اونهاري ۾ سست نه ڪريو ۽ توهان جي وقت جي ٿورو وقت گذاريو، توهان سياري لاء ٻڏندڙ ڪياري تيار ڪري سگهو ٿا، تنهنڪري مزيدار ۽ خوشبوء جيڪي توهان جي آڱرين کي چاهيندا آهن!
گندو ڳاڙهو سياري جي لاء سياروار - هڪ سادي پڙهي
مادي
- ڳاڙهو تازو - 1،9 کلوگرام؛
- ڪمايو آهي. 1.4 ڪلو؛
- جوز بلب ۽ گاڏيون 950 g؛
- مٺي بلغاري مرچ - 950 g؛
- مرچ گرم مرچ 1-2 1-2 سي.
- سرڪشي (9٪) - 15 ملي؛
- پٿر نه ٺهيل لوڻ لوڻ - 60 g؛
- سڌريل سجلي واري تيل 320 ميل؛
- گندم کنڊ - 25 g.
تياري
سياري لاء ٻرندڙ ڪوور تيار ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آهن. هي اختيار آسان ۽ سستي آهي، پر ساڳئي وقت هڪ مثالي مزاج آهي.
ٻني کي لازمي ڌوئڻ گهرجي، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي، ۽ پاڻيء جي تلاء سان پندرهن منٽن لاء، ٽي ليٽر مائع ۾ ٺهيل، هڪ گرام لوڻ. گروي ڪرڻ کان پوء، سبزي جي ڪوبن کي صاف پاڻي سان گڏ صاف ۽ ٿورڙي نچوض ڪيو. ساڳئي وقت، اسين فصلن لاء باقي حصا تيار ڪندا آهيون. پيليل بلب، بلغاريا مٺي ۽ گرم مرچ ڀريل ڪب ۽ ٽريڪ گاڏين جي ٽيمو ۽ پوڊ هڪ وچولي گرٽر جي ذريعي.
هاڻ هر سبزيج کان الڳ الڳ سجج فريٽريل تيل تي گندگي ڀريل پيئڻ کي خوشبوء کان بغير ڪنهن کي خوشبوء ۾ وجهي ڇڏين ٿا. لوڻ ۽ گندلي کنڊ شامل ڪرڻ، اجزاء سان گڏ ۽ ٽڪرائڻ کانپوء، ٿوري وقت سان گڏ پچائڻ لاء چاليهه منٽن تائين پکڙيندا آهن يا ايتري تائين ڊيواڙ جي گهربل ڊيگھ حاصل ٿئي ٿي. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته توهان ٿورو ٿڪل ساگرين ۽ گرڳ ڪئي ويندي آهي. آخر ۾، سروازي ۾ وجھي، جيڪڏهن چاهيندا ته پٽيدار سان پائرير کي ڦري ڇڏيندين يا ٽڪر کي ڇڏي ڏيو ۽ ان کي اڃان تائين تيار ٿيل بيري ۽ خشڪ برتن واريون گرم رکو. گرمي ڪپڙي ۽ ٿڌي هيٺ هڻڻ جي پاڻمرادو ۽ خود نسب ڪرڻ کان پوء، اسان ٽڪنڪن کي اسٽوريج ۾ باقي رکڻ واريون جڳهن تائين رکڻ لاء. کافي کي ناقابل مزيدار مزيدار آهي - خير، تنهنجي آڱرين کي چاهيندا!
سياري لاء ڪيٽيڪ-ايگپلٽن ڪووير - توهان جي آڱرين کي چتائيندا!
مادي
- گلگت - 1،2 ڪلو؛
- حوض، 0 ڪلوگرام؛
- اندرين بلب ۽ گاڏيون - 180 g؛
- ٻرندڙ لوڻ - 5-7 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 180 g؛
- پٿر آوڊيد لوڻ نه آهي، ذائق ڪرڻ؛
- مرمت ٿيل سج جي تيل - 160 مليڪ؛
- تازي زمين ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هن طريقي سان توهان کي سکڻو پوندو ته ڪابه مزيدار مزاج لاء رينبو پيسٽ کڻي سرينگر جو ڪوبيرين ڪاروار ٺاهڻ. سڀ کان وڌيڪ مفيد ڪمپيس جيڪڏهن توهان ٽيما جي گهر پاستا طور وٺي ويندا آهيو. نرخين ۽ ٻڏپلاڻ جي ڪري تبديلي گهربل طور تبديل ٿي سگهي ٿو، ڪنهن به صورت ۾ اهو مزيدار ٿيندو - توهان پنهنجين آڱرين کي چاهيندا!
پهرين اسان ٻڏڻ جو تيار ڪريون ٿا. اڳوڻي صورت ۾ اهي ضروري آهن ته ڪن کي ڌوئڻ، ڪعب ۾ کٽيندا ۽ ٿوري پاڻيء ۾ ٿوري وقت لاء گڏي ويندا آهن. ساڳئي وقت ۾، اسان زڪوچي پڻ تيار ڪندا آهن، ان ۾ ساڳيو طريقي سان ٽوپڻ، جن سان گڏ ميون کاڌا ۽ گاڏيون، انهن جي پوزيشن تي پوسٽ ڪري رهيا آهن.
ٻڏڻ کي رنگدار سان ڀڃندو آهي، پوء احتياط سان ڀريل، نموني کي ڌوئڻ، ۽ سٺو نچوض ڪن. هاڻي اسان روئڻ واري پين ۾ بوء بغير سج فريور جي تيل کي گرم ڪري، پیاز ۽ گاجر ڪاميٽي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ٿورڙو ڏيو. اسان کي ڀريل پين کي پين يا ڪوولروئن ۾ تبديل ڪندا آهيون ۽ باقي تيل ۾ ڳاڙهو ڪن ٿا. سبزي ٿيل برھن کان پوء، اسان کي گاڏين سان پياز موڪليو، ۽ جڙي ۽ زچيني ۾، جيڪو بعد ۾ باقي سبزي ڀاڄي ڏانهن موڪليائين. اسان ٽماٽو پيسٽ، لوڻ ۽ گندلي کنڊيل کي ڪاروار ۾ شامل ڪيو آهي ۽ ان کي ٽيهه منٽن تائين وچولي باھ تي ٽڪر لڳائڻ گهرجي. آگ جي پڇاڙيء ۾، اسان لونسن جي ڏندن کي پريس ۽ ترتيب ذريعي، نچوض ڪيو ويندو، مٽي مارڪو ڪٽو گرين.
اهو صرف مازيڊ آلو ۾ ٻڏي وڃڻ وارو ڪاروڙ کي ڦري ٿو، هن کان پوء ٿورڙو گرمي ۽ جهريل ۾ ڀري ٿو جيڪو نسبتا نسب ۽ وچ ۾ خشڪ آهي. برتن سان گڏ برتن کي بند ڪرڻ، اسان انهن کي گرمي ڪپڙي جي جاء تي رکون ٿا.