اڄ اسين توهان کي ٻڌائڻ چاهين ٿا ته ڪئين پذيري سان مزيدار مزيدار ۽ نازڪ ڌڪ ڪڪڻ کپي، جيڪو توهان جي سڀني مهمانن کي ساراهيو ويندو.
شاخون نوش ۽ پنيس سان
مادي
امتحان لاء
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- کير - 500 ملي؛
- اٽو - 1 شيون؛
- لوڻ.
بھرائي لاء
- ميليون 500 گ.
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- پنيس - 300 گ؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
پهرين توهان کي توهان سان گڏ کڻڻ جي لاء تيار ڪريون ٿا: اسان گوشت جو پيالو صاف ڪرڻ، عمدو ڇانو ۽ ڪڪڙ کي صاف ڪرڻ ذريعي ڀريندا آهيون. گوشت جي مصالحن کي وڌايو ۽ گوشت وڌائين ته تيل سان ڳريل پين ۾ اڇلائي. وچولي گرميء جي مٿان مٽي ڳاڙهو ساوڻ کان پوء بند ٿي ويندو.
اسان مشروم کي عمل ڪريو، پليء کي ڇڪي ڇڏيو ۽ انهن کي الڳ الڳ طور تي منظور ڪيو وڃي جيستائين اهي تيار آهن. پني جي وڏي ويلر تي ڌڪيو پيو وڃي، ۽ اسين گرين چڪر ڪريون. ھاڻي سڀني اجزاء سان ڳنڍيو ۽ ڀڻيو گڏ ڪريو.
اڳيون، پنڪڪس تي آو کي گوڏن ڀريو ۽ ٻنهي پاسن کان پينکڻ سان گڏ. پوء هر ٿورڙي کاڌا وجھي، پينڪچي لفاف سان گڏ ڪريو ۽ ان کي وڌائڻ ۾ اڇلائي، مکھن سان خوش ٿي. اسان پادرن کي گرم تپ ۾ مشروم ۽ پنيس سان گرمي پد 180 درجا منٽ ۾ 10 منٽن تائين، ۽ ميز تي ڀرپاسي سان گڏ خدمت ڪندا آهيون.
هيم ۽ پنيس سان پينڪڪس
مادي
امتحان لاء
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- کير - 500 ملي؛
- اٽو - 1 شيون؛
- لوڻ.
بھرائي لاء
- ham - 200 g؛
- پنيس - 200 g؛
- مکڻ.
تياري
پهرين، هڏين جي هڪ ڳاڙهو ۾ ڀڃي، انهن کي لوڻ شامل ڪريو، ۽ ٿوري ويڪ کي ڌوڪي ڇڏيو. ان کان پوء، کير ۾ وجهي، چڱيء طرح سان ملايو ۽ دير سان وري اٽو ۾ وجهي. هر پينڪکي کي ٻنهي طرفن تي گرم گرم فڻڻ وارو رستو وڌو ۽ هڪ پائل شامل ڪريو.
پني هڪ وڏي ڏاڪڻ تي ڌڪيل آهي، ۽ هيم ٿلهي پٿرن سان ڀريل آهي. هاڻي پينڪڻ اڌ ۾ کٽيو ويندو آهي، اسين وچ ۾ هيم ۽ پنيس وجهي ۽ ان کي هڪ ٽيوب سان لپايو. بيڪنگ جي فارم کي مکڻ سان چڱي طرح ڪتب آندو ويو آهي، پيالي کي وجهي ڇڏيندي ۽ 15 منٽ يا مائڪرورويو ۾ اڳوڻي اوون ۾ پکڙيل آهي.
پنيس ۽ لوڻ سان پينڪڪس
مادي
امتحان لاء
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- کير - 500 ملي؛
- اٽو - 1 شيون؛
- لوڻ.
بھرائي لاء
- پروسيس ٿيل پنيس.
- لوڻ 3 ڪلو.
تياري
پهرين اسان کي پينڪڪيز لاء آو ڪوچايو: هڪ ڳاڙهو ڪڪڙ ۾ هڏن کي اڇلائي، لوچ جي چوڻي اڇلائي، اڇي ڀڃي، کير ۾ وجهي ڇڏيو ۽ چڱي طرح سان گڏ. ان کان سواء، بغير بغير سرفراز ٿڌي اٿو. گرم ٿڪڻ پين تي اٽي کي ڇڪيو ۽ هر پينڪڪ ٻنهي طرفن تي ڀڪيو. لوسن صاف ڪئي وئي آهي ۽ ميزبان پنيس سان گڏ، پريس ذريعي نچوڙي ويندي آهي. وڏي پيماني تي ڪتب آڻيندي ۽ هڪ ٽيوب ۾ تبديل ڪريو.