مشروم جو پسنديده طريقو مان هڪ لاء مستقبل جي استعمال لاء مشروم کي چونڊڻ لاء ان جي نمائش آهي. ايندڙ مشروم جي موسم تائين مٽي ميوي سان آساني سان ذخيرو ٿي سگھن ٿا، ۽ ان جي استعمال جي دوران ان کي ٿڌو سنوڪ طور ۽ گرم برتن جي اضافي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. نموني نوڪريون مختلف طريقن سان حاصل ڪيا ويا آهن ۽ انهن مان ڪجهه اسان کي وڌيڪ ڌيان ڏينداسين.
نموني نوڪريون، سياري جي کاڌڻ لاء پڙهي
بنياد بنياد کي سٺي نموني جو طريقو سمجهي سگهجي ٿو، جنهن لاء هن کي ڪابه شيء نه لوڻ جي ضرورت ناهي. هن سادي طريقي جي مهرباني، مشروم پنهنجن قدرتي ذائقي کي برقرار رکون ٿا، تنهن ڪري انهن لاء ڪابه مصيبت ۽ جڙي شامل نه آهي.
سڪل طريقو حلال صرف ڳاڙهو وار ۽ پودوشينڪي - ننڍڙو ۽ نازڪ مشرون، جن جا ميوا جسم جا سڪا ڪپڙا کڻي چڪا آهن ۽ صرف وري واٽن تي وڇائي ڇڏيندا آهن. مشرق ۾ تہون بڻيل آھن، نموني جي وچ واري حصي سان متبادل. جڏهن ته ڪنٽرول ڀرجي ويندو آهي، هڪ گوز هن جي چوٽي تي رکيل آهي، ۽ لوڊ مٿي مٿي تي رکيل آهي. مشروم سان ٿڌي ۽ خشڪ جاء تي اسٽوريج جو هڪ هفتي کان پوء توهان نموني وٺي سگهو ٿا.
واه ۾ اڇلائي چمڪندڙ مينهن لاء
مادي
- اڇو مشغول - 1،2 ڪلو؛
- لوسن ڏند - 6 پي سي.
- نيبو رس - 115 ملي؛
- کنڊ - 10 g؛
- لاڙڪاڻو پتي 6 پي سي.
- مرچ مٽي - 8 پي سي.
- انگور - 75 ملي.
تياري
صفائي ڪرڻ ۽ مشروم کي نڪرڻ کان پوء، کين ليمن جوس جي اضافي سان گڏ پاڻي جي ٽڪڻ ۾ رکي. 25 منٽن کان پوء، مائع کي صاف ڪري ۽ صاف جار جي مٿان مشغولن جي ڪلو لڱيٽ سان مشروم پکيڙيو. هينئر تائين اچار: پاڻيء جي اڌ ليٽر ۾، کنڊ ۽ لوڻ کي ٺڪرايو ويندو آهي ۽ جڏهن مٽيء کي ميلاپ ڪري ٿو، لاورا، سرگر ۽ پيرا مرچ شامل ڪريو. اتلندڙ اچار کي ڍڪ تي وڌو ۽ جلدي جلدي ان کي رول ڏيو.
پوترري ۾ نموني مشروم کي رکڻ کان اڳ، انهن جي وينجن سان گڏ ڪمري جي درجه حرارت تي مڪمل طور تي مينهن ڏيو.
نموني نوڪري خوري ۾ ريزڪي نوڪريون
بليڪ صاف ڪرڻ واري غسل ۾ 15 منٽن تائين نيليل پاڻيء جي ٻرڻ واري ٻڪريون. ختم ٿيل مشرون واهرن ۾ واهه رکيل آهن، لوڻ سان گڏ (لوڻ جو مقدار 3-4٪ پودي جي وزن جو آهي). گڏوگڏ لوڻ سان گڏوگڏ ٻرندڙ ۽ باضابطه جڙي سان گڏ هجن. ان کان علاوه جار جو دٻاء هيٺ دٻيو وڃي ٿو ۽ ٻه ڏينهن تائين ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ويو آهي، ۽ ٻئي مهيني لاء ٿڌي ۽ کاٻي پاسي ٻاهر نڪري وڃي ٿو. هن وقت تائين اهو ضروري سمجهڻ گهرجي ته ڪمري جي حرارت هڪ هيٺان نٿي اچي ۽ مٿاهين 6 درجا نه اڀري. برائن جي سطح هميشه مشروم کي ڍڪڻ گهرجي، ۽ جڏهن مشرق وسري وڃي ٿو، انهن کي نوان حصن ۾ رکڻ گهرجي.