جيتوڻيڪ شرما غير منافع بخش خوراڪ سمجھي ٿو، پر فاسٽ فوٽن جي سڀني تجويز ڪيل اختيارن مان، اهو شايد ممڪن آهي ته سڀ کان وڌيڪ مزيدار ۽ گهٽ نقصانڪار. ۽ جيڪڏهن توهان هن برانچ جو پرستار آهيو، گهر ۾ شامي تيار ڪريو ۽ يقيني طور کائڻ جي معيار مان لطف اندوز ڪريو.
گهر ۾ کڏ ۾ ڪڪڙ سان ڪيئن شرما ڪيئن ٺاهي؟
گھر ۾ اهڙي بي شرما کي ڀريل ڪڪڙ هوندو، پر سينو نه. اهو واضح آهي ته فلٽ سان مصيبت گهٽ آهي، پر اهو سڪي ويو آهي. اهو ڀلي ڀلي ڪري گوشت کي ڪٽي ۽ ان کي پورو ڪرڻ لاء بهتر آهي.
مادي
- سلاد برفبرگ - 30 g؛
- ڏهرڪي کڪڪار - 30 g؛
- ميزاءيس - 30 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ڳاڙھو ڪاس - 15 g؛
- ٽماٽو خالص - 120 g؛
- ٽماٽو - 30 g؛
- ڳاڙهي مرچ مرچ - 10 g؛
- ڪڪڙ گوشت - 150 g؛
- ڪيڪ پيٽي - 1 سي سي.
- ساڍا ½ سر؛
- داڻا ۽ ڳاڙهو جون خوشيون؛
- زير، گندو، لال مرچ، ڪنارو، کنڊ.
تياري
شروعاتن لاء اسين گوشت کي ماريندا سين. اهو چمڙي سان سڄو ٽڪر ٽڪرڻ گهرجي، اسين ان کي رسائي جي تحفظ لاء پائڻ کان پوء ان کي پيس ڪنداسين. هن معاملي لاء مصالحن جو تعداد پنهنجو پاڻ طئي ڪيو آهي، ڇو ته اھو (به) مزو آھي. اچو ته ان ۾ جوڙو ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. مصالحن جي نموني ۾، ٿوري گرم پاڻيء کي شامل ڪريو، تنهن ڪري انهن پيسٽ ۾ ڦيرايو ۽ انهن جي اسڪيمن کي ڏيڻ شروع ڪيو. اسان مسڪين جو ٽڪرو رڙ ڪيو ۽ سوٽي کڏيو، ان کي ڇڏڻ لاء اچار ڇڏيندا.
جيئن ته اسان گهر تي شرما تيار ڪري رهيا آهيون، اسان ان جي لاء ٻه چاس تيار ڪنداسين. سفيد ميئونز، ڳاڙهو ڪشادو، لوڻ ۽ ٻڪرين جو لڱاٽ آهي.
چند منٽن لاء لہسن سان ڳاڙھو چوڪ تي آلو ڳاڙهو، ڪٽ ڳاڙهي مرچ شامل ڪيو ۽ ٽماٽو خاليو ٺاهي، لوڻ ۽ کنڊ سان مزو آڻيندا آهن. آخر ۾، اسان شراب جي سرگر ۾، سخت ڪيسن ۾، ايپل، ميز نه ڪيو، بهتر وري شامل نه ڪريو.
برفبرگ ڪرپ، ٽيمو ۽ ڪڪڙين جو ٽڪرا پتلي سلائيس.
گوشت لاء وقت آيو آھي، اسين ان کي چوري ڪري سگھون ٿا. رسائي کي بچائڻ لاء هن کي چنباريء تي نه ڪيو. ان کي وڌايو جيستائين ايتري تيز گرم ٽڪڻ پين ۾، هر پاسي تي تقريبا 3 منٽ آهي، پوء سلائسن ۾ ڪٽي. پيٽر هڪ سڪل گرم ڪنگڻ واري پن ۾ دفن ڪيو ويندو آهي، ڪنڊ کي ڪٽي ڇڏيندو آهي ۽ کيري سان ٿڪائي ڇڏيندو آهي. تہه کي تہر سان گڏ، پوء ذوق دوران، سڀني اجزاء وات ۾ وجھي ٿي. ڳاڙھو چوٽي سان تہه ٺاھندا.
پيتا ماني سان سسج سان گڏ شرما جي تياري
مادي
- جوش سلاد مٺي - 1 ص.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- گوبج پائنگنگ - 200 g؛
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- سوراخ
- ميزيويسس - 120 g؛
- kefir - 70 ml؛
- ٽماٽو پيسٽ - 50 g؛
- کنڊ - 35 g؛
- نشافت - 30 g؛
- سوراخ ٿيل پتلي، 2 پي سي.
- لوڻ، بوب، سبزي جي تيل، لوڻ.
تياري
اسان گوبگي چوپايو ٿا، ۽ گاڏين جي پيٽ کي وڏي ويلر استعمال ڪندي. ٿوري نموني ڪئي ۽ 10 کنڊ کنڊ شامل ڪريو. هاڻي اسان اسان جي هٿن سان گڏو گڏ گڏوگڏ انهن کي ڀاڄيون رسائي ڇڏيندا آهن. ڪڪرن جي پٽي ۾ ڪٽي، ننڍا سلائيز، جوز سيميرنگن ۾. رستي ۾، جيڪڏهن توهان کي سلاد ڪاوڙ نه هجي ها، عام طور تي استعمال ڪريو، بس ان کي گرم پاڻيء سان وجهي ۽ سيپل سيرا سائرن سان ڀريل آهي، تنهنڪري توهان کي تڪليف حاصل ڪري ڇڏيندا.
هڪ منٽن لاء هڪ منٽن جي ٽڪرين ۾ مکڻ مڻڻ واري ڄمڻ واري ٽماٽو پيسٽ لاء، اسان کي گلاس ۾ چڪر لڳائيندا آهن
هاڻي پيٽي جي ماني پکيڙي، ڳاڙهو چشمي سان ساٿي، ڪنڊن تي لاڳو ڪري، اڇو چٽيو ۽ رول ۾ اڇليندي، ڪنارن تي ڪنارن کي جھليندي، تنهنڪري ڪجهه به نه وهندو. اهو رڳو پنجن منٽن تي گلن سان تند ۾ گرم ڪرڻ لاء رهي ٿو.