ويناگريٽ هڪ مشهور روسي سبزي سلاد آهي، جنهن ۾ هڪ خوشحالي فيشن ميز ۽ هڪ معمولي رات جو پهرئين مناسب آهي. vinaigrette جي معمولي اجزاء: آلو، گاڏين، ٻيڙا، اچار، سورورڪراٽ ۽ پیاز، پهرين ٽن اجزاء سان گڏ هڪ آسان ۽ تيار ڪرڻ لاء آسان آهي. رڌل اسسٽنٽ کي 30 ڪلو تائين 30 تائين مرڪب سلاد جي پچائڻ واري وقت کي قابض ڪرڻ جي قابل آهي. هڪ گھڻائي ۾ هڪ ويناگريٽ تيار ڪيئن ٿي ۽ انهي وقت بچائي وقت اسان توهان کي هن مضمون ۾ ٻڌايو ويندو.
انٽيليسيشن ۾ ويناگريٽ
مادي
- ٻيٽ 2 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش سائو - 1 گند؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- اچار ڪڪڙٺ - 2 پي سي.
- سوراورڪوٽ - 100 گ.
واپسي ڪرڻ لاء
- سرڪشي (3٪) - 1 ڪڇو. چمڪيو
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪمن ۾ مليوارڪا 5 ملائيسڪيونو پاڻي ڀريو ۽ کين گرم (وقت بچائڻ لاء توهان اڳ ئي گرم پاڻي ٺاهي سگهو ٿا). جڏهن ته پاڻي گرم ڪئي وئي آهي، اسان کي ڀاڄين جي ضرورت پوندي آهي: پتي، گاڏين ۽ آڱريون ڪڻڪ ۾ چڪا ٿين ٿا ۽ ٻاڦ ۾ تيار ڪيل ٻاڦ وارا ٻيڙيون. هاڻي اهو وقت جي اسٽيمر ۾ ڪنٽرول کي صحيح طور تي لوڊ ڪرڻ ۽ ڀاڄين کي "اسٽيمم" موڊ ۾ 30 منٽن تائين پچائڻ لاء ڇڏي ڏيو.
جيتوڻيڪ ملتان جي ڪم، اسين به آرام نه ٿا ڪن، پر سڀني شين کي تيار ڪن: سائي پياز ۽ اچار کيڏڻ، نمک، مکھن ۽ 3٪ سرين کان ڊسڪنگ ٺاهڻ. تيار ڪيل ڀاڄيون مينهن وارا ۽ اچار سان ملايو، پاڻي جي سلاد ڪپڙن ۽ گرين پياز سان سجدو ڪريو.
جلدي جلدي مزيدار تيار ڪرڻ لاء ڀاڄين پڻ ٻين باورچی خانه جي مدد ڪندڙن جي مدد سان پڻ ٿي سگهي ٿو: اسٽيمر، ايروگلر يا مائڪرورويو اوون.
ونينگريٽ ۾ هڪ ڊبل بوائلر
مادي
- ٽڪري - 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- ٿڪيل کڪٺڻ - 1 ٽڪرا؛
- جوس، ½ پي.
- ساو مڻ چمڙن جي.
واپسي ڪرڻ لاء
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
منهنجا پيٽ، ڪڇ ۾ صاف ۽ ڪٽي. تيار ڪيل روور ڀاڄين کي اسٽيمر جي هيٺين ٿانو ۾ رکيل آهي ۽ 45 منٽن لاء تيار ڪرڻ ڇڏي وڃن. اهڙي طرح، اسين آلو ۽ گاجر سان ڪندا آهيون، انهن کي چوڪڻ لاء تيار ٿيڻ کان اڳ 25 منٽ اڳ اسٽيمر جي مٿين بالا ۾ رکجن. روايتي طور تي، اسين نموني تيار ڪندا آهيون، ۽ پياس بي ترتيب پاڻيء سان بيٺل ڪٽ ۽ ٻڏل آهن. ٻاڦيل ڀاڄيون تيل، لوڻ، باقي باقي حصن سان ملايا ويندا آهن ۽ ليمن جو رس سان موسم سان ڍڪيل آهن.
ايروogrill ۾ وينگريٽ
مادي
- ٻيٽ 2 پي سي.
- آلو 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- تازي کڪڪار - 2 پي سي.
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- سائو گل.
واپسي ڪرڻ لاء
- سج جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- گلن جو تيل
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
روٽ فصل صاف ڪيا ويا آهن، منهنجو، ڪعب ۾ ڪٽي ۽ آڱر ۾ وجهي وڃڻ کان پوء اتي 2 پٿرن کي ٽڪڻ کان اڳ. پاڻي جو چمچا. ڀريل ڀاڄيون 1 ڪلاڪ لاء ايئرogrill تي پکايا ويندا آهن، گرمي پد 260 درجا ۽ اوچائي بيٺل ڊگهو.
هڪ ڪلاڪ کان پوء فلم ڪٽي ٿي ويندو آهي، ڀاڄيون ٿڌي هونديون آهن، مئل، پياز ۽ ڪچي ککمبر سان گڏ ملن ۽ تيل ۽ لوڻ جي مخلوط ڀريندا.
ساڳئي طريقي جي مطابق، مائڪرويو وون ۾ ويناگريٽ پڻ پوکيو وڃي ٿو: ڇڪڻ وارو ٿلهو ڪٽيل رڌي ڀاڄين سان ڀريو ويو آهي ۽ 15-20 منٽن تائين 750 واٽ بجلي تي کائڻ لاء ڇڏيائين.
هن vinaigrette جي لاء، ليمن جو رس مان وڌيل تيل سان گڏ (1: 2)، مٺي مرچ ۽ لوڻ ڀرپور هوندو آهي. vinaigrette میں سبزی اجزاء کے اضافو کے طور تي، ڪٹیا وارثن فلبلیں رکھی ہیں، جن کي دودھ کان پھريائين اڳوڻي لوڻ کي وڌائڻو آھي. مزيدار vinaigrette ۽ هڪ خوشگوار ٻيلي!