دڪان جون پناهه گاڏيون شامل آهن، مختلف پسمانده کاڌي خوراڪ شامل آهن. توهان هر ذائقي لاء چونڊي سگهو ٿا. پر اهو پنهنجو پاڻ کي پچائڻ ڏکيو ناهي، گهر هميشه ذائقي آهي. هيٺ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ڪئين پني ڪيئن ڪئين.
پڙھڻ جي ترڪي جگر واري پڙھڻ
مادي
- جگر turkeys - 6 پي سي.
- گاڏيون. 170 g؛
- جوش 150 g؛
- مکڻ - 200 g؛
- ساهه
تياري
پهريون، پياز گاڏين سان گڏ، پوء انهن کي جگر ۽ ننڍڙي باهه تي وجهي، ان کي تيار ڪر. اسان سڀني کي هڪ سنگين ڪاميٽي سان ٺهڪندڙ ٺڪرايو. 70 گرام مکھن جي مک کي شامل ڪريو ۽ هڪ ڀيرو وڌيڪ ڪامياب ڪريو. کاڌي جي فلم تي اسان هيپاٽ ڪاميٽي جو مظاهرو ڪيو، ۽ مٿين تيل تي ورهايو. ڪٽيل بوٽن سان ٽوڙي ۽ رول لائين. اسان ان کي 2-3 ڪلاڪ لاء فرج ڏانهن موڪليو.
ترڪي پٽي ٽائيپ
مادي
- turkey liver 350 g؛
- ترڪي جي دلين - 240 گ.
- مکڻ مٺائي 73٪ چربی مواد - 340 g؛
- جوش 300 ج.
- مرچ مرچ؛
- مرچ مرچ گلابي - 1 چچاون؛
- گهري ٻرندڙ - 3 ٽڪر؛
- سنجڪ - 35 مليڪ؛
- لوڻ
تياري
ھڪڙي ٽين مکڻ مکھن بابت ھڪڙي ڀريل پن ۾ ڳاڙھو ۽ ھڪڙي کوري کائيء سان ھڪڙو ڳاڙھو ۽ ھڪڙو ٻلي واري ٻير. بلڪل آخر ۾، سنجڪ ۾ وجھي، مٺي مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو. ترڪي جو دل تيار ڪرڻ تائين. هن کان پوء، پياز ۽ دل سان جگر هڪ زبردست ڪاميٽي ۾ ٺهرايل آهي. اسان مٿي قسمن جي ننڍي کنٽينن تي پکڙيل آهيون. مکڻ هڪ ڪنڊن جي پرڳڻ جي اضافي سان ڳريل آهي. انھن کي ٻڏايو ۽ ان کي فرش ڏانهن موڪليو. هڪ ڀيرو تيل کي مضبوط هوندو آهي، ترڪي پيٽي ماني تي لاڳو ڪري سگھجي ٿو ۽ ميز تي ڪم ڪري ٿو.
گهر مان پني مان ترڪي
مادي- ترڪي جي جگر - 550 g؛
- جوز، 140 g؛
- سور جو سورج - 130 g؛
- گاڏين - 150 گ؛
- مکڻ - 100 g؛
- لوڻ، مصالحو.
تياري
سولو ڪٽي وڏي ٽڪر ۾ داخل ڪيو ويو ۽ فرينگ ٽنگ ڏانهن موڪليائين، ڇاڪاڻ ته ايتري قدر جو چٽو وڌايو ويو آهي، ڪٽ تي کاڌو وڌايو ۽ شفافيت کي وڌائين. انهي کانپوء، اسان گاجر ۽ جگر کي اڌ بجت ۾ شامل ڪيو آهي. جئين جگر جگر رس ڇڏيندو، باھ کي گھٽائڻ، ھڪڙو ٻريل پنن ۽ اسٽو شامل ڪرڻ کان ٻاھر ڪڍڻ تائين. انهي کان پوء، پياز سان جگر، گاڏين ۽ موتي جي ٽڪر جو ٺهيل ڦوڪندڙ زمين آهي. انهي کانپوء، مکھن، لوڻ، مصالحو ۽ چڱي طرح شامل ڪريو. اهو سڀ ڪجهه، فيلکي جگر کان قسمت تيار آهي، توهان ان کي تازي ماني جي سلائيز تي اڇلائي ۽ ميز تي خدمت ڪري سگهو ٿا.