گهڻائي آرٽودڪسڪس جي گهڻائي ماڻهن کي روزانو روزاني جو مشاهدو ڪيو. اح، پر هنن ڏينهن بابت، منڊل هڪ مٺي چاهيندو آهي، جيڪو دڪان جي پناهه تي ڀرپور آهي پر بدقسمتي سان، ممنوع جانور جانورن جي شين سان گڏ. نااميد ناهن، ڇو ته، اسان ڄاڻون ٿا ته ڪيترا مزيدار لينن کینڊي ڪئين ڪجي ۽ توهان خوشيء سان توهان جي رستن ۾ توهان کي ٻڌايون ٿا ته انهن کي آرام جي گهر حالتن ۾ ڪيئن ٺاهيندو.
چاڪليٽ ڪاسائي پنهنجي هٿن سان
مادي
- ڪارو چاکليٽ (95٪) - ٽائلس (200 گ)؛
- هن جي پنهنجي رس ۾ 1 چيڪ (0.5 ليٽر)؛
- بادام (ميون) 90 رن.
تياري
هڪ حقيقي، ڪارو چاکليٽ جو ٺهيل ان جي جوڙجڪ ۾ باقاعده يا سڪل کير نه پهچائيندو آهي، ۽ ان جي مطابق، ٻين جانور جي اجزاء کان سواء. اسان ان کي هڪ ڪنٽرول ۾ پاڻي غسل رکايو ۽ روانا ٿيا، مڪمل طور تي پگھل. سلیکون مان ٺهيل هڪ خاص شڪل جا سيل، مٺين جي پيداوار لاء، گهريل ڦرڻ (چاه جي بغير) چاکليڪ سان. اسان ان کي ظاهر ڪرڻ کان پوء فرج جي دڪان ۾ 20 منٽن تائين پهچايو.
چيري جارو مان اڇليندر کان اڇلائي ڇڏيو آهي، ۽ سرپ ان جي وچ ۾ ڪنٽرول کي گڏ ڪيو ويندو آهي. بادام هڪ ڪافي قافلي ۾ وجهي وجهي ۽ ان کي ساڳيء اٽو جي حالت ڏانهن وڌايو. شربت جي 100 گرام اڇو، ان کي بادل اٽو سان ٿانو ڪري وجھي ۽ ان سان گڏ گڏوگڏ، جيستائين تون تمام نادر نادر نه وڃين.
اسان کي فارم ٺاهيو ۽ هر سيل جي مرڪز تي چيري رکي. ان کي گڏوگڏ بادام اٽو کان ننڍو چرايل شربت سان گڏ سرپ کڻي ۽ باقي ڪاروڪ چاکليٽ سان ٺهيل ڪنڊن جي ڪنڊن ڏانهن وڌو. فارم ٻيهر ٿڌو ۾ موڪليو ويو آهي ۽ چاکليڪ مڪمل طور تي 30 40 منٽن تائين مڪمل ٿي ويندو آهي.
کوڪو جو مٺايون
مادي
- ڪارو ڪاريڪو - 2.5 پيچرو. چمٽا
- پاڻي جو ڳوڙهي. چمڪيو
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- پٿر ڀريل - 90 g؛
- وينيلين، 1/3 پي ايس.
- ٻڪرين جي لڻڪ جو ٻج - 80 g؛
- واٽين جي ڪفن - 80 گ.
تياري
هڪ وڏي ترڪي يا هڪ ميز جي پيچ ۾، ڪاڻڻ سان ڪوڪو کڻي وجھو ۽ ان کي سبزي جي تيل ۾ شامل ڪرڻ، پيئڻ جو پاڻي. اسان کي سڙي ساڙي تي سست باهه سان وجهي ڇڏيندي، نتيجو چاکليٽ آڻيو ڪوچائي آڻين. ان کي اجاگر ڪرڻ کان پوء 3 يا 4 منٽن بعد ان کي سيٽ ڪريو ته جيئن ٿورو ٿڌو ٿيندؤ.
سج جي وڻن جي ٻڏڻ، واٽينن جي گوڏن سان گڏ هڪ گوشت جي چکی سان ٺهرايو ويندو آهي. هن مخلوط وينلن ۾ وجهي، ڪٽي چڪا ڪڻڪ ۽ ان کي گڏجي گڏ ڪريو. ٿوري ٿڌي چاکليٽ کي ڪڪايو، هڪ چمچ سان گڏ گڏ ڪريو ۽ هڪ سنگين ڪاميٽي حاصل ڪريو، جنهن مان اسان صاف هٿن جي گولن وانگر، ننڍڙو گول ڪٺي وانگر. اسان انهن کي هڪ وڏي لوڻ تي پٽي وجهي ڇڏيو آهي ۽ ڪنڊ کي بند ڪرڻ لاء، هڪ ڪنٽرول ۾ فرج تي رکيل آهي. اسان انهن کي 45-50 منٽن ۾ حاصل ڪريون ٿا، اسين هنن جو شاندار، ٿانو شمع ڪنڌ ۾ تورڪوڪو ۾ رکون ٿا ۽ انهن جو ٻيو حصو پڻي کنڊ ۾.
ڪڪڙ ميون مان خشڪ ميون ۽ مٽي مان
مادي
- ڪارو مينس - 60 g؛
- هلڪو مٽي - 60 g؛
- تاريخون - 120 گ.
- خشڪ زرعي - 120 گ؛
- هيڪلٽيون (پيش ڪيل) -50 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- بھوت ماکي - 2.5 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
شاه صاحب کي خشڪ پاڻي سان گڏ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ سردي پاڻي سان اڀرندي آهي. تاريخن مان جيڪي خشڪ ميون پاڻي سان ملن ٿا، انهن کي غير ضروري هڏن مان ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي ٻن قسمن جي مرضن، مٺل هزارنٽ ۽ خشڪ آبيٽ سان ڀريل ڀريل نيڻ تي. ليمو سان گڏ هڻڻ يا چمڙي کي ڪٽي، هٽي جي وچ کان هٽايو، ۽ پوء گوشت جي پوئين ذريعي منتقل ڪريو. اسان ان کي پوري ڪامياب سان گڏ ملون ٿا، جيڪا پروسيس ۾ ڀثير ماکيء سان ڀرجي ويندي آهي. اسان کي مسلسل پاڻيء ۾ هڻندا پيٽيندا آهن ۽ اسان کي حاصل ڪيل کینڊي سان ٺهيل نموني. اسان انهن کي ريفريجٽر ۾ تقريبا 50-60 منٽن تائين رکون ٿا، ۽ بعد ۾ اهو هڪ پسنديده چانهه جي کپ سان پنهنجو غير معمولي مزو ماڻي ٿو.