منٽن لاء، ٿوري ٿوري ٿوري ٿڌي.
- اڳيون طور تي، سٿسپ ۾ برٿ کي صاف ڪري ڇڏيو، کنڊ ۾ وجهي ۽ سيٽيٽري ايڊس اڇلايو. 5 منٽن لاء شربت کي ڌوڪايو، ۽ پوء ڳوڙها سان گڏ وري ڀري تي وجهي ڇڏيو.
- فوري طور تي ان کي بيزابيل ليڊ سان ڍڪيندا آهن ۽ ان کي اون ڪنبل ۾ لفٽيندا آهن.
سرسبز ۾ سرفهرست لاء سڄو ڳوڙها ريڪارڊ
مادي
- ڳوڙها پٺو - 2 ڪلو؛
- پيئڻ جو پاڻي - 2 ليٽر؛
- کنڊ - 400 g؛
- سائٽيڊ ايڊس - پنچ.
تياري
- پهرين ڀائر اسان کي ڌوئي، اسين ڪڙيون ختم ڪري ڇڏينداسين ۽ ميون سان گڏ ڀريل ڀريندا.
- هاڻي اسان انهن کي سسوسيپ ۾ وجهي، کنڊ سان چري، فلٽر ٿيل پاڻي ڀريو ۽ ان کي اسٽو تي وجهي، وچين باھ کي ڦيرايو.
- جڏهن پاڻيء کي زور ڏيڻ شروع ٿئي ٿي، اسين ڊاڪٽرن کي جهر ۾ ڦيرائيندا، سڪل ڪٽيٽيڊ ايسڊ شامل ڪريو ۽ ابلڪ سرپ ڀريندا. هن کي مٿاهون لڪير سان گڏ ڪريو ۽ ڪم ورڪ جي تقريبا 10 منٽن تائين ڊسڪيو.
- اسان ان کي وڌايو ۽ ان کي مينھن ڏيڻ ڏيو. هاڻي اسان سياري جي سڀني ڀتين ۾ سياري جي ڪنهن به سهڻي جاء تي ترتيب ڏينداسين.
سياري ۾ ڪپڙا ڳوڙها لائيندا آهن
مادي
- ڳوڙها سائو-900 g؛
- کنڊ - 455 g؛
- پاڻي 990 ميلو؛
- سائٽيڊ ايڊس - ذائقو ڪرڻ؛
- جنن کي ذائقو ڪرڻ
- وينلا، ڊگهو، ٻلو .
تياري
- سياري لاء شربت ۾ ڳوڙها کائڻ کان اڳ، اسين به ميوو ڪڍي ڇڏينداسين، انهن کي ڌوئڻ ۽ انهن کي تيلوي سان سڪي ڇڏيو.
- ان کان پوء اسين پٽي ڇڏينداسين ۽ چوٿون ڪٽي. اسان کي ٻج بڪس کي ڌيان ڏيندو ۽ تيار ميوو ٿوري ايشيائيڊڊ پاڻيء کي منتقل ڪري سگهندا ته جيئن اهي ٻاري نه سگهندا.
- انهي کان پوء، انهن کي تيار ڪنڊ ۾ سختي سان ٺهڪايو، ڪٽي ڇڏيو.
- هڪ پين ۾ پاڻيء جو ٽڪر، ڳوڙها سان گڏ ڀري، اوندهه سان ڍڪڻ ۽ 5-7 منٽن تائين انتظار ڪريو.
- ان کان پوء جلدي ورٿ کي واپس پين ۾ ڦيرايو، سڀني مصالحن کي اڇلائي، کنڊ کي ذائقو ڏيارڻ ۽ بتي آڻيو.
- 3-5 منٽ لاء شربت کائڻ، روانا ٿيا ۽ ان ڳوڙها ٺاهيائين. لابن سان ٻيهر ڍڪيو ۽ اٽڪل 5 منٽن تائين بيهڻ کان پوء. پوء ٻيهر، اسان کي سرپ کي سسوس ۾ ملن ٿا، ان کي ٽڪر ڪري، ٿورو ليمو اڇو ۽ 5 منٽن تائين کاڌا.
- سڀني مصالحن سان وابستگي سان ڍڪيل هڻندا ۽ تتل آنند سرپ جي ڀڃن ۾ ڀريندا.
- لڪن کي ڇڪيو، ان کي ڦيرايو ۽ ان کي گرمي ڪريو. اچو ته هن ڪمپيڪس کي هن حالت ۾ ڇڏي ڏيو جيستائين اهو مڪمل طور تي ٿڌي، ۽ پوء اسين ان کي اسٽوريج لاء سيلار ۾ منتقل ڪنداسين.
سياري کان بغير سرسبز جي شربت ۾ ڳوڙها ڊائيس
مادي
- هڪ باغ ڀري ڀري - 3 ٽڪر؛
- ڪپڙا - 10 پي سي.
- لئنگل خشڪ پتي - 3 پي سي.
- کنڊ - 310 g؛
- پيئڻ جو پاڻي 250 مليڪ
- مٺي مرچ - 3 پي سي.
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- ڳاڙهي گرم مرچ - 1 پي سي.
تياري
- شروع ڪرڻ لاء، شربت کائڻ جي اجازت ڏيو: چنڊ واري پاڻي جي ساسن ۾ کنڊ کي ڇڏي ڏيو، ٿورو ليمن جو رس وڌو ۽ وينجن کي وچين باهه ۾ وجهي ڏيو.
- ان کان علاوه، ڳوڙها ڌوڙيا ويندا آهن، صاف ۽ ننڍو سلائسن ۾ ڪٽي ويندا آهن.
- ابلڙي شربت ۾، اسان سڀني مصالحن، ڳوڙها، باھ کي گهٽايو ۽ مواد کي کائي 30 منٽ لاء ڪڪايو.
- ان کان علاوه اسان کي خوشحالي وارو جارج تي وڇائي سگهون ٿا، اسان کي لٺ سخت ڪنداسين ۽ اسان ٿينداسين.