معتبر وتنامن ۽ معدنيات ۾، ڪڪڙ جگر ، اضافي طور تي، تمام سوادا پڻ آهي. ان جي ترڪيب جون شيون ان سان گڏ، توهان کي جزيري جي نمائندگي ڪرڻ جي اجازت ڏيڻ جي وقت کان نئين وقت ۾. جگر جي تيار ٿيڻ تي به ڪوشش ۽ وقت گهڻو نه وٺندو، پر اهو عمل ٺاهڻ لاء هڪ گهڻن ڪارڪرارن جي مدد ڪرڻ ۾ پڻ آسان آهي.
ڪڪڙ جي جگر ۾ هڪ گھڻائي طريقي ۾
مادي
- ڪڪڙ جگر 250p؛
- آنگر ڀريل - 1 چنگون؛
- جي - 3 ٽٿيون. چمٽا
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- مرڻ 2 - پيچرا. چمٽا
- کنڊ - 2 ميچون. چمڙن جي.
تياري
جگر کي چڱي طرح ڌوڪايو ويو ۽ ڪاغذن جي ٽولن کي خشڪ ڪيو ويو آهي. اضافي فلمون ۽ رڳون ڪڍي ڇڏيندا آهن.
پر multivark، "گرم" موڙ تي ڦيرايو ۽ گرٽيڊ آنگر کي ڊوائيس جي ٿانو ۾ وجھي. 30 سيڪنڊ کان پوء ڀڄڻ کان پوء، سويا ساس ۾ ، خاطر ۽ مرن ۾ وجهي، کنڊ کي ڍڪيندي ۽ هر شي کي چڱي نموني سان گڏ. لسٽ جي ٽڪر کي ٽڪرائڻ واري جڳهه ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ 7-8 منٽن تائين وڌو، روانا ٿيا. نتيجي طور، جگر کي چمڪندڙ ڪارمل چاس جي هڪ پرت سان ڀريو وڃي.
هڪ گهڻائي ۾ ڪڪڙ جي جگر کي وڌو
مادي
- ڪڪڙ جگر - 1 ڪلو؛
- ڪيچ - 3 ڪڇو. چمٽا
- ڪريم - 6 شاخون؛
- لوڪ
- 1 سي.
- ڳاڙهو ڪوچ؛
- ٽماٽو - 1 پيس؛
- آرگنائيزي 4/4 چمچ چمچ؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
ليور ڌوڙيا، خشڪ ۽ ٻڪو. هڪ ايناميل يا شيشي جا هٿ ۾ جگر کي رکين، ڪيچچ، لوسن، لوڻ، مرچ ۽ هر شيء کي 10-15 منٽن تائين پهچائڻ لاء ڇڏي ڏيو.
ڪڻڪ واري ڪٽي کي ملتان جي گود ۾ وڌو. اسين انگن جي کڏ تي آلي کٽي جي تري تي وڇائي، ٽماڪن جي ٿڌل حلقن، ۽ مٿي تي، اسان کي بيزاري جگر رکون ٿا. ذائقي لاء، توهان ٿورو ٿورڙو اڻوڻيو شامل ڪري سگهو ٿا. کثافت ۾ ڪڪڙ جگر جي ڇڪڻ "چنگڻ" موڊ ۾ 1 ڪلاڪ هوندي، جڏهن ته توهان کي پاڻيء جي مٿان نه ڪرڻ جي ضرورت ناهي. جگر کي پنهنجي رس ۾ پکايا ويندا.
هڪ گهڻائي ۾ ڪڪڙ جگر جي لاء هڪ طريقه
مادي
- بيڪون - 150 g؛
- ميداني سرف - 400 g؛
- ڪڪڙ جگر - 300 g؛
- زيتون جو تيل.
- 1 گاڏيو؛
- ڪوريج - 1 اسٽيڪ؛
- 1 سي.
- ڪڪڙ
- اڇو سڪا شراب - 125 مليڪ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ - 800 گ.
تياري
بیکن ڪٽي ۾ ڪبا، ۽ ڪڪڙ جي جگر ۾ غسل. Multivarka "Frying" يا "بيڪنگ" موڊ ۾ شامل ڪيو ويو آهي، ان ۾ تيل ۾ تيل وجهي ۽ ان کي جاندار سان جگر ۽ مٽي سون جي گوشت سان گڏ جگر ۾ جڙي وڌو. گوشت اجزاء ۾ شامل ڪيل ڀاڄيون ڀاڄيون: اکري، گاڏيون، کاڌي. multivarka جي مواد شراب سان گڏ، لوسن شامل ڪريو، ٽماٽو پيسٽ ۽ ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ وڌو. ڊوائيس جي لڌي کي بند ڪريو، "ڇڪي" ۾ تبديل ڪريو ۽ وقت مقرر ڪريو. 1.5 ڪلاڪ. گپ کان پوء، اسان جو گوشت چٽ آلو يا پادريء سان ميز تي ڀرتي ڪرڻ لاء تيار هوندو.
ڪڪڙ جگر، هڪ گھڻائي ۾ روئي
مادي
- ڪڪڙ جگر - 1 ڪلو؛
- سيفير 3/4 شيون؛
- گرم جوشي - 1 قوس. چمڪيو
- اٽو اڌ صدي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ماني ماني
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ
تياري
ڪڪڙ جگر، سڪل ۽ سڪل. انهي سان گڏ مزي جي ڳولا ڪريو. اسان ان کي تقريبا هڪ ڪلاڪ هڻڻ ڇڏي ڏيو، جنهن کان پوء وڌيڪ ڳاڙهو ٿي ويندو آهي، ۽ جگر ٻيهر ڪاغذن جي ٽيلين سان خشڪ آهي.
اسان اٽو کي وڇائي، ڳاڙهو ۽ ٿڌيون مختلف پلن تي. اسان کي جگر ۾ پهريون ڀيرو اٽو لڳايو ويندو آهي، وري هڪ هڏيون کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن ۽ مانيء جي ماني ٿڪائيندا آهن.
هاڻي ان کي گڏوگڏ ۾ ڪڪڙ جگر ڪڪ ڪرڻ کپي. هن آلي جي ٿانو ۾، اسان کي 1/2 پيالو سبزي جي تيل گرمي سان. هن جي ڪڪڙ جي جگر کي ڀاڄين تي تند ڪڍو جيستائين ڪارو ڳاڙهو. اضافي چت ڪاغذن جي ٽولن سان جذب ڪيو ويندو آهي.