قيصر جي سلاد جو مزو مناسب اندازو تيار ڪيو ويو آهي. هڪ آڌارائي طبقي جو بنياد سلاد جي هر ذوق جو ذائقو زور ڀريندو ۽ ان جي ذائقي کي اڻذب بنايو ويندو آهي.
گهر ۾ ڪڪڙ جي هڪ کلاسي طريقي سان قيصري سان سلار لاء
مادي
- ڪڪڙ جي انتخاب جا هڙا - 4 پي سي.
- زيتون جي خوشبوء کان سواء 110 ملو؛
- انگور شراب - 20 ميل؛
- لوڻ جو ننڍي ڏند. 1 سي.
- سوٽ ورڪسٽ - 20 ميل؛
- تازي زمين ڪارو مرچ - 2 چوڪڻ؛
- لوڻ ماڊل نه آيو آهي - 1 پنچ.
تياري
چاس تيار ڪرڻ لاء، اسان کي نرم ٿيل ڳريل هڻڻ جي ضرورت آهي. ان جي ڪرڻ لاء، اسان کي ڪمري جي گرمي تي هڻيون هئڻ ڪري ٿڌو پاڻي ۽ ان کي چوري تي وجهي ڇڏيندا آهن. ٽڪرڻ کانپوء هڪ منٽ، اسين ان کي ٽڪرائي پاڻيء تان هٽايو، متبادل طور ڀڃي ڀڃي ڪن ۽ ٿلهي چانهه جي اوکري سان ڳاڙهو کڻي پروٽين. اسان ڪجھه منٽن لاء هيڪس يا ميڪس سان ڳاڙهي هيڪا ڪامياب ڪيو، تنهن کان پوء اسان شراب شراب سرا ٺاهيل ڍڪيل لوڻ کي وڌايو ۽ ويسٽرن جي ساس کي وجهي ڇڏيو. اسان کي ٻن منٽن لاء ڪامياب هئاسين، ۽ زيتون جو تيل جو ننڍڙو حصو ذائقو شروع ڪري ٿو، جڏهن ته چاس جو ڌڪڻ واري عمل کي روڪڻ نه گهرجي.
هن کان پوء تيل شامل ڪيو ويو آهي ۽ چٽ ۾ پئجي وئي، سيارو ڪارو مرچ ۽ لوڻ سان موسم ۽ ڪجهه منٽن لاء بيهڻ گهرجي.
گهر ۾ سلاد "سيزر" لاء سوس - ميئونز سان هڪ سادي کلاسک طريقي
مادي
- گهر مينيوز - 210 g؛
- لوڻ جو ننڍي ڏند. 1 سي.
- سوٽ ورڪسٽ - 20 ميل؛
- تازي زمين ڪارو مرچ - 2 پنچ.
تياري
انهن ٽنهي اڪائونٽن ۾ گهر وارا ميزيا تيار ڪرڻ لاء، انهي جي بنياد تي چٽ ڪرڻ لاء هڪ طريقيڪار پيش ڪجي ٿي. يقينا، توهان دڪان ۾ خريداري خريد ڪري سگهو ٿا، پر صرف انتهائي ڪيسن ۾، جيڪڏهن گهر ۾ پنهنجو پاڻ کي بلڪل کائڻ جو بلڪل وقت يا موقعو نه آهي.
گھر ۾ مينيوز اسان کي هڪ لسن جو آلو، آڙاڻين ساس ۽ تازي زمين مرچ جو تعارف ڪري ٿو، ٿورڙي هر شي جو اڇو ۽ سلاد لباس ڏيڻ لاء استعمال ڪري سگهون ٿا.
Anchovies سان قابليت سيزال سلادي
مادي
- ڪڪڙ جو ڪڪڙ انتخاب - 1 ٽڪرا؛
- درٻار - 0،25 ايس ايس.
- زيتون جو تيل 20 مل.
- سبزي جي تيل کان سواء ذائق - 45 مليڪ؛
- ليم جو رس - 10 ميل؛
- anchovies جو فلٽ - 4 پي سي.
- لوڻ جو ننڍي ڏند. 0.5 پي سي.
- وائس سوٽ - 5 قطرون؛
- تازي زمين ڪارو مرچ - 2 چوڪڻ؛
- لوڻ ماڊل نه آيو آهي - 1 پنچ.
تياري
اسان ٽڪريء ۾ پهرين هڻڻ واري بيان ڪيل انگن اکرن کي کڻندا هئاسين، ان کان پوء اسين ان کي شيل مان ڪڍي ڇڏيندا هئاسين، ان ۾ ٿانو ۽ ليمو جوس کڻي ان کي گڏ ڪريو ۽ ان سان گڏ ڦوڪيو. ڪڻڪ نه روڪڻ، اسان کي ٿوري بغير ننڍن حصن ۽ ساوڪڻندڙ تيل ۾ پهرين دٻاء جي زيتون جو تيل ٺاهي. ان جي نتيجي ۾ موٽو چٽ، ميونزيس وانگر هوندو آهي، گرٽي ٿيل لہسن جي داڻا ۽ اينچيوز سان مڪمل ٿيو آهي. هن لاء، فلٽ چاقو سان خشڪ، خشڪ ۽ منجهه آهي. ويسٽڪٽر ساس ۽ مرچ شامل ڪريو، هڪ ڀيرو ٻيهر چاس جو ٻڪڻ سان ڳاڙهو ڪريو ۽ ان کي مزو ڏيو. جيڪڏهن لوڻ ڪافي نه آهي، اسان نموني شامل ڪريون ٿا.
قيصر ساليڊ لاء اينچويوس ۽ پرسميسن پنيس سان ڪتب آڻينڪ جو هڪ نسخو آهي
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙهي - 1 ٽڪرا؛
- Dijon سرسبز - 0، 25 پي ايس.
- زيتون جو تيل - 155 ملي ميٽر؛
- ليم جو رس - 20 ملي؛
- anchovies جو فلٽ - 4 پي سي.
- لوڪ وڏن ڏندن - 1 پي سي.
- وائس سوٽ - 10 ملي لينڊ؛
- پرسسن - 55 g؛
- تازي زمين ڪارو مرچ - 2 چوڪڻ؛
- لوڻ ماڊل نه آيو آهي - 1 پنچ.
تياري
هن سٽ جو نسخو شامل آهي خام هيڪاندي جي زردي استعمال. اهو ڊجون سرسري سان ملايو آهي، هڪ لوچ جو لوڻ جيڪو آوڊيوز نه آهي ۽ ٿورڙي سان ٿورڙي ٺهرايو آهي. هاڻي اهو لازمي آهي ته ٿورو زيتون جو تيل متعارف ڪرائڻ، هن وقت تي دٻائڻ لاء روڪي ناهي.
اسان جو نتيجو نموني سان گڏ جوش، ليمن، سوئرر ساس، مرچ ۽ زمين جي لوڻ سان ڀريندا آهيون. اسان به شرمسار شورننگن ۽ ميزينڪو اينچيوو فلپلٽ کي ڪٽايو ۽ هڪ ڀيرو ٻيهر چاسن کي ٿڪڻ سان گڏ وڌو.