صحيح طور تي پکا تخته چاس هڪ شاندار آما ۽ ڪيترائي سيريز سان مالدار ذائق ۽ گوشت جي برتن جي ذائق تي زور ڏنو. اڳيون، ٽڪر واري ٽڪيمي جي دلچسپ ترڪيبون کي موڙ کان وٺي ۽ سياري لاء تيار ڪريو.
ٽڪيمي سياري لاء موڙ کان وٺي - هڪ کلاسک جو طريقو
مادي
1 ڪلو گرام کان وٺي
- ميزيڪل لوڻ - 2 ٽيچون؛
- پاڻي 100 مليڪ
- گرم ڳاڙهي مرچ - 1 پوٽو؛
- لوڻ - 5 داڻا
- سلنٽ ۽ ڊيل جو هڪ وڏو گروپ.
- مٽي - 5 پنن.
تياري
پهرين پٿرن کي پوڻ کان ڊاهي، لوڻ سان لوڻ لوڻ ۽ لوڻ جي رس جو انتظار ڪن ٿا. پاڻي تي چرس وجهي، پاڻيء کي وڌايو، خلل جو انتظار ڪريو ۽ 5 منٽن لاء کائي، روانا ٿيا. هاڻي ڪچي مرچ شامل ڪيو ۽ ٻيو 5 منٽن تائين کائڻ، ۽ پوء ڇڪي گردن شامل ڪريو. ٻيو ڪجهه منٽن کي ڪڪ ڪيو، ڪڪڙ لوسن شامل ڪريو. اٿي ۽ باهه بند ڪريو. ان کي چڪيء ۾ ڦوڪيو ۽ وڌوڪ ورائيه تائين وڌايو. هن جو چاس استعمال لاء تيار آهي. ۽ سياري لاء ان کي تيار ڪرڻ، نسبيل ننڍڙو جارن مٿان گرم ٿلهي وجهي، ان کي ٽوپ ڪريو ۽ اسٽوريج ۾ موڪليندا.
سيريز جي بدلي کان ٽڪيميلي چوڪ ڪيئن ڪئين ڪرڻ
مادي
- ٽيون 2 ڪلو.
- ڪبوڙ 300-400 g؛
- پاڻي 235 مليڪ؛
- لوڻ جون ٻٽيون. 6 پي سي.
- مٽي - 4 شاخون؛
- گرم مرچ - 1 پوٽو؛
- ڪنڊيڊر - 25 g؛
- ايپل سيڙ سرڪشي (فطري) 25 مليا؛
- کنڊ - 110 g؛
- ماکيء - 25 g؛
- لوڻ - 55 گ.
تياري
پوشاڪ ڌڪ کڻي وٺ، پٿرن مان هٽائي ڇڏيو ۽ سلين کي مناسب مناسب پين ۾ موڪليو. پوء پاڻي ۾ وجهي، باهه تي وجهي ۽ 10 منٽن تائين کائڻ. ان کان پوء هن کي سنسڪرت جي ذريعي گندگي سان گندي ۽ ڪمزور کي ضعيف ٽڪر سان گڏ ملايو.
ان کان علاوه ڪڻڪ لوسن، گرم مرچ، ساگر ۽ چيمن جي گوشت جي ذريعي. هن ڦري کي موڙ ڏانهن وڌايو ۽ چمڪندڙ ماکيء ۾ وجھو. اڳيان، ٿورڙو انگورن کي شامل ڪريو، چيني، لوڻ وغيره ۽ ڪيترن ئي منٽن لاء چٽ ڪڪيندا، ان کي مسلسل روانا ٿيا، اهو ساڙي نه ٿو. ختم ٿيڻ سان ختم ٿيڻ واري ختم ٿيڻ کان پوء ڪپڙي تي ڪنٽرول تي رکيل، کاڌ خوراڪ سان ٽوپ ۽ خود نسبائيزيشن لاء ڪپڙي جي ذريعي موڪليا وڃن.
سياري جي موسم ۾ ٽڪيمي کان روزو رکڻ
مادي
- ٽيون 2 ڪلو.
- مختلف جغرافيه (ڪنارو، محسن، ڊي) صرف 175 g؛
- thyme - 45 g؛
- لوڪ - 1 وڏو سر؛
- لوڻ، کنڊ.
تياري
پهرين، ڪشميري کي سسوسيپ ۾ وجهي، گهٽ گرمي جي مٿان 15 منٽ لاء ٿيم وڌو ۽ سمير. ان کان پوء وري هڪ گھڙي جي ڪلاڪ مچائي ۽ ميلاپ ذريعي ڦيرايو، فوم کي هٽائي ڇڏيو. ساگر ڌوء، سڪل ۽ صاف ٿيل لوز سان گڏ، ملاء ۾ وجھو. مٽي آلو، موسم سان لوڻ واري موسم کي کنڊ شامل ڪريو، کنڊ ٺاهي، جيڪڏهن چاهيندا هئاسين ۽ بيزاري بوتلن تي گرم چشمو ڪر، ڪئپ ۽ ڪجهه ڏينهن لاء ڪپڙي جي اندر پاڻ کي ڪٽيو.