ڇڪيل مرچ گوشت جي گوشت سان گڏ هڪ دلچسپ خودمختيار ڍڪڻ وارا آهن، جيڪي گارنش ۽ نون ٻنهي کي مٽائي ڇڏيندا آهن. کاڌ خوراڪ سوادج، اطمينان ۽ غير يقيني طور تي رسائي آهي. اسان توهان کي ڪي سادي سادتون ڏنيون آهن جيڪي توهان کي گهڻو وقت نه ملندا.
ڪڪڙ مرچ ھڪڙي گھڻائي گوشت ۾ گوشت سان گڏ
مادي
- بلغاري مرچ - 8 پي سي.
- منڊي گوشت - 500 g؛
- چانور. 1 شيون؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- مصالحو ؛
- سبزي وارو تيل؛
- تازو بند ڪر.
تياري
اسان کيز صاف ڪريون، ان کي عمدو چوپايو ۽ سج جي ٻوٽي جي تيل تي گذري وڃي جيستائين اهو واضح آهي. گاڏين جو پيارو هڪ وڏو جراثيم تي ۽ جوز وڌايو. ٿڪيل پائڻ، ٿڌي ۽ کاڌا گوشت ۽ ڀاڄين سان گڏ رڻ ٻيلي تائين. ڇڪيل ساگر شامل ڪريو، ذائقي نموني کي وڌائڻ ۽ گڏ ڪرڻ. مرچ مٽي، پروسيس، مٿاهون ڪٽي ۽ ٻج کي هٽايو. ان کي وڌائڻ سان گڏ وڌو ۽ عموڪ هڪ پرت کي گهڻائي جي گود تي وڌايو. پاڻي جو پورو پاڻي ڀرڻ سان پورو ٿيو ۽ بند ڪرڻ بند ڪريو. اسان هن پروگرام کي "ڇڪڻ" پيش ڪيو ۽ ان کي 45 منٽن لاء نشان لڳايو. بلڪل آخر ۾، قدرتي ٽاميون پيسٽ شامل ڪريو، هڪ ڪنڊ ڏانهن آڻيو ۽ آواز سگنل جو انتظار ڪريو. ان کان اڳ واريون مرچ ڀريل مرچ سوراخ سان سجايا ويا آهن ۽ ساس سان گڏ ڀاڄيون هيون جن ۾ ڀاڄيون پکايا ويندا هئا.
سرد مرچ گوشت جي گوشت سان گڏ ڪريو
مادي
- بلغاريا مرچ - 10 ٽڪر؛
- بلب - 1 پيس؛
- منڊي گوشت - 500 g؛
- اڇو ماني - 100 g؛
- تازو مشرون - اختياري؛
- مصالحو؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڙن جي.
چاس لاء:
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو؛
- ڳاڙھو ڪشادو گھٽ فلو - 150 ملي.
تياري
اچو ته منڊل گوشت سان شروع ڪريون: اسين گوشت ڌوء، ان کي پروسيس ڪريو ۽ ان کي گوشت پيهڻ ذريعي موڙي. پاڻي يا کير ۾ لڪل ٿڌي ڪڻڪ ۽ ماني شامل ڪريو. تازي مرچ کائڻ، سڪل سرن ۽ ٻج پوکيندا آهن، مٿاهين سطح تي ڪن ٿا. اسان تيار ڪيل ڀاڄيون ڀاڄيون ڀريندا آهن ۽ مرچ وڇن ۾ وڇن ٿا. گاڏيون ۽ بلب صاف ڪيا وڃن ٿا، عمدي ڇڪيل ۽ سبزي جي تيل تي وينديو. ان کان پوء اسان کي ڳاڙهو ڪمايو، نموني نموني کي وڌايو ۽ چڱي طرح سان ملايو. ٿورڙي دير سان 5 منٽن لاء ٿڪڻو چٽيو، ۽ پوء ان کي مرچ تي اڇلائي ۽ ٿورو پاڻي يا سبزي وارو ورٿ وجهي. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان مشغول برتن ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، انهن کي ڌڪڻ، پروسيس ڪيو، مرچ ۾ ڪتب آندو ويندو ۽ مرچ ۾ شامل ڪيو وڃي. اسان سڀني لمحات 35 کي ختم ڪري سگهون ٿا، اسان کي لوڻ لاء ڪوشش ڪندا آهيون، ۽ پوء مرچ ڀرڳيون، ڳاڙهو ٿيل گرين سان سجايا ويا آهن.