راندين کان هميشه هميشه مزيدار ڪپڙا ملي ويندا آهن. هاڻي اسان توهان کي هڪ جهنگلي بتھ مان سوپ ٺاهڻ لاء رزق ڏيندو.
سوپ-شيراپا جو جهنگلي بتڪ جو طريقو
مادي
- جهنگلي بتھ - 2 ٽڪر؛
- خام چوڪ - 280 g؛
- بلغاريا مرچ - 400 g؛
- 2.
- آلو 800p؛
- گاڏيون. 0،5 ڪلو؛
- ٽيمو - 0،5 ڪلو؛
- ٽماٽو پيسٽ - 6 ٽيچ. چمٽا
- لوڪ - 6 داڻا؛
- ڊبل - 1 گند؛
- ڪائنات - 1 گند؛
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- vodka - 100 ml؛
- گهرن، لوڻ، مصالحت ڏيڻ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان پهرين پهرين بت ڪري ڇڏيو ۽ ان کي صاف ڪريو، پوء اسان ان کي شيمپو کي باقي باقي پنڊر کي هٽائي ڇڏيو. وڏي هڪ وڏي قلعي ۾ اسان گاهه تيار ڪيو، پاڻيء ۾ وجهي، پوء بڪ مڪمل طور تي ان سان ڍڪيل هيون. ان کان پوء اسان کي سڄي بلب شامل ڪيو ۽ صلاح الدين کي باهه ڏينداسين. پکي جي ڊگهي وقت تائين کائڻ - گهٽ ۾ گهٽ 4 ڪلاڪ، توهان کي ان کي لوڻ جي ضرورت ناهي، تنهن ڪري گوشت سخت نه ٿيندو. فوم، جيڪو ٺاهي ويندو، اسان کي هٽائي ڇڏيو.
جڏهن گوشت پائڻ، تمام ٻيون شيون تيار ڪري: آلو صاف ڪيا وڃن ۽ وڏي بار سان ڪٽي وڃن ٿا. گاڏيون پڻ صاف ٿين ٿيون ۽ وڏي ٽڪر ۾ ڪٽي ويندا آهن. آنرن جي اڌ بجت ۾ ڪٽي ٿي. بلغاريا مٺي مرچ پيدائڊن ۽ ٻجرن مان هليا ويا آهن ۽ اڌ بجت ۾ ڪٽيو ويندو آهي. سلن جو ڪڪرن کي ڌوئڻ ٻڪرين جا گل، ڊيلرو ۽ اجماع. سولو کٽ سان چوري ڪري ٿو ۽ ان کي هڪ ڀريل پن ۾ اڇي وڃي جيستائين ساز ٺهيل آهي. ان کان پوء اسان گاڏيون، پياس ۽ جلدي ڀاڄيون ڀاڙيندا آهيون.
جڏهن گندم تيار ٿيندا آهن، آلو وري ڀوت ۾ اڇو ۽ 10 منٽن تائين پکين ٿيون، پوء روڙ کي سلاد ۽ ڀاڄين، لوڻ ۽ مرچ کان ذائقو شامل ڪريو. ڪڪرن ۽ مرچ کي کجين ۽ ڪڪرن کي باقي اجزاء ۽ 20 منٽن تائين رکبو، پوء ان سان گڏوگڏ (زير، بيٽي، پٽي، مرچ مرچ ۽ ٽماٽو پيسٽ) وجهي ڇڏين ٿا. اسان ٻين 10 منٽن لاء کپي، پوء سوپ شنگا کي جهنگلي بتھ مان لوز کڻي وجھي، واڪو ۾ وجھي، ڪولن کي باهه ڪڍيو، اسان کي 10 منٽن تائين پڪيو، باقي ساوڪ وجھي ڇڏيو ۽ اهو ئي! توهان پليٽ تي سوچي ۽ ذائقي سوپ کي کائڻ شروع ڪري سگهو ٿا.
آلو سان وائلڊ بتھ سوپ
مادي
- ڏڪ - 1 ٽڪرا؛
- جوش
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- آلو 7 پي سي.
- لوڻ، مصالحو، گردن جو مزو.
تياري
هڪ جهنگلي بتڪ، هارڊ ۽ ٽڪر ٽڪر ۾ ورهايو. 6. پياز، گاڏين، آلو صاف ۽ سلائيز ۾ کٽيون. هڪ قاعدو يا گندگي ڀريل ٽنڊ ۾، سبزي جي تيل ۾ وجهي ۽ ٻڪ ڳاڙهو ڪن. پياز، گاڏ ۽ ٿورو پاڻي شامل ڪريو. سمير هڪ ننڍڙي آگ تي، تقريبا 25 منٽ لاء، روانا ٿيا.
پوء پاڻيء جي سڄي رقم ۾ تقريبا 1 ڪلاڪ کنيا ويندا. بتڪ جي تيارگي کان پهريان 30 منٽن تائين، اسان سوپ ۾ لوڻ، آلو، بائن جي پنن، مرچ کي ڪڻڪ ڏيڻ ۾ وڌو ٿا. جڏهن آلو پکايا ويندا آهن، وينجن کي باهه کان ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ سوپ سان کڏندڙ اسبون سان ڀريل آهن.
وائل بتڪ نوڊل سوپ
مادي
- جهنگلي بتھ - 1 ٽڪرا؛
- گهر وارا نوڊلز - 300 g؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- پاڻي 3 - ايل؛
- 2.
- محسن جا جراثيم - 2 پي سي.
- مکڻ - 30 g؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 4 ويچار. چمٽا
- بي پاڙا - 3 پي سي.
- ڪارو مرچ، 10 پي سي.
- ڪڻڪ ڪارو زيتون. 10 پي سي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان گنھ کان ٻاھر ڪڍو، گند ان کي ساڙيو، ان کي ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ان کي پين ۾ وجھي ڇڏيو. گوشت سان گڏ گوشت وڌو، ڪڪڙ ٻنيء وارو روٽ، مرچ کائڻ ۽ گوشت کي نرم ڪرڻ کان کائي. پوء ان کي برٿ کان مٽايو ۽ ان کي ڪوبن ۾ کٽايو. ۽ نوڊرن کي ڀوت ۾ وجھو. گاڏين ۽ پياز صاف ڪيا ويا آهن ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ويندا آهن، پوء ڀاڄين ۾ ڀاڄيون ڀري ويندا آهن، آخرڪار زيتون ۾ شامل ڪن ٿا، اڌ ۽ ساٿي پيرن ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسان کي ٻوڙي ۾ وھڙو اڇلائي ڇڏيو آھي، بلبل کان پوء اسين بھوت جو گوشت وڌو ۽ بي پاڙ وڌو. سليم، مرچ 15 منٽن لاء ذائق ۽ کاڌا. اڳ ۾ ئي جهنگلي بڪ مان سوپ سان پليء ۾ ڀريل ٻڪرين سان.