سوپ موتي بار ۽ مشروم سان گڏ ھڪڙو بهترين طريقو آھي جنھن ۾ صحت جي فائدي سان مزو ۽ خوشبودار جو مزو وٺڻو آھي. هي سوپ غذائي اجزاء ۾ مالدار آهي، ۽ اهو گوشت کانسواء پکايا ويندا آهن.
مشروم سوپ لاء موتي بارلي سان گڏ ڪريو
مادي
- 100 گرام خشڪ سفيد آور
- گرم پاڻي جو 3.5 پيالو؛
- 2 ليٽر جو گوشت، ڪڪڙ يا سبزي وارو ورٿ؛
- 1 موتي جو شيشي جو گلاس؛
- ڳاڙهو واري 2 ڪڪڙ؛
- 2 آڱر جا ڳوڙها؛
- لوڻ ۽ مرچ؛
- ڳاڙهو گارنش لاء.
- سجاڻ لاء ٻيلون ٻڪرين (اختياري).
گرم پاڻيء ۾ ڳاڙھو وڏيون، گرمي مزاحمتي بالا ۾. 1 ڪلاڪ لاء بيهڻ جي اجازت ڏيو. ڳاڙھو خشڪ سوراخ ڪريو ريت کي ختم ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏ.
پوشاڪ مان پاڻي ڪڍي وٺو، وڏي ٽڪر ۾ وڍيو ۽ ٻيو ڪفن ۾ رکي ڇڏيو.
هڪ ساسپين ۾ پاڻي کي ڌڪيو ۽ موتي جلي شامل ڪريو. ڪپڙا ۽ هڪ ڪنڊ تائين. گرميء کي گهٽتائي ۽ لذت جي وچ ۾ تقريبا 1 ڪلاڪ.
هڪ وچولي ڪفن ۾، ڳاڙهو آلو ملائي، اٽو ۽ گرم ٿوري مقدار جو. ٿانو جو مواد ٿل گرم سوپ ۾ رکايو، وچولي گرمي تي مسلسل ساڙيندي، ايتري تائين جو جوقف پهچندو. سانسازي شامل ڪريو.
سوپ کي موتي باربائييو ۽ باهه جي آشيون سان ڊاهي ڪڍو ۽ ڳاڙهو ڪشمي ۽ پوريء سان گڏ خدمت ڪريو.
هڪ سوپ ۾ موتي جلي ڪيئن وڌائڻ
موتي ڀريل بڻائيندڙ ٺاهڻ لاء، هڪ پيالو موتي جي ٻل، هڪ ڌوٽ جو لوڻ ۽ پاڻيء جي 2 پيالو پاڻي شامل ڪريو. هر شي کي پاڻ لاء آڻيو. گرميء کي گهٽتائي، ڪپڙا ۽ 30 منٽ لاء کائڻ (جيستائين ايتري تائين پاڻي جذب ٿي ڪري سگهجي).
هن طريقي سان تيار ڪئي وئي آهي، اهو ڄاول پروينسو مشروم سوپ لاء موتي بارلي سان مثالي آهي. جيڪو تازو شجاعتين کان متاثر ٿيو آهي.
مشروم سوپ لاء موتي بارلي سان گڏ ڪريو
مادي
- زيتون جو تيل؛
- 1 بلغاريا مٽيء جي وچ ۾ مرچ؛
- 500 g تازا شڪنين؛
- 2 ڪڪڙ جا ڳوڙها پٿر
- 1 وچولي بلب؛
- 3 ڪڪڙ (0.75 ليٽر) ڪڪڙ برٿ يا روشن سبزيج ورور؛
- 1.25 پيالو تيار ٿيل موتي جلي؛
- 2-3 طعام. ايل. سويا ساس؛
- 2-3 اسپين. تنديل ٿڪندڙ تيل؛
- 20 g تازا ڪٽ ٺمائي (يا 1 سو خشڪ خشڪ ٿيل)؛
- 10 گرام ڪٽيل تازو بابا (يا 1/2 سوس خشڪ ڀريل)؛
- گارنش تي کٽ تي.
هن ريت مشروم کي چڱي ريت هٽائي ڇڏيو. پوشاڪ مان پاڻي ڪڍي وٺو، وڏي ٽڪر ۾ وڍيو ۽ ٻيو ڪفن ۾ رکي ڇڏيو.
هڪ وڏو ساسن ۾، وچولي زيتون تيل گرمي گرمي مٿان. نوڪريون، چند ٿانو لوڻ ۽ ٿوري پوزيه مرچ مرچ شامل ڪيو.
ساڳي ساسن ۾، ڪجهه وڌيڪ تيل تي وچولي گرمي جي مٿان. جوش شامل ڪريو ۽ نرمي ۽ سونهن تائين جوش ڪريو. هي توهان کي پنجن منٽن کان وٺي ويندي. سويا ساٽ ۽ وٿ جو ٻه چمڪاٽ شامل ڪريو. ڪنهن جي بدلي تي. پوشاڪ واپس پين ۾ وجھو ۽ وچولي گرمي کي ٻئي ٻن ٽن منٽن تائين وڌو. گرميء تان هٽائي، نسي تيل شامل ڪرڻ ۽ سيشننگ کي مزو ڏيڻ. هن موقعي تي، توهان هڪ ٻئي چمچ سويا ساس يا سسيل تيل شامل ڪري سگهو ٿا.
مشغول سوپ موتي بار سان گڏ ميز تي سائي سائي سائيز، ٺيو ۽ ساج سان خدمت ڪندو آهي.