مختصر پيٽ مان ايپل پائي فرانسيسي کاڌي جي شيرين آهي، جيڪو چارلوٽ ڏياري ٿو، پر اهو وڌيڪ ذوق ۽ وڌيڪ خوشبوء کان ٻاهر ڪڍندو آهي.
ايپل پيچ شارٽ سان گڏ پائي
مادي
- اٽو 200 ج؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 5 g؛
- مکڻ - 150 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ٿڌو پاڻي - 2 پيچرو. چمٽا
- کنڊ ۽ لوڻ - 1 چچا چچا.
بھرائي لاء
- ڳاڙهو سيپ - 300 g؛
- ٻرندڙ تمنائون - 2 پي.
ڀرڻ لاء
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ڪريم - 100 ملي؛
- کنڊ - 50 گ.
تياري
تنهن ڪري، اسان اٽو کي ٿانو ۾ وڌايو، کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪريو. ڪبرن ۾ مکڻ وڌو ۽ سڪل ڪڪرن ۾ وجهي ڇڏيو. پوء هڏيون شامل ڪريو، آلي ڳئون، ان کي بال ۾ اڇل ڪريو ۽ فرج ۾ وجهي ڇڏيو.
ساڳئي وقت ۾، پائي جي ڳاڙهو ڪڻڪ سان ڳاڙهو ڳاڙهو ٺاهي تيار ڪري، ڳري بارڊر کنڊ ٺاهي. سيلا ڍڪيل آهن، ٿلهي پليٽ سان ڇڪيل ۽ تيلام سان ڀريل. هاڻي اسان ننڍڙي پيٽ کڻندا، هڪ پتلي پرت ۾ رول ڪريو ۽ ان جي شڪل ۾ ٺاهيو، طرفن کي ٺاهيندي. 15 منٽ ۾ ھڪڙو اڳوڻو اوون ۾ بنيادي طور تي بيڪ ڪريو، ۽ پوء ھن کي سيپل پھچي ۽ ان کي ڳاڙھو کائڻ سان ڀريو. ٻيهر، ڪي 15 منٽن لاء ڪيبل تي تند کي موڪليو. تيار ٿيل ڊيزاني تازي مٽي جي پنن سان ٺهيل آهي ۽ چانهه لاء ڪم ڪيو ويندو آهي.
مختصر پيٽ مان ايپل پائي بند ٿيل
مادي
امتحان لاء
- اٽو 350
- کنڊ ۽ لوڻ - 1 ميچون. چمڪيو
- پاڻي؛
- مکڻ - 225 ج.
بھرائي لاء
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- گندم پائوڊر - 1 چادر
- سيڻ - 300 گ؛
- کنڊ - 100 g؛
- آلو آڱر - 2 چمچ. چمٽا
- آنگر جو ميدان.
- مکڻ - 30 گ.
لوڻ لاء
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڪريم - 1 پيچرا. چمچا.
تياري
سوٽي، کنڊ ۽ اٽو مان ٿانو ۽ مٽيء مان ٿانو ڪڍو. ان کان پوء سڪل مکھن، ڪٽيو ۽ پيٽ ڪڻڪ تائين پهچي ويندا آھن. تنهن کان پوء جلدي ٿڌو پاڻي ۾ وجهي ۽ هڪ بال ۾ آو جمع ڪريو. اسان ان کي ميز تي اڇلائي، صحيح طور تي گوڏن ڀريو، ان کي 2 حصن ۾ ورهايو، ان کي فلم ۾ لپي ۽ فرج ۾ 1 ڪلاڪ کي هٽائي ڇڏيو. ٿڪائڻ لاء، ڪپڙا ڌوڙيا ويندا آهن، صاف ڪيا، ڪور ۽ ڪٽيل سلائسون ڪٽيندا آهن. پوء ٿانو ۾ ڦر وجھو، کنڊ ۽ زمين سان گندم سان گڏ ھجن. چراغ، جغرافياتي انگن ۽ ليمن جو رس سان ڳاڙهو شامل ڪريو. اسان سڀ کان چڱي طرح سان گڏ هجون ۽ 15 منٽن لاء موڪلون ٿا. ٿڪ حصن ۾ ورهايل آهي، ميز تي پتلون ٿلهي ليڊر ۾ رکيا ويا آهن ۽ اسين هڪ ڪن کي موڙ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. مٿين کان سواء سيپل ڀريل ۽ تيل جا ٽڪرا نڪرندا. ھاڻي اسان ھر ھڪڙي پرت سان ھر شيء کي ڍڪيندا آھيون، اسين ڪنڊن کي جدا ڪري ڇڏيندا آھيون ۽ مٿي کان ننڍيون ننڍيون ننڍيون شيون ٺاھندا آھيون. هيڪس ڪمي سان ڀريل آهي ۽ پوري پائي جي مٿاڇري کي دٻايو ويندو آهي. اسان ان ۾ فرج ۾ 30 منٽن لاء رکون ٿا، ۽ اسين ان کي هڪ گرم تپ ڏانهن موڪليو.
مختصر پيٽ مان گرائونڊ ايپل پيائي
مادي
- اٽو - 150 g؛
- سيب - 6 ٽڪر؛
- مکڻ - 200 g؛
- ٿڌو پاڻي - 1 پيچرو. چمڪيو
- وينڻ ۽ پينامن لاء.
- کنڊ - 150 گ.
تياري
سيلا ڍڪيل آهن، اهو بنيادي هٽايو ويو آهي ۽ ڪٽيل پتلي رنگن ۾ ڪٽيل آهي.