آلو، ميراسيوني ۽ اناج جا - سور جو وڻ اهو پڪو ڪيو ويندو آهي. گوشت رسائي کي بچايو ۽ ان کي مهيا ڪريو هڪ امير ذائق ممڪن آهي ممڪن آهي اسان جي رستن تي.
ايشي انداز ۾ مزيدار سورڪ جو وڻ
مٺي ۽ تيز چشمي سان گڏ ٽینڈر سورڪ پٿريلي جو ميلاپ روايتي طور تي ايشيائي وينجن لاء آهي. پوک جي روٽ جي هن طريقي سان ڪابه استثنا نه هوندي.
مادي
- نيل جي تيل - 15 ميل؛
- سبزي جي تيل - 15 ملي؛
- پورڪ جو 280 گرام جو پٽو
- مٺي مرچ (ڳاڙهو ۽ پيلو) - 2 پي سي.
- نشافت 5 g؛
- سويا سوس - 20 ملي؛
- 1 رنگ جو رس؛
- گرم جوشي - ذائقو ڪرڻ؛
- ماکي - 7 گ.
تياري
سورج جي رست تيار ڪرڻ کان اڳ، پاڻ کي فلٽ خود وڏي مقدار ۾ تيل کڻي سوراخ ۽ ڳاڙهي ٿي وڃي. ساڳيء طرح گوشت سان گڏ، ساڳي ساڳئي کٽ مٺي مرچ فريڊنگ پين تي رکيل آهي. 6 منٹ بعد سویا ساس کو نشست کے ساتھ یکجا تاکہ وہاں کوئی پھیپھڑوں نہ ہو، اور مرکب گوشت ۾ وجھو. ڪڪڙ مرچ ۽ ماکي شامل ڪريو، ٿلهو. چمڪندڙ پاڻيء کي ساڙي نه آهي، ان کان علاوه ان کي 6 چمڪندڙ پاڻي يا وحشو لڳائڻو آهي. خوبيء سان چمڪندڙ گوشت سان گڏ گڏوگڏ ۽ رست جي ٻاھر چانورن يا نوڊلس سان خدمت ڪري ٿو.
جيڪڏهن توهان هڪ گھڻائي ۾ هڪ سائڪ جي ريز کي کائڻ چاهيو ٿا، پوء پکا واري دور ۾ "Frying" يا "Baking" موڊ استعمال ڪريو.
ڳاڙهو ڪارو ٻوڙي سان گڏوگڏ
جيڪڏهن توهان چودام مان خنزير کي بچائيندا آهيو، توهان کي تمام گهٽ گهٽورياري پيداوار حاصل ڪنداسين، جيڪا وڌيڪ غذائي ڪرائي سگهجي ٿي، جيڪا فاسٽ چاس، انهي جيان، خاڪ ڪام ۽ کریم تي مشتمل هوندي. انهن لاء جيڪي وڌيڪ کیلوري کان ڊپ نه آهن.
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 20 g؛
- سور جو سور - 200 g؛
- گوشت جو گوشت - 60 مليڪ؛
- ٿلهو ملائي - 150 ملي؛
- ڳاڙھائي ماھر - 60 گ.
تياري
چپس کان هڏا الڳ ڪريو ۽ سوراخ ۾ ڪٽي ڪريو. گوشت کان سواء تنديو يا ان جي ننڍڙي مقدار سان تمام گهڻي گرمي تي پوک ڪريو، جيستائين اهو سورڪ سڀڪو کان پئجي ويو آهي، پر مڪمل طور تي تيار ناهي. پني تي تنديل گوشت شامل ڪريو، ۽ ڀريل ٿڪڻ ۽ گوشت جو رس سان اڻڻ واري پن ڏانهن اٽو شامل ڪريو. ايندڙ هڪ منٽ لاء اٽو وڌو ته مستقبل جي چٽ کي بچاء لاء هڪ "منلي" مزاج کان بچائي. گوشت جي وٿ سان گڏ هڪ ڀريل ٽنگ ۾ ڀريو، ان کي ملايو ته ان ۾ ڪا ڍنڍ نه آهي، ان کي موسم ۽ ان کي ڪمي ۽ ڳاڙيندڙ ڪشميري سان شامل ڪيو وڃي. جڏهن ته چٽ جو ڳوڙها، ان ۾ گوشت وجھو ۽ مڪمل ڪري آڻين. هڪ ڀريل ڪڻڪ ۾ پوڙي جوش عام طور تي مندي طور تي مٺل آلو جي ڪمپنيء سان جڙي ڇڏيندي آهي.
سبزي ڀاڙن سان ڀاڙي جو سور
سمورين ڀاڄين سان ڀريل سورج خنزير ٽيللوين - پوئين ماڻهن جي ڀيٽ ۾ موهيندڙ تمام گھٽ گھٽ-کولوري آهي. ھن پڙھڻ ۾، اسان کي سبزيج رس ۾ صرف سيب سائڊ انگورن جي اضافي ۽ گرمي گرم ڪرڻ سان گڏ گوشت کائيندا آھيون.
مادي
- پورڪ ٽيللوين - 250 گ؛
- cumin - 2 g؛
- زيتون جو تيل - 18 ميل؛
- ڪنڊيلي پنن 50 گ.
- مٺي مرچ (ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو) - 2 پي سي.
- گرم مرچ - مزو؛
- ٽماٽو (وچولي قد) - 1 ٽڪرا؛
- ايبل سيرا سرگر - 15 ملي؛
- ٻڪيل ٻڪرين
تياري
اسان ٽيللوين ڪٽي سان گوري سان ذائقي ۽ 10 منٽن تائين ڇڏيندا هئاسين. انهي دوران، اسان سبزي جي تيار ٿيڻ جو خيال رکون ٿا. اسان ان مرچ کي ڪورا، پٿرن جون اڌ بجون ۽ آڱريل کاڌر سان ملائيندا آهن. گرم گرم تيل تي ڀاڄيون، جيو، ۽ گرم مرچ جي اضافي سان ڀاڄيون. ذائقي لاء، توهان کي رسائي ذريعي گذريو هڪ لوسن جو ٻيلو پڻ شامل ڪري سگهو ٿا. جهڙوڪ مرچ اڌ پکا لڳن ٿا، توهان ڀاڄين ۾ سور جو ڳاڙهو شامل ڪري سگهو ٿا، ان کي سيپل سيڊ سائرن سان گڏ وجهي سگهو ٿا ۽ اونڌو گرميء تي برباد ٿيڻ ڇڏي ٿو.
جڏهن ته چرندڙ تيار آهي، ان کي تازي بوٽن سان ڀريل هجي.